Recension av Instant Pot RIO Mini Chef Series Multi-Cooker, 4 qt

Instant Pot RIO Mini Chef Series är en kompakt tryckkokande multikokare på 4-quart vars Slow Cook-läge är ett separat, trycklöst program. De största skillnaderna mot vanliga RIO Mini gäller inte kapacitet eller tidsintervall för tillagning: båda är Mini-modeller på 4-quart med justerbar Slow Cook på High/Low. Chef Series har i stället en gryta av aluminium med keramisk beläggning och två programmerbara Favorite-knappar, medan Steam och Yogurt saknas bland dess fem program. Den kombinationen passar den som föredrar en belagd insats och vill kunna hämta en sparad inställning, men det är inte Mini-modellen att välja om ett inbyggt Steam-program är ett krav.

Alternativen med två kärl ingår inte i den här Mini-modellen

Instant Pot anger Black 140-8000-01 och Daydream 140-8002-01 som varianter av Chef Series på 4-quart. Sidan beskriver kapaciteten som lämplig för upp till fyra portioner; receptets portionsantal beror på maten och portionsstorleken, så se det inte som ett garanterat antal måltider. Det här är en innergryta i en värmebas, inte en produkt med två grytor. Grundprogrammen är Pressure Cook, Slow Cook, Sauté, Rice och Keep Warm. Vanliga RIO Mini har dessutom Steam och Yogurt och använder en gryta av rostfritt stål; det är betydande funktions- och materialskillnader trots att båda har beteckningen 4QT Mini.

Chef Series-grytan är av aluminium med nonstick-beläggning av keramik. Om en yta där maten lätt släpper är prioriterad är det här den mer relevanta RIO Mini-varianten. Instant Pot beskriver rengöringen som enkel, men varken sidan eller manualen fastställer beläggningens hållbarhet genom oberoende tester, dess livslängd eller om insatsen kan användas direkt på en spisplatta eller i en ugn. Sauté sker i den strömförsörjda basen; det fastställer inte att den lösa grytan kan användas på spisen.

Tidsinställd Slow Cook med fördröjd start

Den aktuella amerikanska manualen R15 anger sex timmar som standardtid för Slow Cook, ett intervall på 30-minute-to-24-hour och inställningarna High eller Low. Den säger uttryckligen att Slow Cook inte använder tryck. Den skillnaden är användbar för den som växlar mellan tryckkokningsrecept och långkok: välj Smart Program Slow Cook och dess egna inställningar för värme och tid i stället för att anta att tryckläget är aktivt. Manualens vägledning om temperaturökning kommer från tillverkaren och är inte ett oberoende mättest av den här apparaten; följ receptspecifika tider och instruktionsboken.

Manualen beskriver Delay Start för Slow Cook och anger sex timmar som standard, med ett intervall från tio minuter till 24 timmar. Funktionen senarelägger programmets start; det är inte en sluttidsklocka som schemalägger när tillagningen ska vara klar genom att räkna bakåt. Manualen anger också att Keep Warm är aktiverat som standard för Slow Cook och kan fortsätta efter den tidsinställda cykeln, med en timer på högst tio timmar vid 171°F. Det beskriver apparatens styrning, inte en rekommendation om att hålla maten varm under hela perioden. Om måltidens tidpunkt inte medger en säker startfördröjning eller en lång cykel utan tillsyn bör du välja en rutin som inte är beroende av det.

Ett separat Sauté-program kan bryna eller reducera ingredienser i apparaten; därefter avbryter du det och väljer Slow Cook. Det är en rutin i flera steg i samma apparat, inte Sauté och långsam tillagning samtidigt. Pressure Cook, Rice och Sauté är också separata program; produktens beteckning som multikokare innebär inte att de kombineras i en och samma körning.

Favorites är sparade inställningar, inte en måltidsplanerare

Chef Series har två numrerade Favorite-knappar. Manualen förklarar att du först ställer in ett Smart Program och sedan håller en av Favorite-knapparna intryckt i mer än tre sekunder för att spara det anpassade programmet; om du trycker på knappen senare hämtas inställningarna. Det kan minska antalet knapptryckningar för ett hushåll som använder samma konfiguration, men det ger inte Slow Cook ett annat uppvärmningsläge och gör det inte möjligt att schemalägga när maten ska vara klar. Den separata funktionen Delay Start räknar fortfarande ner till en starttid.

Det medföljande gallret av rostfritt stål är ytterligare en detalj att läsa noga. Det finns med i förpackningens innehåll, men de fem namngivna tillagningsprogrammen omfattar inte Steam. Ett medföljande galler bevisar inte att modellen har ett modellspecifikt Steam Smart Program och bör inte göra den till ett alternativ om kravet är ”tryck på Steam-knappen och kör en dokumenterad Steam-cykel”. Om det är viktigt att ångkokning finns som ett namngivet program i apparaten är standardmodellen RIO Mini eller en annan exakt modell med ett dokumenterat Steam-läge ett bättre jämförelsealternativ.

Skötsel, begränsningar och alternativ

Manualen tillåter maskindisk för grytan och anger rengöring i diskmaskinens övre korg för ånggallret och löstagbara lockdelar. Tryckkokningslocket har delar som tätningsring och ångutsläpp som kräver att manualens rutin för rengöring och underhåll följs; hushåll som bara använder Slow Cook bör inte bortse från de delarna. Tryckkokningsfunktionen innebär också att locket ska användas enligt instruktionerna för det specifika programmet. Chef-sidan anger 800 watt, 120 volt, 60 hertz och ett års begränsad garanti, men det säger inget om apparatens vikt utan innehåll eller utrymmet som krävs med locket öppet; dessa mått för passform är inte bekräftade här.

Välj Black eller Daydream om en kompakt gryta på 4-quart med beläggning, flexibel tidsinställd Slow Cook, fördröjd start och sparade Favorite-inställningar passar ditt sätt att laga mat. Välj i stället standardmodellen RIO Mini om rostfritt stål, Steam eller Yogurt är viktigare än Favorites. Välj ingen av dem om du behöver ett större långkokningskärl, ett enkelt manuellt vred, ett bekräftat schema för när maten ska vara klar eller en traditionell slow cooker utan underhåll av tryckkokningslocket. Varje Chef-utförande har en egen exakt tillverkarlistning och bild; den gemensamma recensionen beskriver skillnaden mellan utförandena utan att hitta på en tredje modell eller hävda att någon färg lagar mat annorlunda.