Recensione del Instant Pot Duo Plus WhisperQuiet Multi-Use Pressure Cooker, 8 qt

Il Instant Pot Duo Plus WhisperQuiet 8QT (113-0058-01) è il modello con maggiore capacità della configurazione WhisperQuiet Duo Plus. Condivide la routine di controllo Slow Cook R24 con l’esatto 6QT 112-0169-01: un programma Slow Cook distinto e senza pressione, sei opzioni Smart Program nominate, un display con messaggi e una barra di avanzamento. Non sono versioni intercambiabili per capacità di una singola scheda prodotto generica. Il 8QT ha una pentola singola più capiente, una potenza dichiarata maggiore e un ingombro più ampio, quindi la scelta dovrebbe dipendere da un’effettiva esigenza di capienza e spazio, non dall’idea che più quarti servano sempre meglio più persone.

Il programma Slow Cook del V4 è lo stesso; il recipiente e la base no

Il manuale condiviso dalle pagine esatte del 6QT e del 8QT elenca Custom, Chicken, Pasta, Soup, Beef e Beans come Smart Program Slow Cook. Le rispettive durate predefinite sono quattro, quattro, tre, sei, sei e otto ore; tutte sono impostate su High per impostazione predefinita. L’intervallo del controllo va da 30 minuti a 99 ore e 30 minuti, con possibilità di selezionare Low o High. Medium non è elencato. Il manuale del Instant Pot dice che High raggiunge più rapidamente la temperatura massima, mentre Low si riscalda più lentamente, e indica tempi minimi consigliati di tre ore per High e quattro per Low. Sono istruzioni del produttore, non misurazioni indipendenti delle prestazioni. Il limite del controllo di 99-hour-30-minute non è un obiettivo ragionevole per una ricetta né una raccomandazione per il mantenimento sicuro degli alimenti.

Dopo il programma Slow Cook temporizzato, Keep Warm si avvia automaticamente, a meno che tu non lo disattivi. Delay Start è disponibile per Slow Cook e può essere impostato da 10 minuti fino a 24 ore. Ritarda l’avvio; non significa «termina la cena alle 6». Il display integrato fornisce istruzioni tramite messaggi e una barra di avanzamento della cottura; la pagina del prodotto indica 25 preset di ricette. La pagina mostra anche un’app di ricette Instant Connect separata, ma le prove relative alla SKU esatta non consentono di affermare che permetta il controllo remoto dell’apparecchio.

Più capienza richiede più spazio sul piano di lavoro e più potenza

La pagina del 113-0058-01 indica una pentola interna da otto quarti in acciaio inossidabile 18/8 con fondo a triplo strato antirotazione, una griglia per la cottura a vapore in acciaio inossidabile con manici, due anelli di tenuta aggiuntivi e una pentola e un coperchio lavabili in lavastoviglie. L’apparecchio è valutato a 1,200 watt, 120 volt e 60 Hz; la pagina corrispondente del V4 da sei quarti indica 1,000 watt. Le dimensioni esterne a coperchio chiuso sono 14.53 inches di larghezza, 14.53 di lunghezza e 13.98 di altezza, rispetto a 13.35 di larghezza, 13.43 di lunghezza e 12.76 di altezza per il 6QT. Non sono indicati il peso né lo spazio necessario con il coperchio aperto. Prima di scegliere la pentola più grande, misura lo spazio per la base e quello necessario per maneggiarne il coperchio. La capienza nominale della pentola non garantisce un certo numero di porzioni né significa che ogni preparazione riesca meglio in un recipiente più grande.

La superficie in acciaio inossidabile non è rivestita con un antiaderente. Prima di un ciclo Slow Cook puoi utilizzare il programma Sauté separato dell’apparecchio nella stessa pentola interna, ma la pagina esatta del prodotto e il manuale non confermano l’uso dell’inserto rimosso su un fornello o in forno. Il manuale avverte di non collocare mai l’apparecchio su un fornello o in forno. Slow Cook non usa la pressione, ma le istruzioni mostrano che il coperchio dell’apparecchio va posizionato e bloccato; la preparazione e la pulizia coinvolgono quindi più parti rispetto a una normale pentola in ceramica con coperchio in vetro.

Quando scegliere il 8QT e quando preferire il più piccolo V4

Scegli questo 8QT esatto se la capienza nominale del recipiente è essenziale per una preparazione che fai davvero e se hai abbastanza spazio sul piano di lavoro e nei pensili. È adatto a chi vuole anche cottura a pressione, Sauté, Steam, Sous Vide, Rice, Yogurt, Cake e Warm nella stessa base. Se una capacità da sei quarti è sufficiente, il 112-0169-01 V4 utilizza la stessa tabella Slow Cook, occupa meno spazio e ha una potenza dichiarata inferiore. Se ti serve il calore Medium per Slow Cook, confronta il modello separato Duo Plus V3 6QT, che ha un intervallo 30-minute-to-24-hour e le opzioni Low/Medium/High anziché la sola impostazione Low/High del V4.

Il 8QT non è adatto se spazio, facilità di sollevamento o preparazioni più piccole contano più della capacità nominale aggiuntiva, se ti serve il calore Medium o se sono essenziali il controllo della cottura tramite app o l’uso diretto dell’inserto rimovibile sui fornelli. Anche una pentola a cottura lenta dedicata può essere più adatta se la cottura a pressione, Sauté e le altre modalità del multicooker aggiungono più passaggi che vantaggi. Per il coperchio, lo sfiato del vapore, la pulizia e la preparazione delle ricette, segui il manuale esatto; non dare per scontato che i programmi di cottura a pressione o Sous Vide funzionino come il programma di cottura lenta.

Consulta la pagina esatta del produttore per 113-0058-01 e la manuale statunitense del R24 Duo Plus, che elenca entrambe le capacità del V4 in base alla SKU esatta. Il manuale condiviso documenta una routine di cottura lenta simile; le pagine separate dei prodotti ne indicano i diversi recipienti, la potenza, le dimensioni e le immagini.