Instant Pot Pro Multi-Use Pressure Cooker, 6 qt-recension

Instant Pot Pro 6QT Multi-Use Pressure Cooker (112-0123-01) är en multikokare på sex quarts med ett dokumenterat, separat Slow Cook-program utan tryck. Dess främsta fördel för långkok är flexibel lokal programmering: den exakta amerikanska manualen för R26 listar fem namngivna Slow Cook-program och tillåter att vart och ett körs i upp till 99 timmar och 30 minuter. Samma manual visar också fem programmerbara Favorite-knappar, vilket gör modellen till ett användbart alternativ till en enkel dedikerad gryta när du vill ha tryckkokning och flera andra program i samma apparat.

Fem redigerbara Slow Cook-program, med en hög timergräns

Custom har fyra timmar som standard, Chicken fyra, Beef sex, Soup sex och Beans åtta; High är standardtemperatur för alla fem. Tiden för varje program kan justeras från 30 minuter till 99 timmar och 30 minuter. Keep Warm aktiveras automatiskt efter Slow Cook om du inte stänger av funktionen. Varmhållningsgränsen på 10-hour är en kontrollgräns, inte ett råd om hur länge en viss maträtt bör varmhållas. Delay Start är en separat nedräkning från 10 minuter till 24 timmar; enligt manualen för R26 är funktionen tillgänglig för Smart Programs utom Sauté, Yogurt, Steam och Sous Vide, så den kan användas för Slow Cook. Den fördröjer cykelns start i stället för att ange när middagen ska vara klar.

Detta är manualens standardinställningar och tillåtna kontrollintervall, inte receptrekommendationer eller resultat från matlagningstester. Vid Slow Cook mäter apparaten inte om maten är färdig med en termometer. Manualen säger att programmet inte använder tryck och instruerar användaren att ställa ångutsläppet på Vent eller använda ett glaslock med ventilationshål. Följ rutinen för locket som gäller den här modellen; ett trycklock som låses på plats är inte en transportklämma för att bära en fylld gryta.

Favoriterna är en praktisk skillnad jämfört med Pro Plus

Frontpanelen har en kontrollratt och en display samt fem fysiska Fav-knappar. Enligt manualen kan användaren spara ett eget program på varje knapp för åtkomst med en enda knapptryckning. Det skiljer sig faktiskt från att bara räkna antalet anpassningsbara program på Pro: 28; knapparna sparar de inställningar du själv väljer. Den exakta Pro Plus-manualen dokumenterar inte motsvarande Favorite-knappar, utan framhäver i stället telefonappen Instant Connect för guidande recept och fjärrstyrning. Om du vill ha en apparat som startar, övervakar eller justerar program via telefonen dokumenterar den exakta Pro Plus-produktsidan den funktionen; motsvarande fjärrstyrning är inte bekräftad för denna 112-0123-01-konfiguration.

Det finns ingen anledning att använda apparatens övriga lägen bara för att de finns i menyn. Tillverkaren anger tio funktioner, däribland tryckkokning, Rice/Grain, Steam, Sauté, Sous Vide, Yogurt, Bake och Keep Warm. Sauté i basen kan bryna ingredienser före en separat Slow Cook-cykel. Sous Vide är en annan rutin utan tryck, med egna påsar, vattenbad och ett upplägg för tid och temperatur; manualen säger att ångutsläppet ska ställas på Vent eller att ett glaslock med ventilationshål ska användas. Det är inte ett förinställt slow cook-program, och dess timer- och temperaturgränser ska inte hämtas från Slow Cook-tabellen.

Kontrollera kärlet och köksutrymmet, inte bara antalet program

Den exakta produktsidan anger en innergryta i rostfritt stål på sex quarts, 1,200 watt, 120 volt vid 60 Hz och ett års begränsad garanti. De hopfällda måtten är 13 inches lång, 12.7 inches bred och 12.8 inches hög; tillverkaren anger inte apparatens vikt eller utrymmet som krävs när locket är öppet på den här sidan. Manualen för den gemensamma Pro-serien anger innergrytor i rostfritt stål på sex och åtta quarts, men den granskade produktsidan identifierar just detta SKU som sexquartsmodellen. Överför inte kapaciteten eller tillbehören från åttakvartsutförandet till 112-0123-01.

Produktsidan anger att innergrytan och locket tål maskindisk. Den fastslår inte att just den här löstagbara grytan kan användas på en separat spisplatta eller i en ugn. Manualens varning om att apparaten endast ska stå på en bänkskiva gäller den strömförsörjda apparaten, och Sauté i basen bevisar inte att den kan användas direkt på spisen. Ytan i rostfritt stål har ingen nonstick-beläggning. Räkna med mer omfattande rengöring än med en slow cooker med en gryta: här finns ett trycktåligt lock och tätningssystem, delar för ångutsläpp, en tillagningsbas och den löstagbara grytan. Följ den exakta manualen när du rengör eller tar isär locket och dess delar.

När Pro passar bättre – och när den inte gör det

Den här modellen passar den som vill ha lokala digitala reglage, de fem Favoritknapparna, en innergryta i rostfritt stål på sex quarts och en lång valbar maxtid för Slow Cook, utöver tryckkokning, ångkokning, sautering och andra program. Den passar inte om det är avgörande att den löstagbara grytan bekräftat kan användas direkt på spisen eller i ugnen; den möjligheten är inte fastställd för just den här konfigurationen. Den innebär inte heller någon garanti för att maten är klar vid en viss tid, och de digitala reglagen, det låsbara locket och rengöringen är mer omständliga än hos en renodlad slow cooker.

Jämför med Pro Plus 6QT om mobilstyrning är det viktigaste kravet och en Slow Cook-maxtid på 24-hour räcker; manualen för den modellen, R13, beskriver appstyrning, medan det inte är fastställt i den exakta manualen för den här Pro-modellen. Jämför med RIO Wide Plus för dess gryta på sju och en halv quart och den guidande displayen på apparaten, eller med en renodlad slow cooker om du vill ha en enklare rutin med enbart slow cook. Läs den exakta tillverkarens produktsida för 112-0123-01 och den länkade R26 Pro-manualen för USA innan du utgår från att den gemensamma guiden för 6QT/8QT innebär att alla detaljer för produktkoderna är utbytbara.