Recenzja Instant Pot Duo 8QT Multi-Use Pressure Cooker

Instant Pot Duo 8QT (113-0059-01) to multicooker ciśnieniowy o pojemności 8 kwart z osobnym programem Slow Cook, który nie wykorzystuje ciśnienia. Większe naczynie odróżnia go od Duo V5 6QT (112-0170-01), ale na dwóch dokładnych amerykańskich stronach produktów podlinkowano tę samą rodzinę instrukcji obsługi R42. Instrukcja podaje dla obu modeli ten sam zestaw ustawień domyślnych Slow Cook; rozmiar zmienia to, ile mieści się w garnku, a nie udokumentowane ustawienia wolnego gotowania. Rozważ tę wersję, jeśli możliwość gotowania pod ciśnieniem i dodatkowa pojemność nominalna uzasadniają wybór większego urządzenia nablatowego.

Czas wolnego gotowania można regulować, ale nie opublikowano jego pełnego zakresu

Instrukcja obsługi urządzenia Instant Pot R42 Duo V5 podaje, że tryb Slow Cook nie wykorzystuje ciśnienia. Ustawienie Less jest w niej opisane jako ośmiogodzinny odpowiednik długiego gotowania w niskiej temperaturze, Normal jako sześciogodzinny odpowiednik tradycyjnego gotowania w średniej temperaturze, a More jako czterogodzinny odpowiednik gotowania w wysokiej temperaturze. Wyświetlany czas można regulować przyciskami plus i minus, ale instrukcja nie podaje pełnego zakresu minimalnego i maksymalnego czasu do wyboru. Wymienione wartości to ustawienia wstępne, a nie gwarancje dotyczące przepisów. Jeśli niezbędnym warunkiem zakupu jest konkretnie udokumentowany limit czasu dla trybu Slow Cook — na przykład 24 godzin — nie zakładaj, że ten model Duo go spełnia tylko dlatego, że można zmieniać czas.

Instrukcja zaleca ustawienie zaworu odprowadzania pary w pozycji Vent lub użycie szklanej pokrywki z otworem odpowietrzającym, a także opisuje sposób założenia i zablokowania pokrywki podczas Slow Cook. To oznacza, że obsługa nie jest całkiem taka jak w przypadku znanego urządzenia nablatowego ze szklaną pokrywką, którą można po prostu podnieść i zajrzeć do środka. Zapoznaj się z instrukcjami przygotowania pokrywki i czyszczenia tego konkretnego multicookera ciśnieniowego, a program Slow Cook traktuj oddzielnie od programu ciśnieniowego. Dołączony ruszt ze stali nierdzewnej służy do innego programu — Steam; strona nie opisuje jednoczesnego gotowania na parze i wolnego gotowania.

Opóźniony start, automatyczne podtrzymywanie ciepła i ustawienie godziny, na którą posiłek ma być gotowy, to różne funkcje

W przypadku programów Smart innych niż Sauté i Yogurt R42 umożliwia ustawienie opóźnionego startu od dziesięciu minut do 24 godzin. Slow Cook może korzystać z tego opóźnienia. Funkcja przesuwa moment rozpoczęcia programu; nie oblicza godziny zakończenia na podstawie pory, o której chcesz podać kolację. Jeśli niezbędne jest planowanie godziny gotowości posiłku, wybierz produkt, którego własna instrukcja obsługi opisuje konkretnie taką funkcję, zamiast traktować opóźniony start jako jej odpowiednik.

Po programach z ustawionym czasem funkcja Keep Warm jest domyślnie włączona, z wyjątkiem wymienionych w instrukcji programów. Po jej uruchomieniu wyświetlacz może odmierzać czas do dziesięciu godzin; to limit wskazania sterownika, a nie zalecenie, by tak długo podtrzymywać temperaturę potrawy. Jeśli przepis lub domowa rutyna wymaga określonego czasu podtrzymywania ciepła, zaplanuj go osobno i stosuj się do zaleceń producenta dotyczących obchodzenia się z żywnością. Opcjonalne podtrzymywanie ciepła przydaje się jako etap po gotowaniu, ale nie oznacza, że połączenie gotowania i podtrzymywania ciepła jest zalecane w przypadku każdego przepisu.

