Modellvergleiche

Instant Pot-Slow-Cook-Modus: Mini vs. DUO Plus V3 vs. Pro Max Smart

Ein Instant Pot mit Slow-Cook-Funktion ist weiterhin ein Multikocher und nicht bloß ein traditioneller Schongarer mit neuem Namen. Entscheidend ist, welches konkrete Programm zu Ihrem Alltag passt: ein kompakter 3-Quart-Topf mit einer Medium-Stufe, ein DUO Plus V3 mit 6 Quart und denselben dokumentierten Temperatureinstellungen oder ein vernetzter Pro Max Smart mit 6 Quart, App-Steuerung und lediglich den Stufen Low/High. In den Handbüchern werden echte, eigenständige Slow-Cook-Programme ohne Druck beschrieben; Größe und Bedienelemente sind jedoch nicht austauschbar.

Beginnen Sie mit der Größe der Portion

Das DUO Plus Mini (110-0039-01) Das vom Hersteller angegebene Fassungsvermögen beträgt 3 Quart. Wegen seines kleineren Topfs kommt er für kleinere Mengen, Beilagen oder wenig Stauraum infrage. Daraus folgt nicht, dass sich jedes Rezept problemlos auf 3 Quart skalieren lässt oder der Topf für eine feste Personenzahl reicht. Die Mindestfüllmenge, die Form der Zutaten und die Herstelleranweisungen sind weiterhin wichtig. Wenn Sie ein größeres Fassungsvermögen benötigen, vergleichen Sie stattdessen die beiden Modelle mit 6 Quart: DUO Plus V3 (112-0156-01) und Pro Max Smart (112-5679-01).

Medium-Stufe oder App-Steuerung?

Beide DUO-Plus-Modelle verwenden dieselbe US-amerikanische Anleitung der Produktfamilie R17, in der der Mini und die Variante V3 mit 6 Quart aufgeführt sind. Für das Slow-Cook-Programm nennt die Anleitung Low, Medium und High, eine Voreinstellung von sechs Stunden auf Medium, einen Timer von 30-minute-to-24-hour, Delay Start und den automatischen Wechsel zu Keep Warm nach dem Zyklus. Der V3 ist die Variante mit größerem Fassungsvermögen für alle, denen die Medium-Einstellung wichtig ist. In der Anleitung steht auch, dass Low/„Less“ häufig für ganztägiges Garen bei niedriger Temperatur verwendet wird, und zehn Stunden werden als Mindestdauer für beste Ergebnisse genannt. Das ist eine Empfehlung des Herstellers für dieses Gerät und keine allgemeingültige Rezeptregel.

Der Pro Max Smart bietet eine andere Steuerungsoption. Sein Handbuch R27 beschreibt nur Low und High, wobei High werkseitig als Temperatureinstellung voreingestellt ist, einen Slow-Cook-Timer 30-minute-to-24-hour, Delay Start und automatisches Keep Warm. Medium wird nicht aufgeführt, daher passt das Gerät schlecht, wenn Ihre Routine diese mittlere Einstellung erfordert. Dafür beschreibt die spezifische Pro-Max-Dokumentation die Steuerung und Überwachung des Smart Program über die Instant Connect App sowie die Bedienung am Gerät. Zum Koppeln benötigen Sie ein Mobilgerät in der Nähe, Bluetooth und Ihre WLAN-Daten für zu Hause; das Handbuch macht aus Delay Start keine Uhr, die bestimmt, wann eine Mahlzeit fertig sein soll.

Was bei allen drei ähnlich ist

Es handelt sich um druckfähige Multikocher mit einem separaten Slow-Cook-Modus. Die Handbücher beschreiben Slow Cook als drucklos und weisen an, für dieses Programm den passenden Deckel aufzusetzen und zu verriegeln. Das ist praktisch, wenn Sie ein Gerät sowohl zum Druckgaren als auch zum langsamen Garen möchten, aber weniger attraktiv, wenn Sie einen einfachen Keramiktopf mit Glasdeckel suchen, den Sie per Drehknopf starten können. Denken Sie an den gesamten Küchenalltag und nicht nur an die gemeinsame Bezeichnung Slow Cook.

Alle drei bieten zeitgesteuerten Betrieb und Delay Start, aber ein Countdown bis zum verzögerten Start ist keine Planung danach, wann das Essen fertig sein soll: Keines dieser drei Handbücher beschreibt die Auswahl einer Fertigstellungszeit wie „fertig um 6 Uhr abends“. In den dokumentierten Programmeinstellungen schaltet sich Keep Warm nach einem zeitgesteuerten Slow-Cook-Zyklus automatisch ein. Dieses Steuerungsverhalten ist keine Empfehlung, ein bestimmtes Lebensmittel für eine bestimmte Zeit warmzuhalten; beachten Sie das aktuelle Handbuch des Modells und die einschlägigen Hinweise zum Umgang mit Lebensmitteln.

Eine praktische Vorauswahl

• Wählen Sie den Mini, wenn Sie ein dokumentiertes Medium-Programm und ein Drei-Quart-Gefäß möchten. Seine Slow-Cook-Steuerung ähnelt der des Sechs-Quart-DUO Plus V3, aber die nutzbare Füllmenge ist nicht dieselbe.
• Wählen Sie den DUO Plus V3, wenn Sie Medium und ein Fassungsvermögen von sechs Quart möchten. Sein Handbuch erläutert die Temperaturstufen und die Empfehlung, Low/„Less“ den ganzen Tag zu verwenden.
• Ziehen Sie den Pro Max Smart in Betracht, wenn Ihnen ein Fassungsvermögen von sechs Quart und App-Steuerung wichtiger sind als Medium. Das Slow-Cook-Programm mit ausschließlich Low/High und die vernetzte Steuerung sind der entscheidende Kompromiss.
• Wählen Sie stattdessen einen dedizierten Schongarer, wenn Druckgaren und die anderen Multikocherprogramme größtenteils ungenutzt blieben oder wenn Ihr bevorzugter Deckel und einfachere Bedienelemente unverzichtbar sind.

Wählen Sie nicht allein nach der Anzahl der Programme, der maximalen Timerdauer oder dem Wort „Smart“. Prüfen Sie anhand der jeweiligen Modellrezension und des dort verlinkten Handbuchs die Bedienelemente der Version, die Sie in Betracht ziehen. Die Produktseiten und Handbücher nennen die Modelle und ihre dokumentierten Betriebsarten; sie belegen weder ein bestimmtes Garergebnis noch eine bestimmte Anzahl an Portionen, Rezeptkompatibilität oder aktuelle Verfügbarkeit im Handel.

Herstellerunterlagen

• Produktseite des DUO Plus Mini und das zugehörige R17-US-Handbuch für den DUO Plus.
• Produktseite des DUO Plus V3; dasselbe R17-US-Handbuch nennt auch diese SKU.
• Produktseite des Pro Max Smart und das zugehörige R27-US-Handbuch.