På den här sidan
Dina behov och den här modellen
Motsvarar den dina prioriteringar?
Kan den löstagbara grytan användas på spisen innan den sätts i slowcookerbasen?
Ja, Hamilton Beach anger att den belagda grytan kan användas på gas-, el- och glaskeramikhällar. Induktion nämns inte, så det bekräftar inte att grytan är kompatibel med induktion.
Utforska det här behovet i sökverktyget →Har den här versionen ett lock med clips som håller det på plats när apparaten bärs till ett annat kök?
Det finns inga dokumenterade lockclips för 33662MN. Välj 33663MN om transportclips är viktiga. Clipsen på den versionen är avsedda för transport, inte tillagning eller förvaring.
Utforska det här behovet i sökverktyget →Kan jag välja både tillagningstemperatur och nedräkningstid och sedan låta apparaten växla till Warm?
Ja. Välj High, Low eller Warm och ställ in en separat tid på 2-to-10-hour. En tidsinställd cykel växlar automatiskt till Warm, med förbehåll för manualens gräns på sammanlagt fjorton timmar för tillagning och varmhållning.
Utforska det här behovet i sökverktyget →Hamilton Beach Stovetop Sear & Cook 33662MN är en programmerbar slowcooker på sex quart med ett ovanligt tillagningssätt: bryn maten i den löstagbara grytan på spisen och flytta sedan samma gryta till den elektriska basen för slowcooking. Det kan ersätta stekpanna-till-gryta-flytten vid tillagning av en stek eller gryta. Den fungerar inte som en multikokare som bryner i sin uppvärmda bas, och tillverkaren anger endast gas-, el- och glaskeramikhällar som kompatibla.
Bildkälla och modellanteckningar
En gryta används på två olika värmekällor
Produktsidan beskriver en löstagbar aluminiumpanna med PFAS-fri keramisk nonstick-beläggning. Den kan användas på gas-, el- och glaskeramikhällar och beskrivs också som ugnssäker. Produktsidan och de länkade instruktionerna anger ingen högsta ugnstemperatur. Basen är inte en stekpanna för spisen. Manualen säger att maten endast ska tillagas i den löstagbara grytan, inte i den elektriska basen, och varnar för att placera basen i en uppvärmd ugn.
Det här är användbart när ett recept börjar med bryning och sedan ska tillagas långsamt. Bryning först kan förkorta slowcooking-tiden, så följ receptets anvisningar i stället för att anta att den programmerade tiden förblir densamma. En separat panna är fortfarande det flexiblare alternativet om du behöver använda grytan till annan matlagning. Induktion anges inte bland de godkända typerna av spishäll. Tolka inte tillverkarens kompatibilitetsuppgift som en bekräftelse på att grytan fungerar på induktionshäll. Om det är viktigt bör du välja en gryta som uttryckligen är godkänd för induktion eller fråga tillverkaren om just den här modellen.
Den skiljer sig också från Cuisinart Cook Central, vars bryningsfunktion används inuti apparatens bas. Fördelen med 33662MN är att du kan ta ut den belagda grytan och ställa den direkt på en uttryckligen angiven typ av spishäll. Cook Central slipper ett separat steg på en brännare, men gör inte sin aluminiumgryta till en panna som tål spisvärme. Det är olika lösningar, inte utbytbara alternativ för ”bryning”.
Välj temperatur och tid var för sig
33662MN har High, Low och Warm med tidsinställningar på två, fyra, sex, åtta eller tio timmar. Det är ett digitalt förfarande med nedräkning och separata knappar för temperatur och tid, inte ett vred eller One Touch-receptprogram. Manualen säger att den som standard startar på High i fyra timmar och att du kan ändra temperatur och tid var för sig under tillagningen.
När den valda tillagningstiden är slut växlar apparaten automatiskt till Warm. Manualen begränsar den sammanlagda tiden för tillagning och varmhållning till fjorton timmar, varefter apparaten stängs av. En inställning på tio timmar ger alltså en kortare automatisk varmhållningsperiod än en inställning på två timmar. Warm är inte avsett för tillagning av råa ingredienser eller uppvärmning av kylskåpskalla rester. Tillverkaren rekommenderar att läget används först när maten har tillagats ordentligt. Värm kylskåpsförvarad mat på Low eller High först.
Kontrollerna passar den som vill ha en timer och automatisk övergång till Warm, men inte behöver en schemaläggare för när maten ska vara klar. Apparaten räknar ned från en vald tid; den räknar inte ut en starttid utifrån när middagen ska serveras. Timern justeras i steg om två timmar, så den som behöver justera i steg om 30-minute eller ställa in en viss sluttid bör välja något annat.
Sex quart är kapacitet, inte en garanti för antal portioner
Hamilton Beach anger att den ovala grytan på sex quart passar för en kyckling på sex pund eller en stek på fyra pund och att den räcker till sju personer eller fler. Det är tillverkarens exempel, inte ett löfte om att alla recept eller hushåll behöver samma volym. En stor stek kan vara lättare att placera i en oval gryta än i en liten rund gryta, men formen och den nominella kapaciteten säger inte hur full den blir med ett visst recept. Manualen rekommenderar att grytan fylls till minst hälften för bästa resultat. Om den bara är halvfull bör du börja kontrollera om maten är klar en till två timmar före receptets angivna tid.
