Recension av Cuisinart CPC-900NAS 12-in-1 6-Quart Multicooker

Cuisinart CPC-900NAS är en tidigare multikokare på sex quarts med både förinställda tryckprogram och ett separat Slow Cook-läge utan tryck. Märkningen med NAS-suffix är viktig när du identifierar den: Cuisinart listar CPC-900NAS separat från CPC-900, länkar till en manualfil med ett separat namn och har en egen exakt produktsida. De publicerade funktionsuppsättningarna verkar mycket lika, men tillverkaren förklarar inte suffixet eller säger om det betecknar en finish, en förpackning eller en hårdvarurevision. Den här bedömningen håller sig till beläggen för CPC-900NAS i stället för att i tysthet ersätta dess identitet med den mer välbekanta CPC-900.

En slow cooker med tryckkokning som ytterligare, separat tillagningsmetod

Cuisinart anger 1000 watt, ett maximalt tryck på 15 psi, en nonstick-gryta på sex quarts som tål maskindisk, LCD-skärm, digitala reglage och tolv namngivna program. Den synliga uppsättningen omfattar både vanliga tryckkokningsprogram – som bönor, ris/gryn, buljong och risotto – och alternativ utan tryck: Slow Cook, Sauté/Brown, Reduce och Keep Warm. Titeln kan säga multikokare, men betydelsen för valet av slow cooker är enkel: apparaten erbjuder flera tillagningssätt i samma basenhet, och varje sätt kräver ändå egna instruktioner. Slow Cook-programmet blir inte en tryckkokningscykel.

Apparatens Slow Cook-läge körs på Low eller High under en vald tid från 30 minuter till 20 timmar. Vanliga tider på Low anges som åtta till 20 timmar och på High som två till sex timmar; standardinställningen är High i fyra timmar. En mindre uppenbar anmärkning i manualen säger att tryck i sällsynta fall kan byggas upp även under Slow Cook. Om det händer hänvisar den till knappen Steam Release för att släppa ut trycket. Den som är van vid en enkel gryta med löstagbart lock bör därför läsa säkerhets- och tryckavlastningsanvisningarna, inte bara sidan om långkokning. Apparaten har ett låsbart trycklock, men sidan och instruktionerna bekräftar varken lockspännen eller en transportväska för en fylld måltid.

Hur displayen och tillagningsförloppet fungerar

Kontrollpanelen är digital, men saknar inte ratt. I instruktionerna till Cuisinart beskrivs en vridbar Select/Confirm-ratt tillsammans med separata knappar för Start/Stop, Time, Temp/Pressure och Steam Release. Vrid och tryck på ratten för att välja en funktion eller ändra en inställning och starta sedan cykeln. Om du specifikt vill ha en digital nedräkning och är bekväm med att navigera med den fysiska väljaren passar gränssnittet. Om du vill ha en enkel manuell temperaturvred eller en pekpanel utan vridreglage är detta en annan typ av upplevelse.

De flesta tidsinställda funktioner växlar till Keep Warm när displayen når noll, och timern räknar då uppåt. Steam, Reduce och Sauté/Brown är undantag. Det separata Keep Warm-programmet har två timmar som standard och kan justeras från 30 minuter till fyra timmar. Cuisinart avråder från att använda varmhållning längre än 12 timmar och noterar att matens kvalitet eller konsistens börjar förändras efter en timme. Den praktiska varningen är värd att tänka på om maten regelbundet blir klar långt innan någon ska äta. Det länkade häftet dokumenterar ingen funktion för fördröjd start.

Sidans Sauté/Brown-program tillåter sautering på låg värme och bryning på hög värme; häftet säger att det ska användas med locket öppet och att metallredskap ska undvikas. Nonstick-grytan på sex quarts tål maskindisk, men materialet specificeras inte på den exakta sidan. Varken sidan eller häftet bekräftar att den löstagbara grytan kan användas på spishäll eller i ugn. En funktion i apparatens basenhet garanterar inte att grytan kan användas på en annan värmekälla.

Mått och begränsningar vid köp

Tillverkaren anger att apparatens mått med locket stängt är 14.9 inches lång, 13.7 bred och 13.5 hög. I specifikationsraden står ”Vikt: 16.4” utan enhet. Låt vikten vara okänd; anta inte pund, eftersom en viktig lyftgräns då skulle framstå som uppfylld utan belägg. Sidan anger inte heller utrymmet som krävs med locket öppet, så höjden med stängt lock bekräftar inte att apparaten får plats på en hylla. Ställ slow cookern på en ren, plan bänk och håll ångutsläppet fritt. Vid tryckkokning anger manualen en maximal fyllnadsnivå på 16-cup och 12 koppar för livsmedel som expanderar, bland annat bönor och gryn; det är tryckgränser, inte ett löfte om användbar volym för långkokningsrecept.

Den officiella sidan anger Discontinued. Det räcker för att betrakta apparaten som en referens till en tidigare modell snarare än en aktuell rekommendation baserad på tillgänglighet. Ingen kontroll av begagnatmarknaden, säljares lager, pris eller aktuell garantitäckning har gjorts. Manualfilen som är länkad från den exakta NAS-sidan omfattar 108 sidor i webbläsarindexet; på omslaget står CPC-900 SERIES2, utan NAS. Häftet CPC-900-linked är en separat fil och har 109 sidor i indexet. Filerna och länkarna bör inte slås ihop till ett obestyrkt påstående om vilken revision som passar vilket serienummerintervall.

Vem har störst nytta av genomgången av NAS-koden?

Välj den här genomgången när märkningen på basen faktiskt säger CPC-900NAS, när du behöver tryckkokning och en separat långkokningscykel eller när du kontrollerar en begagnad annons mot tillverkarens exakta kod. Titta på andra alternativ om du bara vill ha en vanlig slow cooker, behöver en fastställd vikt i pund, verifierat ugnssäkert kokkärl eller transportspännen. En traditionell Cuisinart PSC-400 erbjuder en enklare digital långkokningsfunktion med keramikgryta och utan tryckprogram; modellen med fler funktioner MSC-600NAS Cook Central har också separat ångkokning och bryning i apparaten, men saknar tryckfunktion. En klassisk Crock-Pot kan passa bättre när enkel manuell användning av High/Low/Warm är allt du behöver.

För CPC-900NAS själv, se den exakta produktsidan för Cuisinart och dess länkade manual. Kontrollera koden på apparaten innan du letar efter utbytningstätningar, grytor eller tillbehör; namn ur den närliggande CPC-serien räcker inte för att bekräfta att delar passar mellan modeller. Jämförelsen av beläggen för CPC-900 och CPC-900NAS förklarar vad de tillgängliga sidorna och manualerna faktiskt styrker – och inte styrker – om suffixet.