Recenzja Cuisinart MSC-600 6-Quart 3-in-1 Cook Central Multicooker

Cuisinart MSC-600 Cook Central to multicooker o pojemności 6 kwart i trzech funkcjach, przeznaczony dla osób, które chcą korzystać z wolnego gotowania, a także przyrumieniania i gotowania na parze w jednym nablatowym urządzeniu. Jest bardziej wszechstronny na początku przepisu niż podstawowy wolnowar ceramiczny, ale nadal jest urządzeniem z jednym garnkiem i osobnymi trybami, a nie szybkowarem ani zestawem niezależnie sterowanych stref gotowania. Ta recenzja dotyczy dokładnego kodu MSC-600; podobnie wyglądający Cuisinart MSC-600NAS jest osobno wymienionym modelem i nie zakładamy, że sufiksy są równoważne.

Trzy tryby obejmują różne etapy przygotowania posiłku

Na dokładnej stronie producenta opisano Slow Cook z ustawieniami High, Low, Simmer lub Warm i czasem do 24 godzin, Brown/Sauté do 400°F oraz Steam do 90 minut. Duży ekran LCD pokazuje czas i temperaturę. Strona opisuje też automatyczne przejście na Keep Warm po zakończeniu gotowania. Dołączona instrukcja 11-page, na której okładce wydrukowano nazwę serii MSC-6002, wyjaśnia przebieg: ustaw temperaturę i czas wolnego gotowania, uruchom urządzenie, a po zakończeniu czasowego cyklu przejdzie ono na Warm na maksymalnie 8 godzin, po czym się wyłączy. Ustawienie Warm nie jest zaleceniem, by przechowywać jedzenie przez cały ten czas; stosuj się do wskazówek instrukcji dotyczących obchodzenia się z żywnością.

Brown/Sauté to praktyczny powód, by porównać ten model z prostszym wolnowarem. Instrukcja mówi, że po przyrumienieniu można przejść bezpośrednio do Slow Cook bez rozpoczynania od nowa. Ogranicza to konieczność przekładania składników i pozwala zachować w garnku przyrumienione resztki. Nie oznacza to, że wyjmowany garnek nadaje się na kuchenkę indukcyjną ani że można go używać na kuchence; przejrzane dokumenty nie potwierdzają możliwości używania go poza podstawą, na kuchence lub w piekarniku. Steam to osobny cykl z wodą i rusztem, a nie jednoczesne wolne gotowanie ani gotowanie pod ciśnieniem.

Początek wymaga więcej zaangażowania niż w przypadku programu uruchamianego jednym przyciskiem

Obsługa jest prosta, ale wymaga wybrania poziomu grzania i czasu. High może się przydać, gdy masz mniej czasu, a Low i Simmer pasują do dłuższego gotowania. Ustawiony czas wolnego gotowania może wynosić do 24 godzin, po czym następuje automatyczny okres Warm. Jeśli przez dłuższy czas nie będzie Cię w domu, pamiętaj, że czasowy cykl i okres Warm to dwie osobne rzeczy: po upływie czasu Warm urządzenie się wyłącza. To odliczanie ustawionego czasu, a nie system pozwalający wybrać godzinę zakończenia gotowania.

Program Brown/Sauté wymaga też zaangażowania użytkownika. Wybierasz temperaturę, przyrumieniasz składniki, a następnie zmieniasz tryb. Instrukcja zaznacza, że timer podsmażania zaczyna odliczać dopiero po osiągnięciu temperatury. Steam korzysta z dołączonego rusztu i ma osobny czas działania; nie zwiększa pojemności wyjmowanego garnka o pojemności 6 kwart. Dokładna strona produktu podaje maksymalny czas gotowania na parze wynoszący 90-minute. Żadna z tych funkcji nie potwierdza możliwości gotowania pod ciśnieniem.

Garnek, wymiary i niewiadome w ofercie

Wyjmowany garnek o pojemności 6 kwart jest aluminiowy, ma powłokę nieprzywierającą i nadaje się do mycia w zmywarce; to samo dotyczy wymienionych wyjmowanych części. Różni się więc od tradycyjnego garnka ceramicznego: stosuj się do instrukcji czyszczenia dokładnego modelu, nie zakładaj, że garnek można przenosić z zewnętrznej kuchenki do podstawy, i zabezpiecz blat, odstawiając gorący garnek. Producent podaje wymiary zamkniętej obudowy: 18 × 11 × 10.5 inches. Przy masie widnieje „12.46” bez jednostki, więc w tej recenzji nie przeliczamy jej na funty. Nie podano przestrzeni potrzebnej przy otwartej pokrywce.

Dołączony ruszt służy do osobnego programu gotowania na parze. Nie opisano go jako rusztu do mniejszego naczynia do pieczenia, więc jeśli zależy Ci na takim zastosowaniu, wybierz model, którego instrukcja to potwierdza. Szklana pokrywka pozwala obserwować gotowanie, ale nie tworzy dodatkowego, osobno regulowanego naczynia. Czyszczenie wyjmowanego garnka z powłoką i pokrywki może być wygodne; nie potwierdza to jednak trwałości powłoki ani wyników testów mycia w zmywarce.

Jak MSC-600 wypada na tle alternatyw

Ten model będzie lepszym wyborem niż Cuisinart PSC-650, jeśli niezbędne są przyrumienianie w tym samym garnku i cykl gotowania na parze; PSC-650 to dedykowany wolnowar ceramiczny z dłuższym czasem gotowania i rusztem na małe naczynie do pieczenia. Podstawowy CSC-650 ma mechaniczne pokrętła i limit 8 godzin, co oznacza inny rodzaj sterowania. FRC-800 to multicooker nastawiony przede wszystkim na ryż; jego instrukcja nie opisuje dedykowanych ustawień High/Low do wolnego gotowania. Porównuj dokładne kody modeli i podlinkowane instrukcje, a nie samą nazwę Cook Central.

W dniu sprawdzenia dokładna strona producenta MSC-600 oznaczała model jako wycofany z produkcji i niedostępny (Out Of Stock). Nie jest to informacja o aktualnych zapasach u sprzedawców, obietnica gwarancji na używany egzemplarz ani dowód dotyczący osobno oznaczonego modelu MSC-600NAS. W przypadku starszego urządzenia sprawdź etykietę MSC-600, powierzchnię garnka z powłoką nieprzywierającą, szklaną pokrywkę, działanie sterowania, ruszt i wyjmowane części. Podane tu informacje o produkcie opisują udokumentowane możliwości, a nie wyniki testów laboratoryjnych ani osobiste doświadczenia z użytkowania.