På den här sidan
Dina behov och den här modellen
Motsvarar den dina prioriteringar?
Kan samma löstagbara gryta bryna maten på spisen innan den långkokas?
Ja, enligt tillverkaren på gas-, el- eller keramiska spishällar; induktion nämns inte. Själva basen är inte en stekpanna för spisen.
Utforska det här behovet i sökverktyget →Kan slowcookern transporteras med locket låst efter att maten har tillagats?
Den har metallclips som håller fast locket vid transport och hjälper till att begränsa spill. Manualen säger att locket inte ska låsas under tillagning eller förvaring och att slowcookern ska lyftas i basens handtag.
Utforska det här behovet i sökverktyget →Har den en digital nedräkning och automatisk övergång till varmhållning?
Ja. Välj Hög, Låg eller Varm och separat 2, 4, 6, 8 eller 10 timmar. När tiden är slut övergår den till varmhållning, inom gränsen på fjorton timmar för tillagning och varmhållning tillsammans.
Utforska det här behovet i sökverktyget →Hamilton Beach Stay or Go Sear & Cook 33663MN kombinerar en löstagbar gryta på sex quart som tål användning på spisen med clips som håller fast locket när du bär den. I övrigt liknar tillagningsrutinen den för 33662MN.
Bildkälla och modellanteckningar
Bryning på spisen följt av en långkokningscykel
Hamilton Beach beskriver den löstagbara aluminiumgrytan som belagd med PFAS-fri keramisk nonstick-beläggning och kompatibel med gas-, el- och keramiska spishällar. Du kan bryna maten i grytan och sedan flytta den till slowcookerns bas, så att du slipper en separat stekpanna när receptet passar. Produktsidan anger också att grytan tål ugn, men varken den exakta sidan eller manualen anger en högsta ugnstemperatur. Apparatens bas är inte den ugnssäkra delen: instruktionerna säger att du bara ska tillaga mat i den löstagbara grytan och inte placera basen i en uppvärmd ugn.
Tillverkarens lista över spishällar omfattar inte induktion. Om du har en induktionshäll är kompatibiliteten okänd; utgå inte från att ett belagt aluminiumkärl fungerar bara för att tillverkaren godkänner andra elektriska värmekällor. En annan slowcooker kan passa bättre om bryning på induktion är viktig. Grytan är fortfarande ett löstagbart slowcookerkärl, inte en stekpanna i metall för allmän användning, och uppgiften om beläggningen fastställer inte i sig hur tålig den är mot slitage på lång sikt.
Det här skiljer sig från en apparat av Cook Central-typ som bryner i basen. Med 33663MN flyttas själva grytan till en spishäll som tillverkaren har angett som kompatibel. Vid bryning i basen stannar både värmekällan och bryningsprogrammet i apparaten. Vilken rutin som sparar disk beror på receptet och var du vill bryna; det ena ska inte förväxlas med det andra.
Nedräkningskontroller med automatisk varmhållning
Kontrollpanelen låter dig välja mellan Hög, Låg och Varm samt fem tidsinställningar: två, fyra, sex, åtta eller tio timmar. Eftersom temperatur och tid kan kombineras oberoende av varandra kallar Hamilton Beach detta för 15 värmealternativ. Det är digital tillagning med knappstyrd nedräkning, inte en rutin med manuellt vred och inte förinställd One Touch-tillagning. Manualen säger att enheten som standard är inställd på fyra timmar på Hög när den ansluts och att den valda tiden räknas ned i tvåtimmarssteg.
När tillagningstiden är slut övergår slowcookern automatiskt till varmhållning. Manualen anger en högsta sammanlagd tid på fjorton timmar för oavbruten tillagning och varmhållning, därefter stängs apparaten av. Varmhållningstiden beror alltså på den valda tillagningstiden; det handlar inte om en fast varmhållning på fjorton timmar. Använd varmhållning endast när maten har tillagats helt. Om du har kylskåpskalla rester instruerar manualen dig att värma dem på Låg eller Hög innan du växlar till varmhållning. Om du behöver att apparaten räknar ut när den ska starta så att maten blir klar vid ett visst klockslag behöver du en annan typ av timer.
Den ovala grytan på sex quart anges rymma en kyckling på sex pund eller en stek på fyra pund, och tillverkaren säger att den räcker till sju eller fler portioner. Det här är storleksexempel, inte några garanterade portionsangivelser. Mattyp, vätskemängd, receptets volym och hushållets portionsstorlekar påverkar alla hur väl maten får plats. Manualen rekommenderar att grytan är minst halvfull för bästa resultat och råder dig att kontrollera maten tidigare när den bara är halvfull.
Clipsen underlättar transport – men du behöver fortfarande vara försiktig
Metallclipsen på 33663MN hakar över locket och låser fast det i basen, till skillnad från standardlocket 33662MN. Tillverkaren säger att de hjälper till att förebygga spill, inte att de förhindrar allt läckage. Guiden säger att de bara ska användas vid transport, aldrig under tillagning eller förvaring. Bär i handtagen på basen, inte i lockclipsen.
