Recensione di Crock-Pot MultiMeal 3.7-qt Dual-Pot Multicooker with Bake CPMCRTC37D-OM

Crock-Pot MultiMeal CPMCRTC37D-OM abbina due pentole di cottura da 3.7 quart a un programma Bake specifico del modello. La cottura lenta e la configurazione a due pentole sono condivise con altre versioni MultiMeal; ciò che distingue questo modello Oat Milk è che il suo manuale esatto documenta Bake a 300°F o 350°F. È un aspetto da considerare solo se userai una modalità di cottura al forno integrata. Non è una confezione 8-quart e la normale classificazione di una pentola rimovibile come adatta al forno è una caratteristica distinta dal programma Bake dell’apparecchio.

La funzione Bake cambia la scelta

Su questo modello esatto, Bake è una funzione programmata del cooker, con Low a 300°F e High a 350°F. Il manuale di Crock-Pot descrive torte, pane e sformati e propone esempi di piccole teglie da forno appoggiate sulla griglia inclusa. Questa funzione è quindi più specifica del semplice inserimento di una pentola rimovibile in un forno tradizionale. La pentola stessa è inoltre indicata come adatta al forno fino a 450°F, ma la base alimentata e i coperchi non lo sono. Non confondere la classificazione della pentola come adatta al forno con il permesso di mettere in forno l’intero apparecchio.

Il manuale fornisce dimensioni consigliate per le teglie anziché garantire la compatibilità con qualsiasi teglia. Prima di fare affidamento su un recipiente specifico, controllane le dimensioni esterne e la profondità necessaria. Il produttore consiglia inoltre di usare la griglia e di regolare i tempi di cottura secondo necessità. È un multicooker da piano di lavoro con alcune temperature Bake documentate, non un sostituto di un forno a grandezza naturale; è più corretto considerarlo un modo per preparare alcune pietanze al forno di piccole dimensioni, mantenendo la base utile anche per altre modalità di cottura.

Le pentole separate permettono di abbinare due pietanze

Ogni lato ha modalità, temperatura e tempo di cottura indipendenti. Le due pentole antiaderenti da 3.7 quart permettono di preparare contemporaneamente due pietanze diverse e la funzione Sync Finish del manuale coordina il momento in cui entrambi i lati terminano. Crock-Pot indica che ogni pentola è adatta a quattro o più persone, ma le porzioni effettive dipendono dalla ricetta e dalle quantità servite. Le capacità non si sommano per formare un unico recipiente da 7.4 quart. Se di solito prepari un arrosto grande, una quantità abbondante o uno stufato in un’unica pentola, il modello CPMCRTC80D-OM venduto separatamente, che include anche una singola pentola aggiuntiva 8-quart, offre una configurazione diversa.

Per la cottura lenta, il manuale elenca Low e High e avverte che alcune ricette tradizionali per slow cooker potrebbero richiedere tempi diversi in questo apparecchio. Non permette di selezionare un orario preciso di fine cottura. Sync Finish coordina due programmi di cottura; non è una funzione di avvio programmato o di impostazione dell’orario in cui il pasto deve essere pronto. È più adatta a ricette con durate che differiscono di meno di due ore e il manuale sconsiglia di usarla con Sear/Sauté, che richiede sorveglianza. Per Bake, il manuale segnala anche che il preriscaldamento può causare piccole differenze nei tempi di completamento.

Usa le altre funzioni con criterio

La pagina del prodotto elenca Slow Cook, Sear/Sauté, Bake, Rice/Steam e Keep Warm. Sear/Sauté permette di rosolare gli ingredienti nella stessa pentola che verrà usata per il ciclo successivo. Rice e Steam condividono un menu con diverse opzioni di temperatura: High per i cereali e Low per la cottura a vapore; per Steam, il manuale fissa il volume massimo d’acqua a 1.5 tazze. I cicli completati di Slow Cook, Rice, Steam e Bake passano automaticamente a Warm. Crock-Pot consiglia di non mantenere il cibo in Warm per più di quattro ore: è quindi una funzione di mantenimento a breve termine, non un motivo per lasciare il cibo nell’apparecchio a tempo indeterminato dopo il ciclo programmato.

Non è una pentola a pressione e il manuale non indica un livello di calore Medium per Slow Cook. Se usi soltanto un normale ciclo di cottura lenta, un modello digitale di base è meno complesso. Se invece prepari spesso piatti separati, vuoi rosolare gli ingredienti nella stessa base e ogni tanto sfrutti le piccole preparazioni Bake, CPMCRTC37D-OM offre un vantaggio concreto rispetto a scegliere un modello solo per il suo aspetto.

Rivestimento e pulizia fanno parte dei compromessi

Le pentole di cottura sono antiaderenti e rivestite in ceramica. Crock-Pot indica che pentole, coperchio e griglia sono lavabili in lavastoviglie, ma consiglia di lavare le pentole a mano per prolungare la durata del rivestimento. Il manuale richiede utensili non metallici e dice di usare soltanto le pentole incluse, non recipienti tradizionali in gres. Le pentole sono adatte al forno fino al limite indicato nella pagina del prodotto, 450°F, ma non sono adatte ai piani cottura; i coperchi non sono adatti al forno. Questi limiti sono importanti se prevedi di spostare la pentola da un fornello, usare il grill del forno o conservare il cibo in un altro recipiente.

Scegli questo modello per la configurazione a doppia pentola e il programma Bake specifico 300°F/350°F, non dando per scontato che tutti i modelli MultiMeal siano adatti alla cottura al forno o che questa versione includa la pentola aggiuntiva 8-quart. Il modello nero CPMCRTC37D-SB ha due pentole da 3.7 quart, ma non documenta Bake; il modello CPMCRTC80D-OM aggiunge una pentola separata 8-quart, ma il set di funzioni del modello esatto non elenca Bake. Questa è la differenza utile da confrontare, non un’affermazione secondo cui una finitura cuoce meglio.