Instant Pot Superior Cooker Chef Series beoordeling

De Instant Pot Superior Cooker Chef Series 140-6128-01 is een aanrechtkoker van 7.5 quart en 800-watt, met een digitale Low/High-timer. Sauté, Steam en Warm voegen afzonderlijke bereidingswijzen toe aan de kernfunctie voor langzaam garen. Het nuttige verschil met een eenvoudige slowcooker is dat je ingrediënten kunt aanbraden in dezelfde pan terwijl die in de basis staat en het apparaat kunt gebruiken om te stomen; het belangrijke verschil met een multicooker met drukfunctie is dat de gids die bij dit model hoort koken onder druk niet documenteert.

Wat het gecombineerde programma daadwerkelijk doet

In de handleiding van de Chef Series heet de menuoptie Slow Cook/Roast. Het is één selecteerbaar programma, geen twee afzonderlijke verwarmingsfasen en geen bewering dat er een extra braadapparaat is inbegrepen. De timer staat standaard op zes uur, accepteert instellingen van 30 minuten tot 24 uur en biedt keuze uit Low of High. Keep Warm staat standaard aan na de getimede cyclus; de verstreken-tijdweergave telt op tot tien uur. Dat is een limiet van de timer, geen advies over voedselveiligheid bij het warmhouden. In de handleiding wordt geen uitgestelde start of klok voor een gewenste eindtijd beschreven.

Voor een maaltijd die langzaam moet garen, kies je het gecombineerde programma, stel je de temperatuur en tijd in en start je het. Volgens de aanwijzingen van Instant moet de pan voor de beste resultaten bij langzaam garen minstens halfvol zijn; als je het deksel opent, kan dat 15–30 minuten extra kosten. Dat is van belang als je gewoonlijk kleine porties maakt. De aanduiding 7.5 quart beschrijft de nominale inhoud van de pan, maar garandeert niet dat elke hoeveelheid of elk recept geschikt is. Een kleinere cooker van 3 of 4-quart is mogelijk beter voor maaltijden waarbij je consequent kleine hoeveelheden bereidt.

Aanbraden in de basis en daarna van programma wisselen

Met het aparte Sauté-programma kun je ingrediënten in de binnenpan aanbraden voordat je langzaam gaat garen, of achteraf een saus inkoken. De handleiding beschrijft deze volgorde: rond Sauté af, annuleer het en start daarna Slow Cook/Roast. De gedocumenteerde instellingen voor Sauté zijn 230°F, 275°F en 320°F, met een instelbare timer die losstaat van die voor langzaam garen. Dit is handig als je minder pannen wilt gebruiken, maar het blijft een proces in stappen: Sauté en Slow Cook draaien niet tegelijkertijd. De handleiding bevestigt niet dat de uitneembare pan op een kookplaat mag.

Steam is ook een zelfstandig programma met een timer die tot vier uur kan worden ingesteld. Warm kan afzonderlijk worden gebruikt of start automatisch na het getimede kookprogramma. Omdat dit afzonderlijke modi zijn, is een verzoek om een Steam-instelling iets anders dan stomen terwijl het apparaat langzaam gaart. Op de lijst met meegeleverde onderdelen in de exacte handleiding staan een kookpan, deksel en basis. De Easy-Lift Silicone Sling, die uitdrukkelijk wordt meegeleverd bij het verwante pakket met bonusaccessoires 140-4040-01, wordt er niet in vermeld. De huidige productpagina gebruikt algemene bewoordingen over siliconen accessoires, maar noemt geen meegeleverd stoomrek of sling. Reken er dus niet op dat dit accessoire bij deze SKU is inbegrepen als het voor jou essentieel is.

Roast is geen afzonderlijke werkwijze met een rek

Op het voorpaneel en in de handleiding staat de gecombineerde naam Slow Cook/Roast. De specifiekere eis in de vragenlijst voor Roast verwijst naar een afzonderlijk Roast-programma in het apparaat met een meegeleverd rek. In de handleiding van deze Chef Series wordt nat roosteren binnen het programma Slow Cook/Roast beschreven en staat geen braadrek op de lijst van meegeleverde onderdelen. Dat is niet dezelfde uitvoering. Kies dit apparaat voor langzaam garen met een gecombineerd menulabel, niet voor een afzonderlijk bediend Roast-programma of een meegeleverd rek.

Materiaal van de pan, schoonmaken en benodigde ruimte

De uitneembare pan is van aluminium met een keramische antiaanbaklaag; volgens de handleiding mogen de pan en de glazen deksel in de vaatwasser. Instant zegt dat vergelijkbare pannen van de Superior Cooker 80 procent lichter zijn dan keramische pannen van vergelijkbare grootte, maar op de exacte pagina staat niet wat dit apparaat leeg weegt. Op de productpagina staan afmetingen van 14.02 breed, 10.24 hoog en 15.16 lang, zonder eenheden. Ga er niet van uit dat dit inches zijn en gebruik de waarden niet om te bepalen of het apparaat in een kast past. In de exacte handleiding staat niet dat de pan veilig op een kookplaat of in een oven mag; Sauté in de basis bewijst geen van beide.

In de handleiding staan 120 volt, 60 hertz en 800 watt, plus een beperkte garantie van één jaar. Er staan ook gewone gebruiks- en onderhoudsinstructies in; controleer de exacte SKU en handleidingcode voordat je afgaat op een tweedehands advertentie of vervangend onderdeel. Het model in de handleiding is SCMC8000, terwijl de volledige retail-SKU 140-6128-01 is. In de handleiding van het vergelijkbaar genoemde pakket met bonusaccessoires 140-4040-01 staat model SCMC6001. Houd die codes uit elkaar en behandel de twee aanbiedingen niet als één en dezelfde cooker.

Wie kan de Chef Series het beste vergelijken?

Vergelijk deze cooker als 7.5 quarts, een instelbare Low/High-afteltimer, aanbraden in de pan en een afzonderlijk Steam-programma aansluiten bij jouw routine. Vergelijk in plaats daarvan de 140-4040-01 als je de Easy-Lift Silicone Sling en Silicone Storage Lid uit het exacte pakket nodig hebt; die staan in de handleiding vermeld. Als koken onder druk prioriteit heeft, is geen van beide Superior Cookers de juiste productfamilie. Als je routine vereist dat een uitneembare pan rechtstreeks van een kookplaat naar een oven gaat, bevestigt geen van beide exacte handleidingen dat dit kan.

Controleer voordat je iets koopt of de volledige code 140-6128-01 en de instructies voor SCMC8000 overeenkomen met het daadwerkelijke pakket. Lees de productpagina van de Chef Series Instant Pot en de bijbehorende Amerikaanse handleiding; neem de lijst met accessoires van 140-4040-01 niet over.