Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer 6QT Multi-Use Pressure Cooker recension

Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer 6QT (112-0120-01) är en tryckkokande multikokare med ett separat lock för varmluftsfritering, inte en traditionell gryta med vred. För långkok ligger värdet i kombinationen av ett trycklöst långkoksprogram, en innergryta i rostfritt stål, Sauté i basenheten och ett extra lock för att avsluta med krispig yta. Den bredden är användbar bara om du är villig att förvara och hantera det extra locket och tillbehören för varmluftsfritering.

Långkok sker utan tryck och har ett mellanläge

Den amerikanska manualen för R25, länkad från den exakta produktsidan 6QT, säger att långkok inte använder tryck. Den instruerar dig att låta ångutsläppet stå på Venting eller använda ett glaslock med ventilationshål. De tre lägena heter Less, Normal och More: guiden beskriver dem som långsam tillagning på låg värme, motsvarande medelvärme och motsvarande hög värme, med angivna förinställningar på 10, 8 respektive 4 timmar. Tiden går att justera, men anvisningarna anger inte hela det valbara intervallet. Se inte de tre förinställningarna som de enda möjliga tiderna och dra inte slutsatsen att maxtiden är längre utifrån timern på en annan Duo-modell.

En begränsning av schemaläggningen spelar roll för heldagsrutiner: i avsnittet om långkok står det att fördröjd start inte är tillgänglig. Du bör inte välja enheten i tron att den väntar och sedan startar ett långkok senare. Manualen anger däremot att automatisk varmhållning är aktiverad som standard och visar förfluten tid upp till tio timmar efter programmets slut; det är en gräns för displayen, inte ett råd om hur länge en viss matvara bör hållas varm. Om du behöver bekräftad fördröjd start för långkok är standardmodellen Duo V5 112-0170-01 ett mer relevant alternativ att jämföra med. Om du behöver att kokaren väljer en tid då middagen ska vara klar är ingendera funktionen likvärdig med en sluttidsinställning.

Det andra locket förändrar arbetsflödet – och förvaringsbehovet

Det medföljande locket för varmluftsfritering kör sina egna program: varmluftsfritering, rostning, bakning, grillning och torkning. Manualen tillåter att du använder det för att ge maten en krispig yta efter långkok, men det är ett senare steg, inte två samtidiga tillagningszoner: avsluta långkoket, följ manualens anvisningar för tryckavlastning om tryck har använts tidigare i receptet, ta av det varma trycklocket enligt anvisningarna och sätt på locket för varmluftsfritering. Anvisningarna kräver också fem tum fritt utrymme runt luftutsläppen när locket används. Den ventilationen och en säker plats att ställa det avtagna locket på ingår i planeringen av bänkutrymmet.

Det exakta paketet innehåller en korg för varmluftsfritering, korgunderlag, en grillnings-/torkningsbricka, ett ånggaller, ett trycklock, ett lock för varmluftsfritering och en innergryta i rostfritt stål. Ett extra lock och flera tillbehör innebär fler delar att diska och förvara än med en dedikerad slow cooker. Instant Pot anger uttryckligen att trycklocket och innergrytan tål maskindisk; det gäller inte automatiskt det separata locket för varmluftsfritering. Följ rengöringsanvisningarna för varje enskild del i stället för att utgå från att allt kan maskindiskas.

Kapacitet och en ordentlig kontroll av utrymmet

Huvudgrytan anges rymma sex quart; tillverkaren marknadsför den för upp till sex portioner, men det är tillverkarens portionsguide, inte en garanti för varje recept. Den är märkt för 1,500 watt vid 120 V / 60 Hz och har ett års begränsad garanti. På produktsidan anges måtten 13.58 i bredd, 13.97 i höjd och 13.58 i längd, men enheten saknas i måttfältet. I de granskade källorna anges varken vikt eller användbart utrymme när locket är öppet. Eftersom locket för varmluftsfritering ska sitta ovanför basen och ha fritt luftflöde bör du inte tolka måtten på den stängda apparaten, som saknar enhet, som en garanti för att den passar i ett skåp i tum.

På produktsidan anges 11 tillagningsfunktioner och 15 anpassningsbara programalternativ med ett tryck. De angivna funktionerna omfattar tryckkokning, långkok, Sauté, ångkokning, ris, varmluftsfritering, rostning, bakning, torkning, sterilisering och varmhållning. Dokumentationen är inte helt entydig om Sous Vide: den exakta produktlistan nämner inte funktionen, medan den länkade manualen R25 innehåller ett kapitel om Sous Vide. Om funktionen är nödvändig ska du inte anta att den finns utifrån en liknande modell eller en allmän beskrivning; kontrollera de aktuella anvisningarna för den exakta modellen. Dess värde som slow cooker är inte beroende av det osäkra läget.

Vem bör välja 6QT Duo Crisp?

Överväg den om en gryta på sex quart räcker för dina vanliga satser och du faktiskt kommer att använda både tryckkokning och den avslutande varmluftsfriteringen. Långkoksläget som motsvarar medelvärme skiljer den också från Pro Crisp 8QT 113-0043-01, vars granskade plan för långkok R12 endast anger Low och High. Men för Pro Crisp finns en dokumenterad maxtid för långkok på 24-hour, medan Duo Crisp-manualerna inte anger den fullständiga tidsgränsen för långkok. Välj Pro-modellen bara om den kända maxtiden och dess Sous Vide-upplägg är viktigare för dig än ett mellanläge. De två storlekarna av Duo Crisp har samma idé med två lock, men SKU 8QT 140-0021-01 har en större nominell gryta och andra mått på produktsidan.

Om du föredrar enkelheten med ett lock och fördröjd start för långkok framför varmluftsfritering kan du jämföra med standardmodellen Duo V5 6QT 112-0170-01. Den har ett separat långkoksprogram och automatisk varmhållning utan det extra locket, och manualen beskriver fördröjd start. Om du vill ha ett genomskinligt glaslock, enkel insyn eller ett manuellt vred bör du i stället jämföra med en dedikerad slow cooker. Den här multikokaren ger fler alternativ, inte ett mätbart löfte om bättre smak eller krispigare mat.

Jämför följande innan du köper: recension av Duo Crisp 8QT, den recension av Pro Crisp 8QT och recension av standardmodellen Duo 6QT. Kontrollera produktsidan för 112-0120-01 och dess länkade den amerikanska manualen för R25 för aktuell information om innehåll, installation och skötsel.