Recensie van de Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer 8QT Multi-Use Pressure Cooker

De Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer 8QT (140-0021-01) is een multicooker met één grote roestvrijstalen pan en twee verwisselbare deksels: een deksel voor koken onder druk, dat ook voor Slow Cook wordt gebruikt, en een apart Air Fry-deksel. Dit apparaat is vooral geschikt voor iemand die verschillende taken met één apparaat wil uitvoeren en ruimte heeft om het extra deksel en de onderdelen van het mandje op te bergen. Het is geen slowcooker met glazen deksel, en de extra functie betekent niet dat Slow Cook en Air Fry gelijktijdig kunnen werken.

De Slow Cook-werkwijze is specifiek en heeft geen uitgestelde start

In de Amerikaanse handleiding van de R22, gekoppeld vanaf de exacte 8QT-pagina, wordt Slow Cook omschreven als een programma zonder druk. Stel de stoomafvoer in op Venting of gebruik een glazen deksel met een stoomopening en kies vervolgens Less, Normal of More. De tabel omschrijft deze standen als low and slow, equivalent van de mediumstand en equivalent van de hoge stand, met presets van respectievelijk 10, 8 en 4 uur. Je kunt de weergegeven tijd aanpassen, maar de handleiding vermeldt niet het volledige minimum- en maximumbereik. Is een gedocumenteerd maximum van 24-hour essentieel? Beschouw een instelbare timer dan niet als bewijs dat dit model die duur haalt.

Voor het Slow Cook-programma is er geen Delay Start. Automatic Keep Warm staat volgens de standaardinstelling van de handleiding aan en de teller loopt na het koken tot tien uur. Die teller is een limiet van de bediening van het apparaat, geen aanbeveling om eten zo lang warm te houden. Is uitgestelde start voor Slow Cook essentieel, zoek dan een exact model waarvan de eigen handleiding deze functie duidelijk documenteert; een gekozen tijdstip waarop de maaltijd klaar moet zijn is nog weer een andere functie.

Airfryen is een tweede stap, geen tweede pan

Het Air Fry-deksel heeft eigen programma's, waaronder Air Fry, Roast, Bake, Broil en Dehydrate, en wordt geleverd met een mandje, een bodem voor het mandje en een grill-/droogrek. In de handleiding staat expliciet dat je het Air Fry-deksel kunt gebruiken om eten na Slow Cook krokant te maken. Zo hoef je minder vaak over te schakelen op een aparte airfryer, maar je moet wel het ene programma beëindigen en het ene deksel door het andere vervangen. Laat na koken onder druk de druk volledig ontsnappen en hanteer het hete deksel voor koken onder druk alleen zoals de instructies voorschrijven voordat je het verwisselt. Volgens de handleiding voor airfryen moet er tijdens gebruik vijf inch ruimte rondom de ventilatieopeningen zijn. Dit is een opeenvolgende werkwijze, geen manier om tegelijk onder druk te koken, te slowcooken en eten krokant te maken.

De exacte pagina van Instant Pot (8QT) vermeldt een roestvrijstalen binnenpan en zegt dat het pressuredeksel en de binnenpan vaatwasmachinebestendig zijn. Ook staan er een Air Fry-deksel, pressuredeksel, mand en steunplaat, stoomrek, beschermmat en opberghoes in de verpakking. De reinigingsinstructies in de handleiding verschillen per onderdeel; de vaatwasmachinevermelding op de pagina geldt voor het pressuredeksel en de binnenpan, niet voor elk Air Fry-onderdeel. Meer meegeleverde onderdelen maken de verpakking veelzijdiger, maar zorgen ook voor meer schoonmaakwerk en nemen meer kastruimte in dan een speciale slowcooker.

Grote pan, maar controleer zelf de afmetingen

De nominale inhoud van de pan is acht quart. Instant Pot presenteert het apparaat als geschikt voor maximaal acht personen. Dat kan helpen om het beoogde gebruik ervan in te schatten, maar is geen betrouwbare portieaanduiding voor elk recept. De productpagina vermeldt 1,500 watt bij 120 V / 60 Hz en een beperkte garantie van één jaar. De afmetingen staan vermeld als 13.58 breed, 15.28 hoog en 14.76 lang; de pagina geeft geen eenheden op. Het gewicht van het apparaat en de benodigde vrije ruimte met geopend deksel worden niet vermeld. Controleer de beschikbare aanrechtruimte en de route naar je opbergruimte aan de hand van de daadwerkelijke handleiding, vooral omdat het Air Fry-deksel ventilatieruimte nodig heeft en ergens moet kunnen afkoelen.

De pagina noemt elf kookfuncties en elf aanpasbare opties die je met één druk op de knop selecteert. Dat verschilt van de Duo Crisp-pagina van 6QT, die vijftien aanpasbare opties vermeldt, maar dezelfde elf functies noemt. Beschouw dit als de programmakeuzeaantallen van de fabrikant, niet als een geteste afwijking in kookresultaten. Op de pagina van 8QT en in de rechtstreeks daaraan gekoppelde handleiding R22 wordt Sous Vide niet genoemd, dus dit is geen goede keuze als die functie onmisbaar is. De huidige, via de pagina van 6QT gekoppelde handleiding R25 bevat wel een hoofdstuk over Sous Vide, hoewel de pagina van 6QT een kortere functielijst heeft; schrijf die onzekere mogelijkheid niet toe aan de oudere handleiding van 8QT.

Kies dit apparaat voor de inhoud en als je de twee deksels echt gaat gebruiken

De 140-0021-01 past in een keuken waar regelmatig een grote kookpan van acht quart van pas komt en waar het aparte Air Fry-deksel wordt gebruikt na een andere bereidingsfase. De Slow Cook-instelling op een equivalent van middelhoog is een verschil met de Pro Crisp 8QT 113-0043-01, waarvan de handleiding R12 alleen Low en High vermeldt. De Pro Crisp vermeldt daarentegen een bovengrens van 24-hour voor Slow Cook; het volledige bereik van deze Duo Crisp is onbekend. Als 24-hour een harde eis is, kies dan een model waarvoor die grens is gedocumenteerd, in plaats van af te gaan op de instelbare timer.

Vergelijk voor kleinere porties de Duo Crisp 6QT 112-0120-01. Als je een eenvoudiger apparaat met één deksel wilt en een bevestigde uitgestelde start voor Slow Cook belangrijk vindt, maakt de standaard Duo V5 6QT een andere afweging. Als een kijkvenster, handmatige draaiknop, beperkte benodigde opbergruimte of exacte pasvorm in je kast belangrijker is dan airfryen, past een speciale slowcooker wellicht beter. Geen enkele inhoudsvermelding op een productpagina bewijst iets over de kookprestaties, het volume van een mand of de geschiktheid voor elk recept.

Raadpleeg de Exacte productpagina voor SKU 140-0021-01 en de bijbehorende R22-handleiding voor de VS voordat je deze configuratie kiest. De modelcode is belangrijk, omdat de gekoppelde revisie van de handleiding en het accessoirepakket kunnen verschillen van die van verwante Duo Crisp- of Pro Crisp-modellen.