Recenzja Cuisinart CPC-900NAS 12-in-1 6-Quart Multicooker

Cuisinart CPC-900NAS to wcześniejszy multicooker o pojemności sześciu kwart, oferujący zarówno programy gotowania pod ciśnieniem, jak i odrębny, niewykorzystujący ciśnienia tryb Slow Cook. Oznaczenie z przyrostkiem NAS ma znaczenie przy identyfikacji urządzenia: Cuisinart wymienia CPC-900NAS osobno, odrębnie od CPC-900, podaje link do osobno nazwanego pliku instrukcji i ma własną, dokładną stronę produktu. Opublikowane zestawy funkcji są do siebie bardzo podobne, ale producent nie wyjaśnia przyrostka ani nie podaje, czy oznacza on wariant wykończenia, opakowania czy sprzętu. Ta ocena opiera się na informacjach dotyczących CPC-900NAS, zamiast po cichu utożsamiać go z lepiej znanym modelem CPC-900.

Wolnowar z dodatkową, odrębną funkcją gotowania pod ciśnieniem

Na stronie Cuisinart wymieniono moc 1000 W, maksymalne ciśnienie 15 psi, sześciokwartowy garnek z powłoką nieprzywierającą, nadający się do mycia w zmywarce, wyświetlacz LCD, sterowanie cyfrowe i dwanaście nazwanych programów. Wśród dostępnych funkcji są popularne programy ciśnieniowe — takie jak do fasoli, ryżu/zbóż, wywaru i risotta — oraz opcje bez użycia ciśnienia: Slow Cook, Sauté/Brown, Reduce i Keep Warm. W nazwie produktu może występować określenie „multicooker”, ale znaczenie dla wyboru wolnowaru jest proste: jedna podstawa urządzenia oferuje kilka metod gotowania, a każda z nich wymaga osobnych instrukcji. Program Slow Cook nie jest cyklem gotowania pod ciśnieniem.

Tryb Slow Cook w instrukcji działa na ustawieniu Low lub High przez wybrany czas od 30 minut do 20 godzin. Typowy czas na Low wynosi od ośmiu do 20 godzin, a na High od dwóch do sześciu godzin; domyślnie ustawione jest High na cztery godziny. Mniej oczywista uwaga w instrukcji mówi, że nawet podczas Slow Cook ciśnienie może sporadycznie wzrosnąć. W takim przypadku instrukcja zaleca użycie przycisku Steam Release, aby je uwolnić. Osoby przyzwyczajone do prostego garnka z wyjmowaną pokrywą powinny więc przeczytać zasady bezpieczeństwa dotyczące ciśnienia i instrukcje jego uwalniania, a nie tylko opis wolnego gotowania. Urządzenie ma blokowaną pokrywę ciśnieniową, ale strona i instrukcja nie potwierdzają obecności zatrzasków pokrywy ani torby do przenoszenia napełnionego garnka.

Wyświetlacz i przebieg gotowania

Panel sterowania jest cyfrowy, ale urządzenie nie jest pozbawione pokrętła. Instrukcja Cuisinart opisuje obrotowe pokrętło Select/Confirm oraz oddzielne przyciski Start/Stop, Time, Temp/Pressure i Steam Release. Obróć i naciśnij pokrętło, aby wybrać funkcję lub zmienić ustawienie, a następnie uruchom cykl. Jeśli zależy Ci na cyfrowym odliczaniu czasu i nie przeszkadza Ci obsługa za pomocą fizycznego pokrętła, ten interfejs będzie odpowiedni. Jeśli wolisz proste ręczne pokrętło regulacji temperatury albo panel dotykowy bez pokrętła, obsługa będzie wyglądać inaczej.

Po osiągnięciu zera na wyświetlaczu większość funkcji z timerem przechodzi w tryb Keep Warm, a jego licznik zaczyna odliczać w górę. Wyjątki to Steam, Reduce i Sauté/Brown. W osobnym programie Keep Warm domyślnie ustawione są dwie godziny, ale można wybrać czas od 30 minut do czterech godzin. W Cuisinart ostrzeżono, by nie używać trybu Warm dłużej niż 12 godzin, a także zaznaczono, że po godzinie zaczyna zmieniać się jakość lub tekstura jedzenia. Warto wziąć to praktyczne ostrzeżenie pod uwagę, jeśli posiłek zwykle jest gotowy na długo przed porą jedzenia. Powiązana instrukcja nie opisuje funkcji opóźnionego startu.