Co daje pojemność 8 kwart — a czego nie

Na stronie produktu wymieniono wyjmowany garnek o pojemności 8 kwart i podano, że wystarcza na maksymalnie osiem porcji. Traktuj obie informacje jako opis pojemności podany przez producenta, a nie obietnicę dotyczącą każdego dania czy wielkości porcji. W porównaniu z modelem Duo o pojemności 6 kwart ten model oferuje większą nominalną objętość naczynia, przydatną przy większej porcji, ale nadal liczą się przepis, użyteczny poziom napełnienia i kształt produktów. W polach dotyczących wymiarów zewnętrznych na stronie podano Wide 13.3, Height 14.2 i Length 14.8 w sekcji „L x W x HT”, bez wskazania jednostki. W sprawdzonych szczegółach nie podano masy pustego urządzenia ani użytecznej przestrzeni potrzebnej nad nim przy otwartej pokrywce. Zmierz blat i miejsce do przechowywania zamiast zakładać, że te liczby oznaczają cale.

Garnek opisano jako wykonany ze stali nierdzewnej 18/8 z trójwarstwowym dnem; na stronie podano, że wewnętrzny garnek i pokrywka nadają się do mycia w zmywarce. Urządzenie ma moc 1,200 W przy napięciu 120 V i częstotliwości 60 Hz, roczną ograniczoną gwarancję i dołączony ruszt do gotowania na parze ze stali nierdzewnej. Wymieniono siedem funkcji: Pressure Cook, Slow Cook, Sauté, Steam, Rice, Yogurt i Keep Warm, a także 13 konfigurowalnych opcji programów uruchamianych jednym dotknięciem. Funkcja Sauté w garnku umożliwia zrumienienie składników przed przełączeniem na Slow Cook, ale nie potwierdza, że wyjmowanego garnka można używać na osobnym palniku lub w piekarniku. Strona producenta nie potwierdza jednoznacznie sterowania za pomocą aplikacji w przypadku tego konkretnego modelu Duo SKU, więc osoby, dla których aplikacja jest niezbędna, powinny uznać tę funkcję za niepotwierdzoną.

Kto powinien wybrać Duo 8QT?

To rozsądny wybór dla osoby, która chce mieć jedno urządzenie do gotowania pod ciśnieniem, regulowanego wolnego gotowania bez ciśnienia, obsmażania i innych osobnych programów oraz może korzystać z większego garnka. Jest mniej atrakcyjną opcją, jeśli zależy Ci głównie na dedykowanym wolnowarze, potrzebujesz szklanej pokrywki do szybkiego zaglądania do środka, wolisz ręczne pokrętło regulacji temperatury albo nie masz miejsca na duży multicooker. Nie jest to też właściwy wybór przy ścisłym wymaganiu dotyczącym masy, prześwitu w szafce, sterowania przez aplikację lub maksymalnego czasu Slow Cook wynoszącego 24-hour, jeśli dokładne informacje na ten temat nie są udokumentowane.

Porównaj z Duo 6QT (112-0170-01) jeśli jego pojemność nominalna jest wystarczająca; oba modele mają te same domyślne ustawienia R42, ale opublikowane dane elektryczne i wymiary się różnią. Jeśli ważniejsze jest proste urządzenie przeznaczone przede wszystkim do wolnego gotowania niż gotowanie pod ciśnieniem i dodatkowe programy, porównaj dedykowany model, taki jak Crock-Pot SCV800-S-BR i sprawdź, czy jego dokładne funkcje i wymiary odpowiadają Twoim potrzebom. W przypadku Instant Pot zweryfikuj oznaczenie modelu 113-0059-01 i skorzystaj z dokładną stroną produktu oraz podlinkowana amerykańskiej instrukcji obsługi Duo V5 aby sprawdzić aktualne wskazówki dotyczące konfiguracji, obsługi pokrywki i konserwacji; nie korzystaj ze specyfikacji innej generacji urządzeń Duo.