Recensione di Instant Pot Pro Multi-Use Pressure Cooker, 8 qt

La Instant Pot Pro 8QT Multi-Use Pressure Cooker (113-0044-01) è il modello più grande della linea Pro di Instant Pot, non semplicemente una versione dall’aspetto più grande dedotta dalla foto di un altro modello. La sua pagina statunitense esatta identifica un recipiente da 8-quart, una base da 1,400 watt e un pannello di controllo Pro nero. La guida collegata R26 include questo SKU nel manuale della famiglia Pro 6QT/8QT. La guida documenta un programma Slow Cook separato, senza pressione, con timer selezionabile fino a 99 ore e 30 minuti.

Otto quarti e un programma specifico di cottura lenta

L’indicazione 8-quart descrive il volume nominale della pentola principale estraibile; non garantisce otto porzioni né che ogni ricetta ci stia. Questa pentola più grande può essere utile per preparare una quantità maggiore rispetto alla Pro da sei quarti, ma richiede anche più spazio sul piano di lavoro. La pagina esatta indica dimensioni da chiusa di 14.4 inches di lunghezza, 13.9 di larghezza e 14.2 di altezza. Non riporta lo spazio necessario per aprire il coperchio. Lascia spazio sufficiente per sollevare e maneggiare il coperchio bloccabile; non considerare l’altezza da chiusa una verifica della compatibilità con lo spazio sotto una mensola.

Il manuale della famiglia elenca cinque programmi Slow Cook: Custom, Chicken, Beef, Soup e Beans. Le durate predefinite sono rispettivamente quattro, quattro, sei, sei e otto ore; per ciascuno, la tabella indica High come temperatura predefinita. Ognuno può essere impostato da 30 minuti a 99 ore e 30 minuti. Il limite massimo elevato descrive i controlli, non una durata consigliata per un alimento. Keep Warm si avvia automaticamente al termine del ciclo, a meno che non la disattivi; il limite visualizzato è di dieci ore, non un consiglio sulla sicurezza o sulla conservazione degli alimenti. È possibile impostare separatamente Delay Start da 10 minuti a 24 ore. Ritarda l’avvio del ciclo; non garantisce che il pasto sia pronto a un orario specifico.

Preferiti e altri controlli della Pro

La pagina esatta descrive dieci funzioni di cottura e 28 opzioni di programma personalizzabili, mentre il manuale collegato identifica cinque tasti fisici Preferiti che salvano un programma scelto dall’utente per accedervi con un solo tocco. Sono due cose diverse: le 28 opzioni sono quelle descritte dal produttore; i cinque tasti Fav memorizzano le impostazioni scelte dall’utente. È più adatta a chi desidera una procedura ripetibile usando i controlli sull’apparecchio che a chi cerca specificamente istruzioni passo passo sul display. Il controllo tramite app per questa specifica configurazione non è accertato, quindi non bisogna confondere un’app di ricette o una ricetta sul telefono con il controllo remoto della pentola.

Slow Cook è una modalità tra cottura a pressione, Riso/Cereali, Vapore, Sauté, Sous Vide, Yogurt, Sterilizzazione, Cottura al forno e Mantenimento in caldo. Il manuale indica che Slow Cook non usa la pressione e prescrive di impostare lo scarico del vapore su Vent o di usare un coperchio di vetro con sfiato. Le istruzioni usano il coperchio Pro adatto alla cottura a pressione, ma il coperchio bloccabile non è una chiusura per il trasporto. La funzione Sauté integrata nella base è un’opzione separata per rosolare prima di Slow Cook; non conferma che la pentola estraibile possa essere usata su un fornello.

Quanto spazio in più richiede in cucina

La pagina 113-0044-01 indica 1,400 watt a 120 volt e 60 Hz, certificazione UL/ULC, garanzia limitata di un anno, una pentola di cottura in acciaio inossidabile e un coperchio e una pentola interna lavabili in lavastoviglie. La pagina elenca anche un anello di tenuta aggiuntivo e un cestello per la cottura a vapore in acciaio inossidabile con manici. Il coperchio adatto alla cottura a pressione, l’anello di tenuta, le valvole, la base e gli accessori separati rendono più impegnativi la pulizia e il riordino rispetto a una pentola a cottura lenta dedicata. Per le parti estraibili, segui le istruzioni R26; non immergere la base alimentata.

Le fonti specifiche non confermano la compatibilità di questa pentola estraibile con piani a induzione, fornelli, forno o grill. L’avvertenza del manuale di non collocare l’apparecchio alimentato su un fornello o in forno non autorizza a riscaldare esternamente la pentola separata. Se è indispensabile trasferire la pentola direttamente dal fornello alla cottura lenta, scegli un modello la cui guida specifica lo consenta esplicitamente. Nella pagina del prodotto specifico esaminata non sono indicati il peso né lo spazio necessario per aprire il coperchio, quindi non si deve considerare che questo modello rispetti un limite tassativo per nessuna delle due misure.

Chi dovrebbe confrontarla e quali alternative valutare

Valuta la Pro 8QT se la pentola nominale più capiente, i cinque tasti Preferiti programmabili, la funzione Sauté integrata nella base e il timer Slow Cook selezionabile con limite massimo elevato sono adatti alla tua routine, e desideri anche le altre modalità multicooker. Il timer 99-hour-30-minute non è un motivo per lasciare cuocere il cibo così a lungo: scegli tempo e temperatura in base a una ricetta appropriata e al manuale. Confrontala con la Pro 6QT 112-0123-01 se la capacità di sei quarti si adatta meglio allo spazio sul piano e alla quantità che prepari. Valuta la Pro Crisp 8QT solo se la modalità friggitrice ad aria separata e il secondo coperchio valgono lo spazio aggiuntivo e la gestione di un altro coperchio; il suo limite massimo di cottura lenta è di 24 ore, invece delle 99 ore e 30 minuti della Pro. Una pentola a cottura lenta dedicata resta più semplice se non ti servono la cottura a pressione, un menu di altre modalità e la pulizia del coperchio a pressione.

Leggi la pagina esatta della Instant Pot Pro 8QT per lo SKU 113-0044-01 e la relativa manuale statunitense della famiglia Pro R26. Il manuale riguarda una famiglia Pro condivisa, ma capacità, potenza, dimensioni e identificazione dell’immagine esatte qui provengono dalla pagina 8QT.