Program Sauté/Brown na stronie umożliwia podsmażanie na niskiej temperaturze i przyrumienianie na wysokiej; instrukcja zaleca używanie go przy otwartej pokrywie i unikanie metalowych przyborów. Sześciokwartowy garnek z powłoką nieprzywierającą można myć w zmywarce, ale na dokładnej stronie nie określono jego materiału. Ani strona, ani instrukcja nie potwierdzają, że wyjmowany garnek można używać na kuchence lub w piekarniku. Funkcja dostępna w podstawie urządzenia nie gwarantuje, że sam garnek nadaje się do użycia na innym źródle ciepła.

Wymiary i ograniczenia zakupowe

Producent podaje wymiary zamkniętego urządzenia: długość 14.9 inches, szerokość 13.7 i wysokość 13.5. W wierszu specyfikacji widnieje „Masa: 16.4” bez jednostki. Masę należy więc uznać za nieznaną; nie zakładaj, że chodzi o funty, bo bez dowodów mogłoby to sprawiać wrażenie, że spełniono istotny limit udźwigu. Na stronie nie podano też wymaganego miejsca przy otwartej pokrywie, więc wysokość zamkniętego urządzenia nie przesądza, czy zmieści się na półce. Ustaw urządzenie na czystym, płaskim blacie i nie blokuj drogi ujścia pary. Podczas gotowania pod ciśnieniem instrukcja określa maksymalne napełnienie do 16-cup oraz limit 12 filiżanek dla produktów zwiększających objętość, w tym fasoli i zbóż; są to ograniczenia dotyczące gotowania pod ciśnieniem, a nie gwarantowana pojemność użytkowa w przepisach na wolne gotowanie.

Na oficjalnej stronie widnieje status „Discontinued” (wycofany z produkcji). Wystarczy to, by traktować urządzenie jako odniesienie do wcześniejszego modelu, a nie jako bieżącą rekomendację opartą na dostępności. Nie sprawdzano ofert z rynku wtórnego, zapasów sprzedawców, cen ani aktualnego zakresu gwarancji. Plik instrukcji powiązany z tą konkretną stroną NAS ma według indeksu przeglądarki 108 stron; na okładce widnieje CPC-900 SERIES2, bez oznaczenia NAS. Broszura CPC-900-linked to osobny plik, indeksowany jako liczący 109 stron. Nie należy łączyć tych plików i linków w niepoparte dowodami twierdzenie o tym, która wersja pasuje do którego zakresu numerów seryjnych.

Dla kogo będzie najlepsza analiza kodu NAS?

Wybierz tę recenzję, jeśli oznaczenie na podstawie urządzenia to dokładnie CPC-900NAS, potrzebujesz gotowania pod ciśnieniem i osobnego cyklu wolnego gotowania albo porównujesz używaną ofertę z dokładnym kodem producenta. Poszukaj innego urządzenia, jeśli chcesz zwykłego wolnowaru, potwierdzonej masy w funtach, naczyń z potwierdzoną możliwością używania w piekarniku lub zatrzasków do transportu. Zwykły Cuisinart PSC-400 zapewnia prostszą obsługę cyfrowego wolnego gotowania, z ceramicznym garnkiem i bez programu gotowania pod ciśnieniem; model o większej liczbie funkcji MSC-600NAS Cook Central oferuje także osobne programy gotowania na parze i przyrumieniania w urządzeniu, ale nie wykorzystuje ciśnienia. Klasyczny Crock-Pot może być lepszym wyborem, jeśli wystarczy Ci łatwa, ręczna obsługa ustawień High/Low/Warm.

W przypadku samego CPC-900NAS zajrzyj na dokładną stronę produktu Cuisinart i do powiązanej z nią instrukcji. Przed szukaniem uszczelek, garnków lub akcesoriów zamiennych sprawdź kod wydrukowany na urządzeniu; podobne nazwy z serii CPC nie wystarczają, by potwierdzić zamienność części. Porównanie informacji o CPC-900 i CPC-900NAS wyjaśnia, co dostępne strony i instrukcje potwierdzają — a czego nie — w kwestii przyrostka.