Den exakta produktsidan anger mått för det stängda höljet på 9.7 inches i höjd, 17.1 inches i bredd och 11 inches i djup; i måttraden finns ett extra typografiskt ”x” före D, men bildtexten på sidan bekräftar samma tre mått. I det granskade materialet anges varken utrymmet med öppet lock eller apparatens tomvikt. Om du har ett lågt skåp, en smal hylla eller en viktgräns bör du mäta slowcookern och det uppfällda locket innan du utgår från att de angivna måtten för stängt läge löser frågan om passform.
Rengöring och vardagsrutiner
Både den belagda grytan och glaslocket anges tåla maskindisk. Manualen uppmanar dig att låta dem svalna, undvika plötsliga temperaturförändringar och inte använda diskmaskinens Sani-program. Kontrollerna och basen ska torkas av, inte sänkas ned i vatten. Tina kött före långkokning och använd inte varmhållning som tillagningstemperatur. Det här är viktigt om du tar grytan direkt från en varm spishäll eller ugn: använd grytlappar och ett värmetåligt underlag i stället för att ställa det heta kärlet på en oskyddad bänk.
För en vardagsmiddag som äts hemma erbjuder 33662MN samma grundläggande tillagningssätt från spis till bas, fast utan clips. För en familjeknytis eller en måltid som ska tas med till ett annat kök är extrabeslagen på 33663MN användbara. Om varken användning av grytan på spisen eller transport är viktigt kan en enklare digital modell på sex quart innebära att du slipper betala extra för funktioner du inte använder.
Passar bäst för
Välj 33663MN om du vill bryna i den löstagbara grytan på en spishäll som tillverkaren har angett som kompatibel, sedan använda en direkt nedräknad långkokningscykel och dessutom värdesätter ett lock som kan låsas fast vid transport. Välj en annan modell om du behöver ett manuellt vred, förinställda One Touch-program, schemaläggning av när maten ska bli klar, dokumenterad induktionskompatibilitet, kända mått med öppet lock eller en angiven viktgräns. 33662MN är den närmaste jämförelsen: tillagnings- och rengöringsrutinerna är likartade, medan den här modellen har lockclips. Den skillnaden är det tydligaste skälet att välja Stay or Go-versionen.
Viktiga uppgifter i korthet
| Löstagbar grytas nominella kapacitet | 6 qt |
|---|---|
| Publicerade yttermått | Bildtexten på den exakta produktsidan anger 9.7 H x 17.1 W x 11 D tum, och kategorikortet stämmer överens; måttraden har ett extra typografiskt ”x” före D. Det här är mått för stängt hölje, inte mått för utrymmet som krävs när locket är uppfällt. |
| Sous vide-läge med vattenbad | Nej |
| Lockclips för transport | Ja |
| Tryckkokningsprogram | Nej |
| Manuell värmereglage | Nej |
Fler specifikationer och installationsdetaljer
| Tidsinställda tillagningskontroller | TEMP väljer Hög, Låg eller Varm och HOURS väljer oberoende av varandra 2, 4, 6, 8 eller 10 timmar. Manualen 840313900 anger fyra timmar på Hög som standard; efter en tidsinställd tillagning växlar apparaten till varmhållning. Tillagning och varmhållning tillsammans får inte överstiga fjorton oavbrutna timmar, därefter stängs slowcookern av. Det här är en nedräkning av tillagningstid, inte en schemaläggning av när maten ska vara klar. |
|---|---|
| Skötsel av löstagbar gryta och lock | Den löstagbara grytan kan användas på gas-, el- och keramiska spishällar samt i ugn; induktionskompatibilitet och högsta ugnstemperatur anges inte. Basen får inte placeras i ugn, locket är inte avsett för spis, ugn eller mikrovågsugn och grytan och locket tål maskindisk. Manualen 840313900 avråder från diskmaskinens Sani-program och från plötsliga temperaturförändringar. |
| Råd om varmhållningsläget | Varmhållning är endast avsedd för mat som har tillagats helt, inte för tillagning eller återuppvärmning. Apparatens gräns på fjorton timmar omfattar både tillagning och varmhållning; vid gränsen stängs den av. |
| Löstagbar gryta är ugnssäker | Ja |
| Löstagbar gryta med nonstickbeläggning | Ja |
| Material i löstagbar gryta | aluminium |
| One Pot-program som kan användas för långkokning | Nej |
| Löstagbar gryta kan användas på spisen | Ja |
| Löstagbar gryta tål maskindisk | Ja |
| Högsta sammanlagda tillagnings- och varmhållningstid före avstängning | 14 tim |
Följ instruktionerna för den exakta modellen när det gäller användningsgränser, medföljande utrustning och versionsskillnader.
Källor för den här bedömningen
Välj ut en slowcooker som passar ditt sätt att laga mat.
Välj de tillagningsfunktioner och hanteringskrav du faktiskt kommer att använda, och kontrollera sedan den exakta modellen och vilka delar som medföljer.