Var försiktig med de angivna måtten: måttraden på produktsidan anger 9 H × 17 W × 11 D tum, medan texten i en bild på samma sida anger 9.9 H × 15.8 W × 11.3 D. Eftersom tillverkarens uppgifter motsäger varandra väljer den här recensionen inte det ena måttet som definitivt. De granskade källorna anger inte apparatens vikt, och höjden med locket stängt visar inte hur mycket extra utrymme som krävs för att lyfta locket. Mät den faktiska apparaten och utrymmet i skåpet om passformen är viktig.
Kompromisser vid rengöring och hantering
Den löstagbara grytan och glaslocket anges tåla maskindisk. Manualen säger att den varma pannan och locket ska svalna, att plötsliga temperaturförändringar ska undvikas och att diskmaskinens Sani-program inte ska användas. Den keramiska nonstick-beläggningen kan göra rengöringen enklare, men en uppgift om beläggningen säger inget om hur den håller efter flera års användning. Använd redskap som är skonsamma mot beläggningen och följ tillverkarens skötselråd. Manualen rekommenderar också att kött tinas före slowcooking och att Warm inte används för att tillaga eller värma mat.
Den avbildade modellen har vanliga handtag på basen men saknar clips som håller locket på plats vid transport. Om du ofta ska transportera varm mat med bil kan du jämföra med 33663MN-syskonmodellen, som lägger till metallclips till locket. Clipsen hjälper till att begränsa spill, men gör inte en fylld, varm slowcooker läckagesäker. Manualen säger att locket bara ska låsas fast vid transport, inte under tillagning eller förvaring.
Vem bör välja 33662MN?
Välj den om en oval gryta på sex quart, en rutin där du bryner på spisen innan du flyttar grytan till slowcookern, automatisk varmhållning och en digital nedräkning passar dina vanliga måltider. Den är mindre intressant om du aldrig bryner, vill ha ett manuellt vred, behöver schemalägga när maten ska vara klar eller är beroende av induktionskompatibilitet. Om transportclips är viktigare än att behålla ett standardlock har 33663MN sådana utan att ändra det grundläggande tillagningssättet. Om du väljer mellan bryning på spisen och bryning i basen bör du jämföra kärlet och arbetsflödet – inte bara ordet ”bryna” – innan du bestämmer dig.
Viktiga uppgifter i korthet
| Löstagbar grytas nominella kapacitet | 6 qt |
|---|---|
| Publicerade yttermått | Motstridiga uppgifter på den exakta produktsidan: måtttexten anger 9 H x 17 W x 11 D tum, medan bildtexten anger 9.9 H x 15.8 W x 11.3 D. Använd inte något av måtten som en definitiv specifikation för passform förrän den exakta enheten har mätts eller Hamilton Beach har rett ut avvikelsen. |
| Sous vide-läge med vattenbad | Nej |
| Lockclips för transport | Nej |
| Tryckkokningsprogram | Nej |
| Manuell värmereglage | Nej |
Fler specifikationer och installationsdetaljer
| Tidsinställda tillagningskontroller | Välj Hög, Låg eller Varm med TEMP och 2, 4, 6, 8 eller 10 timmar med HOURS; knapparna fungerar oberoende av varandra. I manualen 840313900 står det att standardinställningen är fyra timmar på Hög och att den valda tiden räknas ned i tvåtimmarssteg. Tidsinställd långkokning övergår automatiskt till varmhållning. Den sammanlagda tiden för oavbruten tillagning och varmhållning är begränsad till fjorton timmar innan apparaten stängs av automatiskt; det innebär inte fjorton timmars varmhållning utöver tillagningstiden. |
|---|---|
| Skötsel av löstagbar gryta och lock | Produktsidan och manualen anger att den löstagbara grytan kan användas på gas-, el- och keramiska spishällar samt i ugn. Induktion nämns inte. Manualen förbjuder tillagning i basen och att placera basen i en uppvärmd ugn, och säger att locket inte ska användas på spisen, i mikrovågsugn eller i vanlig ugn. Grytan och locket tål maskindisk; använd inte diskmaskinens Sani-program. Ingen högsta säker ugnstemperatur anges. |
| Råd om varmhållningsläget | Varmhållning är endast avsedd för mat som har tillagats helt; det är inte ett tillagnings- eller återuppvärmningsläge. Slowcookern stängs av efter totalt fjorton timmars oavbruten tillagning och varmhållning, så den tillgängliga varmhållningstiden beror på den tidsinställda tillagningscykeln. |
| Löstagbar gryta är ugnssäker | Ja |
| Löstagbar gryta med nonstickbeläggning | Ja |
| Material i löstagbar gryta | aluminium |
| One Pot-program som kan användas för långkokning | Nej |
| Löstagbar gryta kan användas på spisen | Ja |
| Löstagbar gryta tål maskindisk | Ja |
| Högsta sammanlagda tillagnings- och varmhållningstid före avstängning | 14 tim |
Följ instruktionerna för den exakta modellen när det gäller användningsgränser, medföljande utrustning och versionsskillnader.
Källor för den här bedömningen
Välj ut en slowcooker som passar ditt sätt att laga mat.
Välj de tillagningsfunktioner och hanteringskrav du faktiskt kommer att använda, och kontrollera sedan den exakta modellen och vilka delar som medföljer.