Instant Pot RIO Chef Series Multi-Cooker, 6 qt-review

De Instant Pot RIO Chef Series 6QT is bedoeld voor wie een multicooker met snelkookfunctie en een afzonderlijk te selecteren Slow Cook-cyclus wil, plus een aluminium binnenpan met coating en opgeslagen Favorite-instellingen. Het belangrijkste verschil met de reguliere 6QT RIO zit in de pan en de bediening: de Chef heeft een aluminium pan met keramische coating en vier aangepaste Favorite-toetsen; de reguliere RIO is van roestvrij staal en vermeldt Yogurt waar de Chef Egg vermeldt. De Chef heeft geen andere slowcookcapaciteit en de verschillende afwerkingen veranderen de basiswerkwijze niet.

Een pan met coating en vier opgeslagen instellingen

Instant Pot vermeldt een pan van zes quart, 1,000 watt bij 120 volt/60 hertz en een beperkte garantie van één jaar. “Tot zes porties” is de omschrijving van de fabrikant, geen garantie voor ieder recept. De pan van de Chef Series is van aluminium met een antiaanbaklaag van keramiek; het deksel en de pan worden als vaatwasserbestendig vermeld. Als een kookoppervlak met coating een essentiële aankoopvereiste is, is deze RIO-familie 6QT relevanter om te vergelijken. Op de geraadpleegde productpagina en in de handleiding wordt niet bevestigd dat de losse binnenpan op een kookplaat of in een oven mag; Sauté vindt plaats in de ingeschakelde basis en betekent niet dat een van beide gebruikswijzen geschikt is.

Met de vier Favorite-toetsen kunnen aangepaste programma-instellingen worden opgeslagen en met één druk worden opgeroepen. In de handleiding staat dat je een Smart Program kiest en instelt, en vervolgens een Favorite-toets ingedrukt houdt om de instelling op te slaan. Dat is handig als je een vertrouwde Slow Cook-configuratie of een ander Smart Program wilt herhalen, maar het verandert de verwarmingsstand niet en maakt geen automatisch schema om het eten op een bepaald tijdstip klaar te hebben. Verwar de vier opgeslagen Favorite-instellingen niet met de 13 programmakeuzes met één druk op de knop van de reguliere RIO; dat zijn verschillende dingen.

Slow Cook heeft eigen bedieningselementen

In de instructies van de Chef staat dat Slow Cook geen druk gebruikt. Kies Low, Medium of High — volgens de handleiding is High de standaardinstelling — en stel een tijd in van 30 minuten tot 24 uur, met zes uur als standaard. Voor deze cyclus moet de stoomschakelaar op Vent staan. Het snelkookdeksel blijft onderdeel van de werkwijze; de handleiding noemt ook een alternatief glazen deksel met ontluchting. Verwacht je een traditionele aardewerken pan met een los glazen deksel en een eenvoudige draaiknop, dan werkt de Chef anders en moet je de specifieke instructies voor het deksel, de ontluchting en de programma’s volgen.

Met een apart Sauté-programma kun je ingrediënten in dezelfde pan bruin bakken voordat je het programma annuleert en Slow Cook start. Dat is handig voor recepten waarbij je eerst ingrediënten bruin bakt, maar het is niet tegelijk koken in twee standen en bewijst niet dat de verwijderbare pan geschikt is voor gebruik op een kookplaat. Op de productpagina staan Pressure Cook, Slow Cook, Sauté, Steam, Rice, Egg en Keep Warm als de zeven functies. Dit is meer dan de kleinere Chef Series van vier quart: schrijf de knoppenindeling of het ontbreken van het Steam-programma van de Mini niet toe aan dit model van zes quart. Op de Chef-pagina 6QT en in de handleiding staat daarentegen Egg in plaats van Yogurt als programma; kies de reguliere RIO als Yogurt de doorslaggevende vereiste is.

Delay Start stelt het begin van de cyclus uit; het plant niet het einde ervan

In de handleiding voor deze modelfamilie staat Delay Start in stappen van tien minuten, van tien minuten tot 24 uur, met acht uur als standaardinstelling. Het gekozen Smart Program begint na het aftellen; er wordt geen gewenste eindtijd ingevoerd om de starttijd terug te rekenen. In de handleiding staat dat Keep Warm standaard aanstaat voor Slow Cook en na afloop van de kookcyclus de opwarmtijd bijhoudt. De maximale tijd op het display is tien uur; dat is bedieningsgedrag en geen advies over hoe lang voedsel veilig warm kan worden gehouden.

Voor een gebruikelijke werkwijze selecteer je Slow Cook, stel je de temperatuur en duur in, controleer je de stand van de ontluchting en bepaal je of automatisch Warm bij je plan past. Pressure Cook is een aparte stand, geen snellere instelling van Slow Cook; marketingvergelijkingen zijn hier niet gemeten.

Wat de Chef toevoegt — en wat je ervoor inlevert

De aluminium binnenpan met keramische coating, vier Favorite-toetsen en de programma’s Steam en Egg maken deze Chef wezenlijk anders dan de standaard RIO, hoewel beide een inhoud van zes quart en slowcooken met timer vermelden. De standaard RIO heeft in plaats daarvan een roestvrijstalen antispinpan en een Yogurt-programma. Als je zowel roestvrij staal als vier Favorites nodig hebt, zijn dit geen uitwisselbare opties: vergelijk een andere exacte configuratie in plaats van aan te nemen dat het ene model de eigenschappen van het andere combineert.

De afdichtring en stoomafvoeronderdelen van het snelkookdeksel brengen extra onderhoudsstappen mee ten opzichte van een apparaat met een eenvoudig glazen deksel. Als je vooral slowcookt, is een speciaal daarvoor bedoeld model misschien eenvoudiger. Het exacte gewicht en de benodigde vrije ruimte boven het apparaat met geopend deksel zijn niet vastgesteld in de geraadpleegde informatie; daarom wordt geen uitspraak gedaan over de benodigde ruimte.

Welke afwerking en wanneer je beter iets anders kunt kiezen

De geraadpleegde Chef Series-familie bestaat uit Black 112-2000-01, Sea Salt 112-1312-01 en Daydream 112-2412-01. De fabrikant verwijst vanaf deze pagina’s naar dezelfde handleiding 6QT van de Chef Series; de verschillende afwerkingen bewijzen niet dat de kookfuncties verschillen. Kies deze familie als een pan van zes quart, aluminium met keramische coating, vier opgeslagen instellingen en aparte Slow Cook-, Steam- en Egg-programma’s bij je werkwijze passen. Kies de reguliere RIO als Yogurt of een roestvrijstalen pan prioriteit heeft. Kies een speciale slowcooker als je een eenvoudiger bedieningspaneel wilt, of een model met een echt schema om het eten op een bepaald tijdstip klaar te hebben als timing essentieel is.

Er wordt geen aankoop, kooktest of claim over de levensduur van de coating gedaan. Vergelijk de exacte Black, Sea Salt of Daydream pagina met de actuele handleiding voordat je tot aankoop overgaat.