Beoordeling van Crock-Pot MultiMeal 3.7-qt Dual-Pot Multicooker with Bake CPMCRTC37D-OM

De Crock-Pot MultiMeal CPMCRTC37D-OM combineert twee kookpannen van 3.7 quart met een modelspecifiek Bake-programma. De Slow Cook-functie en indeling met twee pannen zijn hetzelfde als bij andere MultiMeal-configuraties; het onderscheidende detail van dit Oat Milk-model is dat de exacte handleiding Bake op 300°F of 350°F beschrijft. Dat is alleen relevant als je een ingebouwde bakstand zult gebruiken. Het is geen 8-quart-pakket, en de gebruikelijke ovenbestendigheid van een uitneembare pan is iets anders dan het Bake-programma van het apparaat.

De Bake-functie maakt het verschil

Bij dit exacte model is Bake een geprogrammeerde functie van het apparaat, met Low op 300°F en High op 350°F. De handleiding van Crock-Pot beschrijft cakes, brood en ovenschotels en geeft voorbeelden van kleine bakvormen die op het meegeleverde rooster worden geplaatst. De functie is daarmee specifieker dan alleen een uitneembare pan in een conventionele oven zetten. De pan zelf is ook ovenbestendig tot 450°F, maar de basis met verwarmingselement en de deksels zijn dat niet. Verwar de ovenbestendigheid van een pan niet met toestemming om het hele apparaat in een oven te zetten.

De handleiding vermeldt aanbevolen bakvormformaten, maar belooft niet dat elke vorm past. Controleer de buitenafmetingen en benodigde diepte van een vorm voordat je ervan uitgaat dat die geschikt is. De fabrikant adviseert ook het rooster te gebruiken en de bereidingstijd zo nodig aan te passen. Dit is een multicooker voor op het aanrecht met enkele gedocumenteerde Bake-temperaturen, geen vervanging voor een volwaardige oven; je kunt hem het best zien als een manier om bepaalde kleinere baksels te maken terwijl dezelfde basis ook voor andere kookstanden bruikbaar blijft.

Met aparte pannen kun je maaltijden combineren

Elke kant heeft een eigen kookstand, temperatuur en tijdsinstelling. De twee antiaanbakpannen van 3.7 quart kunnen tegelijk twee verschillende gerechten bereiden, en met de Sync Finish-functie uit de handleiding worden beide kanten tegelijk klaar. Crock-Pot vermeldt voor elke pan vier of meer personen, maar het werkelijke aantal porties hangt af van het recept en de portiegrootte. De inhoud van beide pannen vormt samen geen pan van 7.4 quart. Als je meestal één grote braadschotel, grote hoeveelheid of eenpansstoofpot maakt, biedt de afzonderlijk gebundelde CPMCRTC80D-OM—met een extra enkele pan van 8-quart—een andere indeling.

Voor slowcooking vermeldt de handleiding Low en High, en waarschuwt hij dat sommige traditionele slowcookerrecepten in dit apparaat mogelijk een andere bereidingstijd nodig hebben. Je kunt geen tijdstip instellen waarop de maaltijd klaar moet zijn. Sync Finish stemt twee bereidingsschema’s op elkaar af; het is geen functie om een starttijd of het gewenste tijdstip waarop de maaltijd klaar is in te stellen. De functie is vooral geschikt voor recepten waarvan de bereidingstijden minder dan twee uur verschillen. Volgens de handleiding mag je Sync Finish niet gebruiken met Sear/Sauté, omdat die functie toezicht vereist. Bij Bake vermeldt de handleiding ook dat voorverwarmen kleine verschillen in de eindtijd kan veroorzaken.

Gebruik de andere functies bewust

De productpagina vermeldt Slow Cook, Sear/Sauté, Bake, Rice/Steam en Keep Warm. Met Sear/Sauté kun je ingrediënten bruinen in dezelfde pan die je later voor een andere cyclus gebruikt. Rice en Steam delen een menu met verschillende temperatuurkeuzes: High voor granen en Low voor stomen. Voor Steam stelt de handleiding een maximale hoeveelheid water van 1.5 cups vast. De cycli Slow Cook, Rice, Steam en Bake schakelen na afloop automatisch over op Warm. Crock-Pot raadt aan Warm niet langer dan vier uur te gebruiken; het is dus bedoeld om eten korte tijd warm te houden, niet om het na de ingestelde cyclus onbeperkt te laten staan.

Dit is geen snelkookpan en de handleiding vermeldt geen medium-warmtestand voor Slow Cook. Als je maar één conventionele slowcookcyclus gebruikt, is een eenvoudig digitaal model minder ingewikkeld. Als je maaltijden regelmatig verdeelt over twee pannen, ingrediënten in dezelfde basis wilt bruinen en af en toe kleine baksels wilt maken, heeft de CPMCRTC37D-OM een concreter voordeel dan een model kiezen op basis van alleen het uiterlijk.

Coating en onderhoud horen bij de afweging

De kookpannen hebben een keramische antiaanbaklaag. Crock-Pot vermeldt dat de pannen, het deksel en het rooster vaatwasserbestendig zijn, maar raadt aan de pannen met de hand af te wassen om de levensduur van de coating te verlengen. De handleiding schrijft niet-metalen keukengerei voor en zegt alleen de meegeleverde pannen te gebruiken, geen traditioneel aardewerk. De pannen zijn ovenbestendig tot de limiet op de productpagina van 450°F, maar niet geschikt voor gebruik op een kookplaat; de deksels zijn niet ovenbestendig. Die beperkingen zijn van belang als je verwacht de pan op een kookpit te gebruiken, een grill te gebruiken of voedsel in een andere pan te bewaren.

Kies dit model vanwege de indeling met twee pannen en het exacte Bake-programma 300°F/350°F, niet omdat je ervan uitgaat dat alle MultiMeal-modellen kunnen bakken of dat deze versie de extra pan 8-quart bevat. De zwarte CPMCRTC37D-SB heeft twee pannen van 3.7 quart, maar geen gedocumenteerde Bake-functie; de CPMCRTC80D-OM voegt een aparte pan 8-quart toe, maar vermeldt Bake niet bij de functies van dat exacte model. Dat is het nuttige vergelijkingspunt—niet de bewering dat de ene afwerking beter kookt.