Beoordeling van Ninja Combi Multicooker, Air Fryer, and Oven

De Ninja Combi SFP701 is een aanrechtmodel met een deur aan de voorkant dat toevallig ook een echte Slow Cook-cyclus heeft. Het is niet zomaar een pan met een paar extra knoppen: de Combi Pan van 6.3 quart werkt samen met een deur, roosters en verschillende afzonderlijke bereidingsstanden, waaronder airfryen, bakken in ovenstijl, stomen, rijst/pasta en sous-vide. Die combinatie kan de ruimte op het aanrecht waard zijn in een keuken waar je de extra functies gebruikt. Als je vooral een pan wilt neerzetten en de hele dag met rust wilt laten, neemt een eenvoudigere slowcooker minder ruimte in en is die makkelijker te verplaatsen.

Het Slow Cook-programma is nauwkeurig ingesteld en flexibeler dan een draaiknop

In de gebruikershandleiding van de SFP700-series staat dat je voor slowcooken alleen de Combi Pan gebruikt, zonder de Crisper Tray. Zet de SmartSwitch op AIR FRY/STOVETOP, kies SLOW COOK en selecteer daarna Hi of Lo en een bereidingstijd. Low loopt van 6 tot 12 uur; High loopt van 4 tot 12 uur. Wanneer de timer op nul staat, piept het apparaat, schakelt het over op Keep Warm en begint het display op te tellen. Dat geeft meer controle over de planning dan een eenvoudige Low/High-knop, maar de handleiding vermeldt geen maximale warmhoudduur en belooft niet dat de maaltijd op een ingesteld tijdstip klaar is. Als je na de ingestelde bereidingstijd een lange, vaste warmhoudperiode zonder toezicht nodig hebt, ga er dan niet van uit dat de warmhoudstand onbeperkt blijft werken.

Dit is een plan voor één pan, geen apparaat met twee kookzones. Je kunt ingrediënten in hetzelfde apparaat aanbraden met de ingebouwde Sear/Sauté-functie, maar dat is een aparte stap: je gebruikt de Combi Pan met de deur open en moet het programma stoppen voordat je een andere stand kiest. Het is geen losse pan die is goedgekeurd voor gebruik op een gas- of elektrische kookplaat. De afzonderlijke warmtestanden zijn digitale keuzes, geen handmatige draaiknop.

De afmetingen vormen een echte beperking bij aankoop

Ninja vermeldt op de huidige categoriepagina een uitneembare kookpan met een inhoud van 6.3 quarts. Dat is een bruikbaar formaat voor een huishouden, maar kleiner dan de Ninja van 8.5 quart PossibleCooker Pro MC1001 en niet gelijk aan het volledige oppervlak van een ovenbakplaat. De behuizing van het apparaat is 18.31 inches lang, 17.13 inches breed en 16.93 inches hoog, en weegt 24.16 pond voordat er eten in zit. Volgens de handleiding van de serie is voor ventilatie aan alle kanten en boven het apparaat zes inch ruimte nodig. Houd ook rekening met de deur die naar buiten openzwaait; de gepubliceerde afmetingen met gesloten deur geven niet aan hoeveel ruimte nodig is om de pan in en uit het apparaat te halen.

De basis van 1,760 watt en 120-volt is ontworpen om op een stabiel aanrecht te blijven staan. Stoom maakt deel uit van verschillende bereidingsprogramma’s, dus zet het apparaat tijdens gebruik niet dicht tegen een muur of kast. Als je een cooker nodig hebt die je tussen kamers kunt verplaatsen, of een compact apparaat dat tussen gebruik in een kast past, vergelijk dan een lichtere multicooker voor één pan of een traditionele slowcooker.

Veertien standen betekenen niet dat één gecombineerde cyclus mogelijk is

Op de exacte SFP701-pagina staan veertien functies: Combi Meals, Combi Crisp, Combi Bake, Rice/Pasta, Sear/Sauté, Steam, Bake, Toast, Pizza, Slow Cook, Proof, Sous Vide, Air Fry en Broil. Het product wordt geleverd met de Combi Pan, Bake Tray en Crisper Tray. Voor Air Fry plaats je volgens de handleiding de Crisper Tray in de pan; het apparaat biedt temperatuurkeuzes van 250°F tot 400°F en een timer tot één uur. De instructies voor Slow Cook schrijven juist voor om de pan zonder die tray te gebruiken. Beschouw dit als verschillende bereidingsprogramma’s, niet als een belofte dat je een topping kunt airfryen terwijl eronder een stoofpot langzaam gaart.

Er is een tegenstrijdigheid in de informatie over snelkoken die het vermelden waard is. Op een beknopt kaartje in de multicookercategorie van Ninja staat voor de SFP701 ‘Pressure cook’, maar in de gedetailleerde lijst met veertien functies van het exacte product en in de handleiding van SFP700-series staat geen snelkookprogramma. Ik zou dit model niet kiezen als je per se een snelkookfunctie nodig hebt, tenzij Ninja dit voor de exacte SFP701 bevestigt. De MC1001 is een grotere multicooker die op slowcooken is gericht; een gedocumenteerde snelkookpan zoals de eerdere Cuisinart CPC-900 is een geschiktere vergelijking als een snelkookfunctie onmisbaar is.

Schoonmaken en beperkingen van de pan

In de handleiding van de serie staat dat de Combi Pan een antiaanbaklaag heeft en dat de pan, Crisper Tray en Bake Tray in de vaatwasser mogen. De basis van de cooker mag dat niet. Gebruik keukengerei dat geschikt is voor antiaanbaklagen in plaats van metalen keukengerei, en zet de accessoires niet in een aparte oven of magnetron en niet op een kookplaat. De categoriepagina vermeldt dat de pan PFAS-vrij is; dat is een materiaalclaim van de fabrikant, geen onafhankelijke beoordeling van de coating of slijtage. Het exacte basismateriaal van de pan staat niet in de hier bekeken productinformatie.

Tijdens Slow Cook schrijft de handleiding voor om de deur gesloten te houden, eten en vloeistof in de pan te doen en hete, gevulde accessoires voorzichtig op te tillen. Houd er rekening mee dat je zowel de kookpan als eventuele roosters of trays die je voor andere standen gebruikt moet schoonmaken. Die extra schoonmaak is de moeite waard als het apparaat meerdere keukenapparaten vervangt; als je alleen de slowcookstand gebruikt, is dat minder aantrekkelijk.

Voor wie is de SFP701 een kanshebber?

Overweeg dit apparaat als je permanent ruimte op het aanrecht hebt, een instelbare Low/High-slowcookcyclus met automatische Keep Warm wilt en ook regelmatig de Combi-, oven- of airfryprogramma’s gebruikt. Sla het over als je per se een eenvoudige uitneembare binnenpan, makkelijke opslag, een lichte basis, een pan die rechtstreeks op een kookplaat mag of een bevestigde snelkookfunctie nodig hebt. Een gewone slowcooker is mogelijk geschikter voor eenvoudig koken in grote hoeveelheden, terwijl de MC1001 logischer is als één grotere pan belangrijker is dan de veelzijdigheid van oven- en airfryfuncties.

Bekijk de pagina van Ninja: productpagina van SFP701 voor informatie over de huidige modeluitvoering en de meegeleverde onderdelen. Gebruik de instructies voor het exacte apparaat bij het kiezen van standen en het hanteren van de hete pan.