Recenzja Instant Pot Duo Plus WhisperQuiet Multi-Use Pressure Cooker, 8 qt

Instant Pot Duo Plus WhisperQuiet 8QT (113-0058-01) to model o większej pojemności w konfiguracji WhisperQuiet Duo Plus. Ma ten sam sposób obsługi programu Slow Cook co dokładny model 6QT 112-0169-01: oddzielny, bezciśnieniowy program Slow Cook, sześć nazwanych programów Smart Program, wyświetlacz komunikatów i pasek postępu R24. To nie są zamienne wersje jednego ogólnego produktu, różniące się wyłącznie rozmiarem. Model 8QT ma większy pojedynczy garnek, wyższą podaną moc i szerszą obudowę, dlatego wybór powinien wynikać z rzeczywistej potrzeby dotyczącej naczynia i miejsca do przechowywania, a nie z założenia, że dodatkowa pojemność zawsze pozwala dobrze nakarmić więcej osób.

Plan wolnego gotowania w V4 jest taki sam; naczynie i podstawa — nie

Instrukcja obsługi wspólna dla dokładnych modeli 6QT i 8QT wymienia programy Slow Cook Smart Program: Custom, Chicken, Pasta, Soup, Beef i Beans. Ich domyślne czasy wynoszą odpowiednio cztery, cztery, trzy, sześć, sześć i osiem godzin; każdy domyślnie działa na ustawieniu High. Zakres czasu wynosi od 30 minut do 99 godzin i 30 minut; można wybrać ustawienie Low lub High. Nie wymieniono Medium. Instrukcja Instant Pot mówi, że High szybciej osiąga maksymalną temperaturę, a Low nagrzewa się wolniej; podaje minimalne zalecane czasy: trzy godziny dla High i cztery dla Low. Są to wskazówki producenta, a nie niezależne pomiary wydajności. Maksymalny czas timera 99-hour-30-minute nie jest rozsądnym celem dla przepisu ani zaleceniem dotyczącym bezpiecznego przechowywania żywności w cieple.

Po czasowym programie Slow Cook funkcja Keep Warm włącza się automatycznie, chyba że ją wyłączysz. Dla Slow Cook dostępna jest funkcja Delay Start, którą można ustawić od 10 minut do 24 godzin. Opóźnia ona start; nie oznacza, że „kolacja będzie gotowa o 6 po południu”. Wyświetlacz urządzenia pokazuje instrukcje i pasek postępu gotowania; na stronie produktu wymieniono też 25 ustawień wstępnych przepisów. Na stronie pokazano osobną aplikację z przepisami Instant Connect, ale dowody dotyczące dokładnego SKU nie potwierdzają zdalnego sterowania urządzeniem.

Większa pojemność oznacza potrzebę większej ilości miejsca na blacie i większej mocy

Na stronie 113-0058-01 wymieniono ośmiokwartowy garnek wewnętrzny ze stali nierdzewnej 18/8 z trójwarstwowym dnem zapobiegającym obracaniu się, stalową kratkę do gotowania na parze z uchwytami, dwa dodatkowe pierścienie uszczelniające oraz garnek i pokrywę nadające się do mycia w zmywarce. Moc urządzenia wynosi 1,200 W przy napięciu 120 V i częstotliwości 60 Hz; na stronie pasującego modelu sześciokwartowego V4 podano 1,000 W. Zewnętrzne wymiary przy zamkniętej pokrywie to 14.53 inches szerokości, 14.53 długości i 13.98 wysokości, w porównaniu z 13.35 szerokości, 13.43 długości i 12.76 wysokości modelu 6QT. Nie podano wagi ani wymaganej przestrzeni przy otwartej pokrywie. Zanim wybierzesz większy garnek, zmierz miejsce na podstawę i przestrzeń potrzebną do obsługi pokrywy. Podana pojemność garnka nie gwarantuje określonej liczby porcji ani nie oznacza, że każda potrawa będzie lepsza w większym naczyniu.

Powierzchnia ze stali nierdzewnej nie ma powłoki nieprzywierającej. Przed cyklem Slow Cook możesz użyć oddzielnego programu Sauté w tym samym garnku wewnętrznym, ale dokładna strona produktu i instrukcja obsługi nie potwierdzają, że wyjętego wkładu można używać na zewnętrznym palniku lub w piekarniku. Instrukcja zabrania stawiania urządzenia na kuchence lub w piekarniku. Sam program Slow Cook nie używa ciśnienia, jednak instrukcje pokazują zakładanie i blokowanie pokrywy urządzenia; konfiguracja i czyszczenie obejmują zatem więcej części niż w zwykłym wolnowarze z kamionkowym garnkiem i szklaną pokrywką.

Kiedy wybrać 8QT, a kiedy mniejszy V4

Wybierz dokładny model 8QT, jeśli nominalna pojemność naczynia jest niezbędna do przygotowywanej przez Ciebie porcji i masz wystarczająco dużo miejsca na blacie oraz w szafce. Sprawdzi się u osób, które chcą też korzystać z gotowania pod ciśnieniem, funkcji Sauté, Steam, Sous Vide, Rice, Yogurt, Cake i Warm w tej samej podstawie. Jeśli wystarcza Ci pojemność sześciu kwart, model 112-0169-01 V4 korzysta z tej samej tabeli Slow Cook, zajmuje mniej miejsca i ma niższą podaną moc. Jeśli ważne jest dla Ciebie średnie ustawienie Slow Cook, porównaj osobny model Duo Plus V3 6QT, który oferuje zakres 30-minute-to-24-hour i ustawienia Low/Medium/High zamiast ustawień wyłącznie Low/High w modelu V4.

Model 8QT nie będzie dobrym wyborem, jeśli ważniejsze są ograniczona przestrzeń do przechowywania, łatwość podnoszenia lub przygotowywanie mniejszych porcji niż dodatkowa nominalna pojemność; nie sprawdzi się też, gdy potrzebujesz średniej temperatury, sterowania gotowaniem za pomocą aplikacji albo możliwości bezpośredniego używania wyjmowanego wkładu na kuchence. Dedykowany wolnowar może być lepszym wyborem, jeśli gotowanie pod ciśnieniem, obsmażanie i inne tryby multicookera oznaczają więcej przygotowań niż korzyści. Postępuj zgodnie z dokładną instrukcją obsługi dotyczącą pokrywy, uwalniania pary, czyszczenia i ustawiania programów; nie zakładaj, że programy ciśnieniowe lub Sous Vide działają tak samo jak tryb wolnego gotowania.

Zobacz dokładna strona producenta dotycząca 113-0058-01 oraz amerykańska instrukcja obsługi R24 Duo Plus, która wymienia obie pojemności V4 według dokładnego SKU. Wspólna instrukcja obsługi opisuje podobny sposób wolnego gotowania; osobne strony produktów określają różne naczynia, moc, wymiary i zdjęcia.