Instant Pot Duo Plus WhisperQuiet Multi-Use Pressure Cooker, 6 qt-beoordeling

De Instant Pot Duo Plus WhisperQuiet 6QT (112-0169-01) is een multicooker met drukfunctie en een afzonderlijk, drukloos Slow Cook-programma. Hij is vooral zinvol als je deze slowcookoptie wilt combineren met Pressure Cook, sauteren, stomen, sous-vide en andere programma’s in één apparaat. Het meest onderscheidende aan de slowcookfunctie is het begeleidende display op het apparaat: op de exacte productpagina worden een berichtenbalk, een voortgangsindicator en 25 receptvoorinstellingen beschreven. Dat is iets anders dan een eenvoudige afteltimer of een telefoonapp die alleen recepten aanbiedt.

Begeleiding op het apparaat, maar een andere kookroutine dan met een gewone pan

Het bedieningspaneel heeft een berichtenbalk en een voortgangsdisplay dat je door de kookstappen leidt. Je selecteert een van de vermelde programmaopties op het apparaat en kunt de aanwijzingen op het display volgen. De fabrikant toont ook de Instant Connect-receptenapp, maar dat bewijst niet dat je deze multicooker op afstand kunt bedienen; kies hem vanwege de begeleiding op het apparaat, niet om vanuit een andere kamer een cyclus te starten of te controleren. De 25 receptvoorinstellingen zijn geen 25 onafhankelijk geteste slowcookrecepten, en we leiden geen resultaten af uit het aantal voorinstellingen.

Voor Slow Cook vermeldt de Amerikaanse handleiding van de R24 zes Smart Programs: Custom staat standaard op vier uur, Chicken op vier, Pasta op drie, Soup op zes, Beef op zes en Beans op acht uur. Elk programma start standaard op High en heeft een instelbaar bereik van 30 minuten tot 99 uur en 30 minuten. Je kunt de temperatuur instellen op Low of High, maar niet op Medium. Volgens de instructies van Instant Pot bereikt de High-instelling de maximale temperatuur sneller dan Low; de handleiding vermeldt minimale aanbevolen bereidingstijden van drie uur op High en vier uur op Low. Dit zijn instructies van de fabrikant, geen onafhankelijke kooktests. De uitzonderlijk hoge timerlimiet is een bedieningslimiet, geen receptsuggestie of toestemming om voedsel dagenlang warm te houden.

Keep Warm is standaard ingeschakeld na een ingestelde Slow Cook-cyclus en voor dit programma is Delay Start beschikbaar. Het algemene bereik voor Delay Start is 10 minuten tot 24 uur. Een uitgestelde start is niet hetzelfde als instellen wanneer het avondeten klaar moet zijn, en geen van beide instellingen verandert de eisen voor veilige omgang met voedsel.

Een roestvrijstalen binnenpan en andere modi — één voor één te gebruiken

De fabrikant vermeldt een roestvrijstalen binnenpan van zes quart voor de 18/8, met een antidraaibare tri-ply-bodem. Dezelfde pan staat in de basis voor Sauté op het apparaat, waarna je een aparte Slow Cook-cyclus kunt starten; zo kun je ingrediënten aanbraden zonder ze naar een tweede pan over te hevelen. Het roestvrijstalen oppervlak heeft geen gedocumenteerde antiaanbaklaag. Op de productpagina van de verpakking staan een roestvrijstalen stoomrek met handgrepen en twee extra afdichtringen; ook worden het deksel en de binnenpan als vaatwasserbestendig vermeld. Volg de handleiding voor de losse onderdelen en reinigingsinstructies van het deksel, in plaats van het complete drukdeksel te behandelen als het glazen deksel van een slowcooker.

Pressure Cook, Slow Cook, Steam, Sauté, Sous Vide, Rice, Yogurt, Cake en Keep Warm zijn afzonderlijke functies, geen gelijktijdige kooktaken. Bij Slow Cook gebruikt het programma geen druk, maar volgens de handleiding moet je het deksel van het apparaat nog steeds plaatsen en vergrendelen. Dat vergt meer handelingen dan een pan met glazen deksel en er zijn onderdelen van het drukdeksel die moeten worden schoongemaakt. De fabrikant zegt dat het apparaat niet op een fornuis of in een oven mag worden gebruikt; die waarschuwing bevestigt niet dat de losse binnenpan veilig op een externe brander kan worden gezet. Beschouw hem daarom niet als een pan die je op het fornuis kunt gebruiken voordat je ermee gaat slowcooken.

Controleer het formaat en de bediening

Op de exacte zes-quartpagina staan een vermogen van 1,000 watt bij 120 volt en 60 Hz, een beperkte garantie van één jaar en buitenafmetingen met gesloten deksel van 13.43 inches lang, 13.35 breed en 12.76 hoog. Het gewicht en de ruimte die nodig is om het deksel op te tillen, worden niet vermeld. Meet vóór aankoop het aanrecht en de opening van de kast en laat rondom het apparaat de ruimte vrij die de handleiding voorschrijft. Een nominale inhoud van zes quart garandeert geen bepaald aantal porties.

Deze versie van de 6QT is geschikt voor een huishouden dat waarde hecht aan aanwijzingen op het scherm en één apparaat wil voor Slow Cook naast afzonderlijke programma’s voor Pressure Cook en andere functies. Hij past minder goed als je een Medium-temperatuurinstelling, een aantoonbaar fornuisbestendige binnenpan, een eenvoudige cooker met glazen deksel of bediening via een app nodig hebt. Als je de voorkeur geeft aan een traditionele bediening met Medium/Low/High en een kortere Slow Cook-timer van 24-hour, vergelijk dan de andere DUO Plus V3 6QT (112-0156-01). Als je regelmatig een pan van acht quart nodig hebt en ruimte hebt voor de grotere basis, vergelijk dan de afzonderlijk beoordeelde WhisperQuiet 8QT (113-0058-01); de inhoud, het vermogen en de afmetingen van de behuizing verschillen van die van dit model. Een gewone slowcooker kan de eenvoudigere keuze zijn als je Pressure Cook en de andere multicookerroutines niet zou gebruiken.

Lees de productpagina van de fabrikant voor de 112-0169-01 en de bijbehorende Amerikaanse handleiding voor de R24 Duo Plus voor de volledige instructies voor de opstelling, programma’s en het onderhoud.