Recenzja West Bend 5-Quart Versatility Cooker

West Bend 87905 to pięciokwartowy wolnowar o podłużnym kształcie, oferujący inną elastyczność niż ceramiczne modele tej marki. Jego wyjmowane naczynie ma metalowe wnętrze z nieprzywierającą powłoką, podstawa z grzałką ma ustawienie Griddle, a strona produktu podaje, że naczynia można używać na kuchence lub w piekarniku. Sterowanie nadal jest ręczne: ustawienia Low, Medium, High i Warm nie stają się programem z odliczaniem czasu tylko dlatego, że patelnia ma kilka zastosowań.

Wybierz go ze względu na sposób korzystania z patelni, nie automatyzację

Warto rozważyć 87905, jeśli chcesz przygotować potrawę w tym samym wyjmowanym naczyniu, które później ustawia się na podstawie wolnowaru. Podlinkowana instrukcja dopuszcza używanie naczynia na kuchenkach gazowych i elektrycznych, dzięki czemu można przyrumienić składniki na patelni przed wolnym gotowaniem; naczynie można też włożyć do piekarnika tradycyjnego lub z termoobiegiem, z zachowaniem ograniczeń dotyczących temperatury i czasu określonych w instrukcji. To znacząca różnica w porównaniu z ceramicznym garnkiem, którego nie wolno używać na kuchence ani w piekarniku. Producent opisuje również podstawę grzewczą jako płytę typu Griddle. Traktuj tę funkcję jako osobne zastosowanie podstawy, a nie jako etap Brown/Sauté, po którym automatycznie rozpoczyna się gotowanie z odliczaniem czasu.

Dokładna oferta produktu podaje pojemność pięciu kwart. To nominalna pojemność naczynia, a nie obietnica określonej liczby porcji ani zachęta do napełniania go po brzegi. Instrukcja zabrania dostosowywania do niego przepisu na sześć kwart, ogranicza napełnienie do dwóch trzecich i zaleca napełnienie do połowy w przypadku produktów zwiększających objętość, w tym ryżu i suszonych warzyw. Jeśli zwykle przygotowujesz większe porcje, porównaj rzeczywisty garnek o pojemności sześciu lub ośmiu kwart, zamiast zakładać, że w podłużnej patelni zmieści się więcej.

Przy ustawieniach ręcznych samodzielnie decydujesz o zakończeniu gotowania

Przednie pokrętło ma pozycje Warm, Low, Medium, High i Griddle. Instrukcja odróżnia Warm od ustawień gotowania: używaj go do podtrzymywania temperatury ugotowanej potrawy przed podaniem, a nie do gotowania. Producent nie opisuje dla SKU 87905 odliczania czasu, opóźnionego startu, automatycznego wyłączenia ani automatycznego przejścia na Warm. Potrzebujesz planu zgodnego z przepisem i sposobu, by być na miejscu, gdy potrawa będzie gotowa. Jeśli zależy Ci na zakończeniu gotowania o określonej porze, lepiej zacząć od modelu programowalnego.

Medium dodaje wybierane ustawienie grzania pomiędzy Low a High, a pokrętło można również ustawić między oznaczonymi pozycjami, aby regulować temperaturę. Są to pozycje sterowania określone przez producenta, a nie zmierzone temperatury potraw ani gwarancja, że każdy przepis wymaga etapu Medium. Nie przypisuj im dokładniejszego zakresu temperatur niż podany w instrukcji.

Poznaj ograniczenia metalowego naczynia

Patelnia do gotowania jest metalowa i ma nieprzywierającą powłokę, nie jest wykonana z kamionki. Instrukcja dopuszcza używanie wyjmowanej patelni na odpowiedniej kuchence oraz w piekarniku tradycyjnym lub z termoobiegiem, w temperaturze do 400°F przez jedną godzinę; dłuższe używanie w piekarniku jest dopuszczalne w niższej temperaturze. Do przenoszenia i odstawiania gorących elementów używaj rękawic kuchennych i podstawki odpornej na wysoką temperaturę. Instrukcja zabrania używania naczynia do gotowania w kuchence mikrofalowej, pod grillem i nad ogniskiem. Nie potwierdza zgodności z płytą indukcyjną, możliwości mycia w zmywarce, stopu metalu ani składu powłoki. Używaj plastikowych, gumowych lub drewnianych przyborów, ponieważ metalowe mogą porysować powłokę nieprzywierającą.

Warto zwrócić uwagę także na kwestię przechowywania. Opis produktu mówi, że naczynia do gotowania można używać w zamrażarce lub lodówce, natomiast instrukcja obsługi zabrania przechowywania naczynia do gotowania w komorze zamrażarki. Ponieważ informacje te są sprzeczne, nie zakładaj, że przechowywanie w zamrażarce jest bezpieczne, dopóki nie uzyskasz wyjaśnienia od West Bend. Strona wymienia plastikową pokrywkę podróżną i torbę do przechowywania w zestawie; nie określa torby jako izolowanej, więc nie należy traktować jej jako zamiennika izolowanego pokrowca transportowego.

Kto powinien porównać inne modele?

Wybierz inną konfigurację, jeśli potrzebujesz cyklu czasowego, który sam przełączy urządzenie na Warm, opóźnionego startu, blokowanej pokrywki, potwierdzonej izolacji torby albo naczynia z gwarantowaną zgodnością z płytą indukcyjną. Rozważ też standardowy wolnowar z kamionkowym wkładem, jeśli chcesz podawać potrawę bezpośrednio z ceramicznego naczynia, albo model programowalny, jeśli ważniejsza jest automatyczna kontrola czasu zakończenia niż możliwość przeniesienia patelni na kuchenkę. Ręczne modele West Bend o pojemności czterech i sześciu kwart mają ceramiczne garnki i prostsze ustawienia grzania; 87905 zamiast tych cech oferuje metalową patelnię, osobne ustawienie Griddle oraz opisane użycie na kuchence i w piekarniku.

Przy porcji na pięć kwart, która mieści się w limitach napełnienia podanych w instrukcji, zaletą 87905 jest możliwość użycia kolejno patelni, kuchenki lub piekarnika, a potem podstawy wolnowaru. Ograniczenie jest równie jasne: ręcznie wybiera się ustawienie grzania, zamiast programować czas zakończenia posiłku. Zanim zawęzisz poszukiwania, zastanów się, co jest dla Ciebie ważniejsze: elastyczność zastosowań czy gotowanie bez nadzoru i z ustawionym czasem zakończenia.