Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer 8QT Multi-Use Pressure Cooker recension

Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer 8QT (140-0021-01) är en multikokare byggd kring en stor gryta i rostfritt stål och två utbytbara lock: ett tryckkokningslock som används för långkok och tryckprogram, samt ett separat lock för varmluftsfritering. Den passar bäst för den som vill göra de olika sakerna med en och samma apparat och har plats att förvara det extra locket och korgdelarna. Det är ingen slow cooker med glaslock, och den extra funktionen innebär inte att långkok och varmluftsfritering kan köras samtidigt.

Långkoket har särskilda begränsningar – och kan inte startas med fördröjning

Den amerikanska manualen för R22, som länkas från den exakta produktsidan 8QT, beskriver långkok som ett program utan tryck. Den säger att ångutsläppet ska ställas på Venting eller att ett glaslock med ventilationshål ska användas, och därefter ska Less, Normal eller More väljas. Tabellen kallar dessa lägen långsam tillagning på låg värme, motsvarande medelvärme och motsvarande hög värme, med förinställningar på 10, 8 respektive 4 timmar. Den visade tiden går att justera, men manualen anger inte hela minimi- och maximivärdet. Om du behöver en dokumenterad maxtid på 24-hour ska du inte tolka en justerbar timer som bevis för att modellen klarar den tiden.

Det finns ingen fördröjd start för långkok. Automatisk varmhållning är aktiverad som standard enligt manualen, och räknaren visar upp till tio timmar efter tillagningen. Det är en gräns för apparatens reglage, inte en rekommendation att hålla maten varm så länge. Om fördröjd start av långkok är nödvändig bör du välja en exakt modell vars egen manual tydligt beskriver funktionen. Om du vill välja en tid då maten ska vara klar är även det en annan funktion.

Varmluftsfritering är ett andra steg, inte en andra gryta

Locket för varmluftsfritering lägger till egna program, däribland varmluftsfritering, rostning, bakning, grillning och torkning, samt en medföljande korg, korgunderlag och grillnings-/torkningsbricka. Manualen tillåter uttryckligen att locket används för att göra maten krispig efter långkok. Det kan minska behovet av att byta till en separat varmluftsfritös, men du måste avsluta ett program och byta ut det ena locket mot det andra. Efter tryckkokning ska du släppa ut allt tryck och hantera det varma trycklocket endast enligt anvisningarna innan du byter. Manualen för varmluftsfritering kräver fem tum fritt utrymme runt luftutsläppen när locket används. Det här är ett arbetsflöde i flera steg, inte ett sätt att tryckkoka, långkoka och göra maten krispig samtidigt.

Instant Pots exakta 8QT-sida anger en innergryta i rostfritt stål och uppger att trycklocket och innergrytan tål maskindisk. Den listar också ett Air Fry-lock, trycklock, korg och stödfat, ånggaller, skyddsdyna och förvaringsskydd som delar som ingår i förpackningen. Manualens rengöringsanvisningar gäller specifika komponenter; sidans uppgift om diskmaskin gäller trycklocket och innergrytan, inte alla Air Fry-delar. Fler medföljande delar gör paketet mångsidigt, men innebär också mer rengöring och förvaring i skåp än en dedikerad kokare.

Stor gryta, men kontrollera måtten själv

Den nominella kapaciteten är åtta quarts. Instant Pot marknadsför den som tillräcklig för upp till åtta personer, vilket kan ge en bild av den avsedda användningen men inte är ett tillförlitligt antal portioner för alla recept. Produktsidan anger 1,500 watt vid 120 V / 60 Hz och ett års begränsad garanti. Storleksfälten anger 13.58 i bredd, 15.28 i höjd och 14.76 i längd; sidan anger inga enheter. Apparatens vikt och utrymmesbehov med locket öppet anges inte. Mät bänkutrymmet och vägen till förvaringsplatsen med hjälp av den faktiska manualen, särskilt eftersom Air Fry-locket behöver ventilation när det är öppet och en plats att stå på medan det svalnar.

Sidan anger elva tillagningsfunktioner och elva anpassningsbara alternativ med en knapptryckning. Det skiljer sig från sidan för 6QT Duo Crisp, som anger femton anpassningsbara alternativ men listar samma elva funktioner. Se dessa som tillverkarens antal programalternativ, inte som en testad skillnad i tillagningsresultat. Sidan för 8QT och den direktlänkade manualen R22 nämner inte Sous Vide, så modellen passar inte bra om den funktionen är ett måste. Den nuvarande sidan för 6QT och den länkade manualen R25 innehåller däremot ett Sous Vide-kapitel trots den kortare funktionslistan på sidan för 6QT; överför inte den osäkra uppgiften om funktionen till den äldre manualen 8QT.

Välj den för kapaciteten och om du faktiskt kommer att använda två lock

140-0021-01 passar ett kök där en huvudgryta på åtta quarts ofta kommer till användning och där man kommer att använda det separata Air Fry-locket efter ett annat tillagningssteg. Dess Slow Cook-inställning som motsvarar medelvärme skiljer sig från 8QT Pro Crisp 113-0043-01, vars manual R12 bara anger Low och High. Pro Crisp anger däremot en maxgräns för Slow Cook på 24-hour; hela tidsintervallet för denna Duo Crisp är okänt. Om 24-hour är ett absolut krav bör du därför välja en modell där den gränsen är dokumenterad, inte gissa utifrån den justerbara timern.

För mindre tillagningsomgångar, jämför med Duo Crisp 6QT 112-0120-01Om du vill ha en enklare apparat med ett enda lock och bekräftad fördröjd start för Slow Cook är standard Duo V5 6QT ett alternativ med andra avvägningar. Om ett tydligt fönster, manuellt vred, litet förvaringsbehov eller exakt passform i skåpet är viktigare än Air Fry kan en dedikerad kokare passa bättre. Ingen kapacitetsuppgift på produktsidan visar tillagningsprestanda, korgvolym eller kompatibilitet med alla recept.

Kontrollera exakta produktsidan för SKU 140-0021-01 och dess länkade R22-manual för USA innan du väljer den här konfigurationen. Modellkoden är viktig eftersom den länkade manualversionen och tillbehörspaketet kan skilja sig från närbesläktade Duo Crisp- eller Pro Crisp-modeller.