Beoordeling van Instant Pot Pro Plus Smart Multi-Cooker, 6 qt

De Instant Pot Pro Plus 6QT Smart Multi-Cooker (112-0124-01) is bedoeld voor iemand die een echt Slow Cook-programma wil in een verbonden apparaat voor op het aanrecht dat ook als snelkookpan kan dienen. Het nuttige onderscheid zit niet alleen in het label Smart: de exacte handleiding documenteert appbediening van de Smart Programs van het apparaat, terwijl de Slow Cook-timer zelf maximaal 24 uur duurt. Daarmee is dit een andere keuze dan de standaard Pro 6QT, waarvan de handleiding een veel langere instelbare Slow Cook-limiet en vijf lokale Favorieten-toetsen biedt.

Een afzonderlijke Slow Cook-cyclus zonder druk

De Amerikaanse handleiding voor de 64-page R13 noemt Slow Cook een programma zonder druk en vermeldt High als standaardtemperatuur, met High en Low als de twee instelbare standen. Je kunt een cyclus kiezen van 30 minuten tot 24 uur. Keep Warm staat standaard aan na het koken en Delay Start is beschikbaar; de handleiding geeft deze functie voor uitgestelde start een bereik van 10-minute tot 24-hour. De aftelling van Delay Start bepaalt wanneer het koken begint, niet wanneer de maaltijd klaar moet zijn; het ongebruikelijk lange einde van een instelbereik is geen instructie om een bepaald recept zo lang te laten garen of warm te houden.

De Plus biedt een eenvoudige routine als je het prima vindt om Low of High te kiezen en lokaal of in de app een timer in te stellen. Hij biedt niet de benoemde Slow Cook-voorinstellingen Chicken, Beef, Soup en Beans van de standaard Pro. De handleiding van de standaard Pro vermeldt in plaats daarvan vijf Slow Cook-programma’s — Custom, Chicken, Beef, Soup en Beans — met High als standaard en instelbare tijden tot 99 uur en 30 minuten. Als die lange timer essentieel voor je is, vergelijk dan de standaard Pro 6QT in plaats van aan te nemen dat twee modellen met Pro in de naam hetzelfde Slow Cook-menu hebben.

Begeleiding via de telefoon staat los van het display van het apparaat

Instant Pot beschrijft meer dan 2,000 interactieve recepten in de Instant Connect-app en zegt dat de app de Pro Plus kan starten, controleren en aanpassen. Ook vermeldt de handleiding dat de app de Smart Programs van het apparaat kan bedienen, je op afstand instellingen laat kiezen en een recept stap voor stap kan begeleiden. Het paneel op het apparaat heeft een tijd-/temperatuurweergave en een voortgangsbalk, maar volgens de handleiding staat de virtuele stapsgewijze receptengids in de app. Dit model is dus interessant als appbediening nuttig is; dat is iets anders dan receptaanwijzingen op het apparaat zelf. Als je liever geen telefoon gebruikt, legt de handleiding ook uit hoe je instellingen op het bedieningspaneel kiest en aanpast.

Slow Cook is slechts een van de tien benoemde functies. Naast deze functie vermeldt de pagina Pressure Cook, Sauté, Steam, Sous Vide, Canning, Rice, Yogurt en Keep Warm. Dit zijn afzonderlijke programma’s, geen gelijktijdige stappen. De afzonderlijke Sous Vide-bereiding gebruikt bijvoorbeeld afgesloten voedselzakken in een waterbad, heeft eigen temperatuur- en timerbediening en gebruikt geen druk; de handleiding vermeldt dat Delay Start en Keep Warm in die stand niet beschikbaar zijn. Schrijf een Slow Cook-instelling of bedieningsmogelijkheid niet toe aan een ander programma.

Zes quart roestvrij staal, met een specifiek voordeel voor kookgerei

De exacte pagina vermeldt een pan van zes quart, 1,200 watt, 120 volt bij 60 Hz, een beperkte garantie van één jaar en een gesloten behuizing van 13.2 inches lang, 13 inches breed en 12.7 inches hoog. De fabrikant omschrijft de uitneembare pan als tri-ply roestvrij staal met een aluminium kern en een vlakke bodem om ingrediënten aan te braden. Ook vermeldt de fabrikant dat deze pan van het fornuis naar een oven tot 350°F kan en daarna op tafel kan worden gezet. Die geschiktheid geldt voor de uitneembare pan; de handleiding waarschuwt dat het apparaat met elektrische aansluiting op een aanrecht hoort, niet op een fornuis of in de buurt van een oven. De pagina en handleiding vermelden niet het gewicht van het lege apparaat of de benodigde vrije ruimte om het vergrendelende deksel te verwijderen.

Het roestvrijstalen oppervlak heeft geen antiaanbaklaag. In de basis is Sauté beschikbaar om apart ingrediënten aan te braden; uit die functie alleen kun je dus niet afleiden dat de pan veilig op een brander kan. In de exacte verpakking zitten een roestvrijstalen stoomrek en een extra afdichtring. De pagina en FAQ vermelden dat de binnenpan, het deksel en de genoemde accessoires op de aangegeven manier vaatwasserbestendig zijn; volg de schoonmaakinstructies en stappen voor het demonteren van het deksel in de handleiding, en behandel niet de hele behuizing als iets dat kan worden afgewassen.

Wie kan beter een ander type vergelijken?

Kies de Pro Plus als controle of aanpassing via de app essentieel gemak biedt, een roestvrijstalen pan van zes quart past bij de hoeveelheid die je bereidt en een instelbare Slow Cook-limiet van 24-hour uur volstaat. Dat de pan van het fornuis naar de oven kan, is een echt onderscheid ten opzichte van modellen waarvan de fabrikant gebruik buiten het apparaat niet bevestigt. Sla het verkooppunt van appbediening over als je geen telefonische begeleiding gebruikt; het bedieningspaneel blijft bruikbaar, maar de handleiding plaatst de begeleide recepten in de app. Het apparaat is ook ingewikkelder schoon te maken en op te bergen dan een speciale slowcooker: een deksel voor snelkoken, afdichtingsonderdelen, afvoeronderdelen en meerdere andere bereidingsstanden maken allemaal deel uit van het grotere geheel.

Vergelijk de standaard Pro 6QT als opgeslagen Favorieten-toetsen en de langere Slow Cook-timer belangrijker zijn dan appbediening. Vergelijk de 7.5-quart RIO Wide Plus als een grotere pan en een receptdisplay op het apparaat beter passen; de Slow Cook-timer loopt tot 99 uur en 30 minuten, maar de handleiding documenteert niet hetzelfde gebruik van de pan op het fornuis en in de oven. Een speciale slowcooker kan eenvoudiger zijn als je alleen een apparaat wilt dat uitsluitend langzaam gaart, met een afzonderlijk glazen deksel en zonder installatie als snelkookpan. Controleer voor de exacte uitvoering de productpagina van 112-0124-01 en de bijbehorende Amerikaanse handleiding van R13 voordat je afgaat op de inhoud van de verpakking, configuratie op afstand of beperkingen voor het kookgerei.