Ein praktischer Vergleich

Drei Crock-Pot-Schongarer im Vergleich

Diese drei Crock-Pot-Modelle gehören alle zur Kategorie Slow Cooker, erfüllen aber unterschiedliche Anforderungen. CPSCRTO60-OM ergänzt einen programmierbaren Slow Cooker mit sechs Quart um ein Sous-vide-Wasserbad; CPSCRTCLL70-SS kombiniert dieselben zwei grundlegenden Modi mit sieben Quart Fassungsvermögen und einer Transportsicherung; SCCPVL600-S-BR ist ein manueller Cook & Carry mit sechs Quart und Verschlüssen, aber ohne dokumentierten Sous-vide-Modus. Wer nur das Fassungsvermögen vergleicht, übersieht die Funktionen, die den Ablauf verändern.

Wählen Sie das Sous-vide-Modell mit sechs Quart für eine kompaktere Kombination

Für CPSCRTO60-OM sind 12 Pfund und die Maße 17.5 × 11.37 × 9.13 inches angegeben. Das Modell hat eine digitale Zeit- und Temperatursteuerung, eine herausnehmbare Sonde und einen Steinguttopf mit sechs Quart. Slow-Cook-Programme können mit High oder Low betrieben werden und wechseln nach Ablauf der eingestellten Garzeit zu Warm. Beim separaten Sous-vide-Ablauf wird ein Wasserbad vorgeheizt, das versiegelte Gargut darin gegart und die Hitze anschließend ausgeschaltet. Eine Transportsicherung gibt es nicht. Das Modell passt am besten, wenn Sie beide Garmodi brauchen, den Deckel beim Tragen aber nicht mit Clips sichern müssen.

Wählen Sie die Version mit sieben Quart, wenn der Transport wichtig ist

Für CPSCRTCLL70-SS sind 14 Pfund, sieben Quart und dieselben Außenmaße wie für das Sous-vide-Modell mit sechs Quart angegeben. Diese veröffentlichten Angaben beweisen keine identische Innenform, legen aber nahe, Gewicht und Nennvolumen des Topfs zu vergleichen, statt von einem größeren Platzbedarf auf der Arbeitsplatte auszugehen. Drahtclips verriegeln den Deckel nach dem Garen für den Transport. Laut Handbuch darf er während des Betriebs nicht verriegelt sein; zum Anheben sind die Griffe am Sockel zu verwenden, nicht der Deckelgriff. Wählen Sie dieses Modell, wenn sowohl eine Sous-vide-Funktion als auch Transportclips wichtig sind.

Wählen Sie den manuellen Slow Cooker mit sechs Quart, wenn ein Drehregler genügt

Für SCCPVL600-S-BR sind 13.5 Pfund und die Maße 18.5 × 11.4 × 10.35 inches angegeben. Der Drehregler schaltet zwischen Off, Low, High und Warm um. Das Modell hat einen verriegelbaren Cook-&-Carry-Deckel, aber weder Sonde noch Sous-vide-Modus. Der Leitfaden für die manuelle Bedienung bestätigt kein zeitgesteuertes Programm, und ein allgemeiner Warm-Hinweis auf der Produktseite klärt diese Unsicherheit nicht. Kaufen Sie das Modell nicht in der Erwartung einer programmierten Endzeit oder eines automatischen Wechsels zu Warm, solange der Verkäufer das nicht bestätigt hat. Der Steinguttopf ist bis 400°F ofenfest; Steinguttopf und Glasdeckel sind spülmaschinenfest.

Drei Fragen, die bei der Auswahl helfen

• Werden Sie Sous-vide öfter als gelegentlich verwenden? Wenn nicht, erspart Ihnen das manuelle Modell Sonde und Wasserbad-Ablauf.
• Werden Sie den Slow Cooker nach dem Garen transportieren? Das digitale Modell 7-quart und das manuelle Modell 6-quart haben Verriegelungsclips; das Sous-vide-Modell 6-quart nicht.
• Ist ein zeitgesteuertes Garende unverzichtbar? Die beiden digitalen Modelle bieten zeitgesteuerte Zyklen. Das Verhalten des Timers beim genauen manuellen Modell ist nicht bestätigt. Gehen Sie daher von einem Gerät mit Drehregler aus, sofern der Verkäufer nichts anderes belegt.

Bei allen drei genauen Modellen sind Steinguttopf und Glasdeckel spülmaschinenfest. Die beiden Sous-vide-Modelle erfordern zusätzlich die Pflege der Sonde; außerdem braucht der Wasserbad-Zyklus zusätzliche Vorheizzeit und versiegelte Beutel. Nutzen Sie die Modellfinder um die wichtigsten Anforderungen zusammenzustellen, und lesen Sie anschließend die einzelnen Modelle mit sechs Quart, Modell mit sieben Quart, und manuelles Modell mit sechs Quart Bewertungen.