Kleine Mengen und Platz auf der Arbeitsfläche
So bemessen Sie eine kleine Portion für den Schongarer
Ein kompakter Schongarer kann für Dips, eine Beilage oder ein kleines Abendessen praktisch sein. Ein geringes Fassungsvermögen auf dem Etikett bedeutet jedoch nicht, dass sich jedes Rezept problemlos verkleinern lässt. Bevor Sie einen Topf mit 2-quart wählen, überlegen Sie, welche Menge Sie tatsächlich zubereiten können, welche Garzeit für Sie passt und wie viel Platz zum Öffnen des Deckels nötig ist. Der Crock-Pot CPSCRM20-S und der schwarze CPSCRM20-BP sind ein Beispiel: Beide sind manuelle Modelle mit 2-quart sowie den Stufen High, Low und Warm, keine programmierbaren Miniatur-Schongarer.
Beginnen Sie mit einem Rezept und der empfohlenen Füllmenge
Auf den konkreten Produktseiten des CPSCRM20 wird ein nominelles Fassungsvermögen von 2-quart angegeben. Der verlinkte Benutzerleitfaden 1.5–3.5-Quart von Crock-Pot empfiehlt jedoch, den Steinguttopf zwischen halb und drei Viertel zu füllen. Außerdem warnt er davor, ihn zu überfüllen. Das bietet eine praktische Möglichkeit zur Überprüfung vor dem Kauf: Vergleichen Sie die Zutaten des Rezepts mit dem herausnehmbaren Topf und beachten Sie die Füllhinweise des Herstellers. Bei einem Rezept für einen 6-quart-Schongarer reicht es möglicherweise nicht, einfach jede Zutat um denselben Anteil zu reduzieren; manche Mengen, Garzeiten und Formen lassen sich nicht gleichmäßig skalieren.
Wenn Sie üblicherweise eine kleinere Menge Suppe, Sauce, Dip oder eine Beilage zubereiten, kann der kleine Topf ungenutztes Fassungsvermögen vermeiden. Crock-Pot führt das Modell für kleine Mahlzeiten und Dips auf; das nominelle Fassungsvermögen des 2-quart garantiert jedoch keine bestimmte Portionszahl für ein bestimmtes Rezept. Wenn Ihr übliches Gericht einen großen Braten, einen breiten Auflauf oder Reste für mehrere Tage erfordert, sollten Sie ein größeres Fassungsvermögen in Betracht ziehen, statt diesen Topf bis zum Rand zu füllen. Ein manuelles Classic-Modell 4-quart ist im gleichen einfachen Drehregler-Stil eine Nummer größer.
Planen Sie das Ende des Garvorgangs selbst
Der Drehregler des CPSCRM20 hat die Positionen High, Low, Warm und Off. High und Low sind Einstellungen zum Garen; Warm ist für bereits gegarte Speisen gedacht. Warm schaltet sich nicht automatisch ein, wenn ein Timer abläuft, denn für diese Modelle sind weder ein Countdown noch ein zeitgesteuerter Wechsel dokumentiert. Laut dem Handbuch für den kleinen Schongarer darf Warm nicht zum Garen verwendet werden; empfohlen werden höchstens vier Stunden zum Warmhalten. Wenn niemand den Schongarer ausschalten kann, sobald das Rezept fertig ist, passt ein zeitgesteuertes Modell mit ausdrücklich dokumentiertem Verhalten am Zyklusende besser.
Nehmen Sie die für das Rezept empfohlene Zeit und Einstellung als Ausgangspunkt. Lassen Sie den Deckel während der empfohlenen Zeit auf dem Gerät und heben Sie ihn während der ersten zwei Garstunden nicht an. Laut Handbuch kann sich die Wärme so effizient aufbauen. Ein separater Küchentimer kann Sie daran erinnern, nach dem Essen zu sehen, schaltet aber die Heizstufe nicht um. Verwenden Sie die manuelle Warm-Einstellung nicht als Ersatz für das Kühlen oder für ein unbegrenztes Warmhalteverfahren.
Messen Sie die Arbeitsfläche und den Platz zum Reinigen aus
Auf den aktuellen Produktseiten beider Crock-Pot-Modelle sind für das kompakte Außengehäuse Maße von 9.9 × 8.3 × 7.9 inches angegeben. Das sind die Maße bei geschlossenem Deckel, nicht der Platzbedarf bei geöffnetem Deckel. Das Handbuch verlangt eine trockene, ebene, stabile Fläche und an allen Seiten sechs Zoll Abstand zur Wand. Prüfen Sie den darüberliegenden Schrank und lassen Sie genügend Platz, um den heißen Glasdeckel anzuheben, ohne an ein Schrankelement zu stoßen. Der Hersteller hat für diese Modelle keine separaten Maße bei geöffnetem Deckel veröffentlicht.
Der Steinguttopf und der Deckel sind spülmaschinengeeignet. Auf den konkreten Produktseiten wird der Steinguttopf als bis 400°F ofenfest angegeben; laut Familienhandbuch darf der Topf auch in die Mikrowelle, jedoch nicht auf den Herd oder unter den Backofengrill. Der Deckel selbst ist weder ofen- noch mikrowellengeeignet. Schalten Sie den Schongarer nach dem Garen aus, ziehen Sie den Stecker und lassen Sie die Keramik abkühlen, bevor Sie sie reinigen. Wird ein heißer Topf mit kaltem Wasser abgespült, droht der plötzliche Temperaturwechsel, vor dem das Handbuch warnt. Wischen Sie den Heizsockel ab, statt ihn in Wasser einzutauchen.
Wählen Sie nach Ihrer Routine, nicht nur nach der Farbe
Der Edelstahl-CPSCRM20-S und der schwarze CPSCRM20-BP unterscheiden sich in der Oberfläche, nicht im grundlegenden manuellen Garablauf des 2-quart. Der Hersteller gibt für das Edelstahlmodell 5 Pfund und für das schwarze Modell 4.9 Pfund an; Abmessungen und Bedienelemente sind gleich. Auf keiner der konkreten Seiten sind Deckelclips, ein digitaler Countdown oder ein automatischer Wechsel zu Warm dokumentiert. Ein manueller Drehregler kann genau richtig sein, wenn Sie unkompliziert kleine Mengen zubereiten möchten und das Ende des Garvorgangs selbst im Blick behalten können. Wenn automatische Zeitsteuerung oder Transportsicherungen unverzichtbar sind, ist er nicht die passende Lösung.
Bei der Überprüfung waren beide Produktseiten als „Out of Stock“ gekennzeichnet. Wenn ein Verkäufer eines der Modelle anbietet, vergleichen Sie vor der Bestellung den vollständigen Modellcode und das enthaltene Kochgefäß und prüfen Sie die aktuelle Verfügbarkeit direkt beim Verkäufer. Bewahren Sie das genaue Handbuch beim Gerät auf: Ähnliche Größen und optisch ähnliche Ausführungen können andere Bedienelemente, Timer oder enthaltene Teile haben.