Cuisinart FRC-800 Rice Plus Multi-Cooker with Fuzzy Logic-recension

Cuisinart FRC-800 Rice Plus bör förstås som en multicooker för ris och spannmål som även har ett namngivet program för långkok, inte som en vanlig slow cooker med separata Low- och High-inställningar. Den passar den som överväger just den här tidigare modellen och vill ha program för spannmål, soppa, ångkokning, återuppvärmning och långkok i en och samma bänkapparat. Den passar dåligt om ett välbekant Low/High-recept, en verifierad kapacitet i quart eller en bestämd sluttid för ett långkok över natten är ett grundkrav.

Långkok är ett av flera program i ett risinriktat reglersystem

Den exakta amerikanska produktsidan namnger FRC-800 och listar de förinställda alternativen White Rice, Sushi Rice, Brown Rice, Risotto, Oatmeal, Slow Cooking, Steaming och Soup samt Quick Cook och Reheat. En blå, bakgrundsbelyst display och menyknappar gör apparaten digital, men menyn har ingen separat High- eller Low-inställning för långkok. Den länkade bruks- och receptboken beskriver hur man väljer ett program och anger en tid för soppa eller långkok. Den anger ingen minimi- eller maxtid för långkok, så en bestämd övre tidsgräns måste betraktas som okänd, inte hämtas från en annan modell Cuisinart.

Det finns också en viktig begränsning för produktens funktion för sluttid. Häftet varnar uttryckligen för att använda Finish Time för soppa eller långkok. Skillnaden är viktig: en senarelagd start för ett risprogram innebär inte att långkok kan startas senare. Om du behöver lägga i ingredienserna till en gryta och välja när långkoket ska börja, finns det inget underlag för att säga att den här modellen klarar det. Den valda tiden för långkok börjar i stället räknas från kommandot Start. När cykeln är klar växlar apparaten till Keep Warm och stängs till sist av.

En praktisk fördel är att förberedelserna kan göras i samma gryta

Manualen beskriver hur Quick Cook kan användas för att värma olja eller smör innan apparaten växlas till Soup eller Slow Cook. Det gör bryning eller fräsning i tillagningsgrytan till ett dokumenterat förberedelsesteg, även om tillverkaren inte anger något särskilt temperaturintervall för Brown/Sauté på FRC-800. Du kan avgöra om receptet kräver det manuella steget och sedan gå vidare till långkok utan att flytta maten till en separat panna. Steam är ett annat, separat läge som använder den medföljande ångbrickan; det är inte en andra tillagningszon och kan inte köras samtidigt med långkok.

Det är viktigt att skilja ett separat läge från möjligheten att välja en temperatur för långkok. FRC-800 ger dig inte de receptanpassade valen High, Low eller Simmer som finns på en dedikerad slow cooker eller en Cook Central-multicooker. Apparaten styr det valda programmet med fuzzy logic. Välj den för kombinationen av program, inte för att namnet Slow Cooking garanterar samma rutin som i en slow cooker med vred och keramikgryta.

Kapacitet och passform behöver tolkas noga

Cuisinart anger att FRC-800 ger upp till 15 koppar kokt ris; i bruksanvisningen definieras det särskilda riskokarmåttet och en maxmängd på åtta riskokarmått för vitt ris anges. Ingen av uppgifterna anger kapacitet i quart för långkokt mat, så den här guiden lämnar grytans kapacitet i quart som okänd. Omvandla inte mängden färdigkokt ris till ett portionsantal för chili och utgå inte från att maxmängden riskokarmått anger en säker fyllnadsnivå för ett annat program. Manualen avråder från att fylla grytan mer än tre fjärdedelar för soppa eller långkok.

Tillagningsgrytan av aluminium beskrivs som nonstick, och tillverkaren anger att löstagbara delar tål maskindisk. Ett löstagbart innerlock och en ångutsläppsventil innebär fler delar att rengöra än hos en enkel slow cooker med keramikgryta. Produktsidan anger inga yttermått, någon tomvikt eller utrymme som krävs med locket öppet. Utifrån produktbilden går det inte att bekräfta att apparaten passar en viss hylla eller klarar en vikt- eller transportgräns.

Vem bör välja den och vad bör jämföras?

Välj FRC-800 när din vardag verkligen har nytta av förinställningar för ris och gryn, soppa, ångkokning och sekvensen från bryning till långkok i samma gryta. Överväg Cuisinart FRC-1000 som en annan tidigare referens för ris och gryn först efter att du kontrollerat dess separata modell och egen bruksanvisning: liknande kategorinamn är inget bevis för att program eller kapacitet stämmer överens. Om du behöver en traditionell, separat riskokare med känd kapacitet i quart och valbara inställningar för hög/låg värme är en modell som Cuisinart PSC-650 en mer direkt jämförelse. Om inbyggd bryning och ångkokning är viktigt tillsammans med tydligt angivna lägena High, Low och Simmer, jämför den exakta MSC-600 Cook Central i stället för att anta att varianter med olika suffix är utbytbara.

Produktsidan för FRC-800 angav att exakt den här modellen hade utgått och var slut i lager när den kontrollerades. Det är en daterad status från tillverkarens produktlista, inte ett påstående om skicket på begagnade exemplar eller aktuellt lagersaldo hos återförsäljare. Kontrollera för en begagnad enhet FRC-800-koden, grytans och lockets skick, delarna i det avtagbara innerlocket, nätsladden och den medföljande brickan innan du utgår från att den äldre funktionslistan motsvarar det paket du har framför dig.