Hamilton Beach 6-Quart Programmable Stay or Go Slow Cooker, Stainless Steel recenzja

Hamilton Beach Programmable Stay or Go 6-Quart Slow Cooker, model 33561J, to wolnowar z timerem zaprojektowany z myślą o dwóch praktycznych potrzebach: można wybrać czas gotowania zamiast pilnować pokrętła, a po jego zakończeniu zabezpieczyć pokrywę na czas przenoszenia garnka. To nie jest urządzenie do programowania godziny posiłku, rozmrażania mrożonek ani wielofunkcyjny szybkowar. Najlepiej sprawdzi się w domu, w którym przyda się prosty cykl gotowania w trybie Low lub High z timerem, automatyczne przejście do Warm, a zatrzaski będą używane do transportu, nie podczas gotowania.

Elastyczne odliczanie czasu z wyraźnym górnym limitem

Dokładna strona produktu i podlinkowana instrukcja obsługi i pielęgnacji opisują tryby High, Low i Warm oraz regulowany czas gotowania, ustawiany w odstępach 30-minute od 30 minut do 20 godzin. Według instrukcji po włączeniu urządzenie domyślnie rozpoczyna ośmiogodzinny cykl Low; przed startem można zmienić tryb i czas. Po upływie wybranego czasu gotowania urządzenie przechodzi do Warm. Instrukcja ogranicza cały cykl do 20 godzin gotowania i czterech godzin w trybie Warm, czyli maksymalnie 24-hour godzin przed wyłączeniem. To limit, a nie zalecenie, by pozostawiać jedzenie w trybie Warm przez cztery godziny.

Różni się to od modeli Hamilton Beach, które oferują tylko kilka stałych czasów gotowania. Można wybrać odstęp półgodzinny, zamiast wybierać na przykład między czasami różniącymi się o dwie godziny. Gotowanie i tak rozpoczyna się po ustawieniu czasu: nie opisano opóźnionego startu ani harmonogramu w rodzaju „kolacja gotowa o 6”. Timer nie wydłuża gotowania do 24 godzin; ostatnie cztery godziny maksymalnego czasu przypadają na tryb Warm. Jeśli najważniejsze jest ustawienie godziny zakończenia posiłku, porównaj model z udokumentowanym programem kończącym gotowanie o wybranej porze. Jeśli potrzebujesz dedykowanego programu Defrost do mrożonego mięsa, rozważ osobną rodzinę 33765; instrukcja 33561J zaleca rozmrożenie mięsa i drobiu przed wolnym gotowaniem.

Zatrzaski transportowe przydają się tylko we właściwym momencie

Sześciokwartowy wkład kamionkowy, wygodne uchwyty i szklana pokrywa z zatrzaskami sprawiają, że ten model lepiej nadaje się na wspólne posiłki niż podstawowy wolnowar z luźną pokrywą. Zatrzaski ułatwiają transport, ale nie gwarantują szczelności. Instrukcja pokazuje je zapięte wyłącznie na czas przenoszenia i zabrania gotowania lub przechowywania urządzenia z zaciśniętą pokrywą. Przenoś wolnowar, trzymając za uchwyty podstawy; zabezpiecz pokrywę dopiero po ugotowaniu potrawy i trzymaj urządzenie poziomo. Torba, którą można kupić osobno, nie figuruje w zestawie tego modelu.

Sześć kwart to użyteczna pojemność nominalna do większych dań jednogarnkowych; w przykładach na stronie Hamilton Beach wymieniono kurczaka o wadze sześciu funtów lub pieczeń ważącą cztery funty. Przykłady pomagają wyobrazić sobie przewidzianą ilość jedzenia, ale nie gwarantują określonej liczby porcji i nie będą pasować do każdego przepisu. Na stronie podano wymiary zamkniętego urządzenia: 11 inches wysokości, 18 szerokości i 11.5 głębokości, natomiast w tekście alternatywnym zdjęcia zaokrąglono je do 11 × 17.7 × 11.4. Niewielką rozbieżność w danych producenta traktuj jako wskazówkę przybliżoną, a nie dokładny wymiar do ciasnej półki. Nie podano miejsca wymaganego nad urządzeniem przy otwartej pokrywie ani masy pustego urządzenia, dlatego przed zakupem z myślą o częstym transporcie zmierz miejsce przechowywania i weź pod uwagę masę napełnionego wolnowaru.

Pielęgnacja, obchodzenie się z żywnością i planowanie gotowania

Dokładna instrukcja podaje model 33561, typ SC81, napięcie 120 woltów, częstotliwość 60 herców i moc 285 watów; dopuszcza litery będące przyrostkiem modelu, takie jak J w 33561J. Zaleca gotowanie wyłącznie w wyjmowanym garnku, a nie w podstawie grzewczej. Garnek można używać w kuchence mikrofalowej i piekarniku, ale nigdy nie wolno go podgrzewać, gdy jest pusty, ani stawiać na kuchence lub palniku; szklana pokrywa nie nadaje się do piekarnika, kuchenki mikrofalowej ani na kuchenkę. Producent podaje, że garnek i pokrywa nadają się do mycia w zmywarce, ale instrukcja odradza cykl SANI. Unikaj nagłych zmian temperatury, wyszczerbionej kamionki i metalowych druciaków. Podstawę elektryczną wycieraj; nie zanurzaj jej w wodzie.

Warm to tryb podtrzymywania temperatury po dokładnym ugotowaniu potrawy, a nie sposób na gotowanie surowego jedzenia lub podgrzewanie resztek z lodówki. Instrukcja zaleca wcześniejsze rozmrożenie mięsa i drobiu oraz stosowanie się do zaleceń dotyczących bezpiecznej temperatury wewnętrznej. Dla najlepszych rezultatów zaleca napełnić garnek co najmniej do połowy, pozostawiając miejsce u góry na zupy. Te wskazówki są ważniejsze niż wygoda timera: nie naprawi on problemu zbyt małej porcji, niewłaściwego przepisu ani niebezpiecznego obchodzenia się z żywnością.

Jak wypada na tle podobnych modeli

Wybierz 33561J zamiast ręcznego wolnowaru Hamilton Beach z pokrętłem, jeśli zależy Ci na automatycznym przejściu z timera do Warm; wybierz pokrętło ręczne, jeśli wolisz bezpośrednie sterowanie i możesz samodzielnie dopilnować końca gotowania. W porównaniu z programowalnym modelem czterokwartowym 33443 ten oferuje większy, sześciokwartowy garnek, półgodzinne odstępy i zatrzaski transportowe, podczas gdy mniejszy model ma tylko krótki wybór czasów w odstępach dwugodzinnych. W porównaniu z Defrost & Go 33765 ten model ma zatrzaski, ale nie ma udokumentowanego programu do mrożonego mięsa. To różne kompromisy; żaden model nie ma specjalnej funkcji drugiego.

33561J to rozsądny wybór, jeśli zależy Ci jednocześnie na pojemności, regulowanym odliczaniu czasu i późniejszym transporcie. Gorzej się sprawdzi, jeśli potrzebujesz programu ustawiającego godzinę gotowości, trybu rozmrażania, sondy, wkładu przystosowanego do używania na kuchence lub dołączonej torby transportowej. Nie należy wnioskować o obecności nieznanych lub nieopisanych funkcji na podstawie nazwy Stay or Go. Sprawdź, czy kod modelu na stronie oferty lub urządzeniu to 33561J, i korzystaj z podlinkowanej instrukcji 840307200 dotyczącej obsługi i pielęgnacji zamiast polegać na ogólnej instrukcji dla całej rodziny produktów.