En praktisk jämförelse

Tre slow cookers från Crock-Pot jämförda

De här tre Crock-Pot-modellerna tillhör samma kategori för slow cooking men tillgodoser olika behov. CPSCRTO60-OM lägger till ett sous-vide-vattenbad i en programmerbar slow cooker på sex quart; CPSCRTCLL70-SS kombinerar samma två övergripande lägen med en kapacitet på sju quart och ett transportlås; SCCPVL600-S-BR är en manuell Cook & Carry på sex quart med spärrar men utan dokumenterat sous-vide-läge. Om du bara jämför kapaciteten missar du funktionerna som förändrar rutinen.

Välj sous-vide-modellen på sex quart för en mindre kombination

CPSCRTO60-OM anges väga 12 pund och mäter 17.5 gånger 11.37 gånger 9.13 inches. Den har ett digitalt gränssnitt för tid och temperatur, en löstagbar sond och en stengodsgryta på sex quart. Slow-cook-programmen kan använda High eller Low och växlar till Warm när den tidsstyrda tillagningen är klar. Det separata sous-vide-läget förvärmer ett vattenbad, tillagar försluten mat och stänger av värmen när tiden är slut. Den har inget transportlås. Det här är det mest självklara valet om du vill ha båda tillagningslägena men inte behöver låsa fast locket vid transport.

Välj versionen på sju quart när transport är viktig

CPSCRTCLL70-SS anges väga 14 pund och ha en kapacitet på sju quart samt samma yttermått som Sous Vide-modellen på sex quart. De publicerade uppgifterna bevisar inte att den invändiga formen är identisk, men de tyder på att du bör jämföra vikten och grytans angivna storlek i stället för att anta att apparaten tar större plats på bänken. Trådklämmorna låser locket vid transport efter tillagningen. Bruksanvisningen säger att locket inte ska låsas under användning och att apparaten ska lyftas i handtagen på basen, inte i locket. Välj den här modellen om både sous-vide-funktion och transportklämmor är viktiga.

Välj den manuella modellen på sex quart om ett vred räcker

SCCPVL600-S-BR anges väga 13.5 pund och mäter 18.5 gånger 11.4 gånger 10.35 inches. Vredet väljer mellan Off, Low, High och Warm. Modellen har ett Cook & Carry-lock med spärrar, men ingen sond eller sous-vide-funktion. Guiden för manuell styrning bekräftar inte att det finns ett tidsstyrt program, och en allmän formulering om Warm på produktsidan undanröjer inte osäkerheten. Köp inte den här modellen i förväntan om en programmerad sluttid eller automatisk växling till Warm utan att först få det bekräftat av säljaren. Stengodset anges vara ugnssäkert upp till 400°F; stengrytan och glaslocket tål maskindisk.

Tre frågor som avgör valet

• Kommer du att använda sous vide mer än någon enstaka gång? Om inte, slipper du sond och vattenbadsprocess med den manuella modellen.
• Kommer du att bära apparaten efter tillagningen? Den digitala 7-quart-modellen och den manuella 6-quart-modellen har låsklämmor; sous-vide-modellen 6-quart har det inte.
• Är det viktigt att tillagningen avslutas vid en inställd tid? De två digitala modellerna erbjuder tidsstyrda cykler. Hur timern fungerar på den exakta manuella modellen är fortfarande obekräftat, så betrakta den som en modell med vred om inte säljaren bekräftar något annat.

Alla tre exakta modeller har stengodsgrytor och glaslock som tål maskindisk. De två sous-vide-modellerna kräver dessutom skötsel av sonden, och vattenbadscykeln kräver extra förvärmningstid och förslutna påsar. Använd modellsökaren för att kombinera de viktigaste kraven och läs sedan bedömningarna av modellen på sex quart, modellen på sju quart, och den manuella modellen på sex quart .