Cuisinart Rice and Grain Multicooker FRC-1000-recension

Cuisinart FRC-1000 är en utgången multicooker för ris och spannmål vars One Pot-program enligt manualen också kan användas för långkok. Det gör just den här modellen värd att ta med för den som försöker identifiera en äldre apparat, men den är inte utbytbar mot en vanlig slow cooker med märkta Low- och High-inställningar. Om de värmenivåerna är viktiga bör du välja en annan modell. Om One Pot-rutinen passar dina recept kombinerar apparaten tidsinställning med program för ris, spannmål, pasta, bönor, bryning, ångkokning och annat i en bänkapparat.

One Pot är ett alternativ för långkok, inte en dedikerad slow cooker med Low/High

I bruksanvisningen står det att One Pot kan användas för långkok. För att köra programmet lägger du ingredienserna i den löstagbara grytan, stänger locket, väljer One Pot med Selector-vredet, ställer in en tid och startar sedan cykeln. Manualen anger ingen maximal eller minimal tid för One Pot i de instruktioner som granskats här, så bedömningen gör inte exempel på recepttider till en specifikation. Den beskriver inte heller separata värmenivåer för Low och High eller anger någon temperatur för långkok. Recept som förutsätter de namngivna inställningarna eller ett etablerat tidsschema för slow cooker kanske inte går att överföra direkt.

Det här spelar större roll än ordet multicooker på kartongen. Med FRC-1000 väljer du en tid för ett allmänt One Pot-program, som enligt häftet även kan användas för långkok; kontrollpanelen presenterar det inte som en vanlig slow cooker med High/Low. När One Pot-programmet är klart beskriver manualen automatisk varmhållning i upp till tre timmar. Det är praktiskt om maten blir klar lite i förväg, men det är en tidsbegränsad varmhållning, inte ett löfte om att hålla maten varm hur länge som helst. Det separata Keep Warm-läget kan ställas in på upp till sex timmar och är avsett för mat som redan är varm, inte för tillagning av råvaror.

Mer användbar om ris och spannmål ofta står på menyn

Cuisinart har 18 inställningar, bland annat för olika sorters ris, spannmål, pasta, bönor, One Pot-rätter, bryning, ångkokning, förtvätt och blötläggning. De automatiska programmen för ris och spannmål väljer själva tid och temperatur; One Pot är ett av programmen där du ställer in tillagningstiden. Bryning kan köras separat eller användas före ett annat förinställt program, medan ångkokning är en separat cykel med ångbricka och vatten. Det är separata moment: FRC-1000 lagar inte ris, ångkokar en andra rätt och långkokar samtidigt.

Kapaciteten behöver tolkas noga. Cuisinart betecknar modellen som en 10-cup-modell, och manualen definierar det medföljande riskokarmåttet som sex ounce, eller tre fjärdedelar av ett standardmått för torra ingredienser. Den anger att de flesta sorters ris och spannmål kan tillagas i en mängd på upp till tio sådana riskokarmått. Det motsvarar inte en gryta på tio quart, tio standardmått eller ett visst antal portioner. De officiella källorna anger ingen kapacitet i quart för långkokta grytor eller stekar som går att jämföra med en slow cooker på sex eller sju quart. Om ett minimikrav i quart är viktigt kan den här modellen inte bekräfta att den uppfyller det.

Fysisk passform, skötsel och begränsningar i underlaget

Den exakta produktsidan anger borstad rostfri finish och ett yttermått på 14.6 inches lång, 11.8 bred och 9.8 hög. Vikten anges som «4.64» utan enhet. Tolka det inte som pund och använd det inte för att avgöra om apparaten klarar en lyftgräns. Bilden visar ett låsbart lock, men varken det listade innehållet eller manualen bekräftar transportclips för att bära en fylld gryta. Någon dokumenterad Cook & Carry-funktion finns alltså inte. Jämför hyllans och bänkens mått med apparatens angivna yttermått och lämna utrymme för att öppna locket och hantera ånga. Måttet med locket öppet anges inte.

Tillagningskärlet är av anodiserat aluminium med nonstick-beläggning. Produktsidan anger generellt att löstagbara delar tål maskindisk, medan manualen ger noggrannare instruktioner: grytan, ångbrickan, ventilen, måttet och spateln kan diskas i maskin, men det löstagbara innerlocket ska handdiskas för att undvika missfärgning. FRC-1000 är utformad som en bänkapparat; de granskade källorna fastställer inte att den löstagbara grytan kan användas säkert på spisen eller i ugnen. Bryning sker med grytan på plats i apparaten, inte på en spisplatta. Den angivna garantin är begränsad till tre år, men modellen har utgått. Här garanteras därför varken garantitäckning för ett enskilt begagnat exemplar eller tillgång till reservdelar.

Vem bör överväga just den här modellen?

Ha FRC-1000 i åtanke om märkningen på din apparat säger FRC-1000, du regelbundet lagar ris eller spannmål och One Pot-programmet med tidsinställning kan fylla den funktion för långkok du behöver. Den erbjuder fler funktioner för spannmål och ris än en enkel slow cooker och har ett uttryckligt användningsområde för långkok, utan att lägga till ett tryckkokningsläge. Den passar dåligt om du behöver separata High- och Low-val, en verifierad minimikapacitet i quart, känd vikt i pund, transportclips eller kokkärl som bevisligen tål ugn. Det som är okänt förblir okänt och ska inte antas vara en fördel.

Om du vill ha ett tidsinställt Low/High-program och tryckkokning kan du jämföra den separata Cuisinart CPC-900 recensionen; den beskriver två skilda tillagningsmetoder och en gryta på sex quart. Om du inte behöver tryckkokning eller en multicooker för ris och spannmål har Cuisinart MSC-600NAS ett uttryckligt långkoksläge med High/Low/Simmer och separata program för Brown/Sauté och Steam. FRC-1000 är fortfarande en referens till en tidigare modell eftersom Cuisinart anger att den har utgått. Kontrollera den tryckta modellkoden innan du jämför begagnatannonser eller reservdelar, och läs den exakta produktsidan för Cuisinart och den länkade manualen; här anges varken något pris eller aktuellt lager hos återförsäljare.