avis sur Instant Pot Pro Crisp & Air Fryer Multi-Use Pressure Cooker, 8 qt

Le Instant Pot Pro Crisp & Air Fryer 8QT Multi-Use Pressure Cooker and Air Fryer (113-0043-01) est un multicuiseur de huit quarts doté de deux couvercles distincts. Le couvercle de cuisson sous pression sert à Slow Cook et aux fonctions de cuisson sous pression ; le couvercle dédié à la friture à air chaud sert aux fonctions Air Fry. Cette conception apporte une véritable deuxième méthode de cuisson, mais aussi une grosse pièce à ranger et à remplacer. Elle ne permet pas de faire fonctionner Air Fry et Slow Cook simultanément dans un seul programme.

Le programme Slow Cook utilise le couvercle de pression, et non le couvercle Air Fry

Le manuel américain associé au modèle décrit Slow Cook comme un programme sans pression et indique de régler l’évacuation de la vapeur sur Vent ou d’utiliser un couvercle en verre avec évent. Ce programme utilise le couvercle de cuisson sous pression. La température Slow Cook par défaut est High et la durée par défaut est de quatre heures ; la durée peut être réglée de 30 minutes à 24 heures. Les températures indiquées sont Low et High. Keep Warm est activé par défaut après le cycle, avec une limite affichée de dix heures. Ce sont les réglages du manuel, et non des recommandations de recette ou la garantie qu’un aliment devrait rester aussi longtemps en mode Warm.

Une incertitude importante concerne le démarrage différé du cycle. La section générale du manuel sur Delay Start inclut Slow Cook parmi les programmes pouvant être différés, mais la page consacrée aux réglages de Slow Cook indique que Delay Start n’est pas disponible. Puisque ces instructions se contredisent, ne comptez pas sur un démarrage différé de Slow Cook comme fonction essentielle. Si cette programmation est indispensable, choisissez plutôt un modèle dont les instructions pour la référence exacte sont sans ambiguïté. Un démarrage différé ne revient pas non plus à choisir l’heure à laquelle le dîner doit être prêt.

La friture à l’air chaud est un programme distinct avec des pièces différentes

La page produit 113-0043-01 répertorie 11 fonctions de cuisson : Pressure Cook, Air Fry, Slow Cook, Steam, Sauté, Sous Vide, Roast, Bake, Broil, Dehydrate et Keep Warm. Elle mentionne également 11 options personnalisables accessibles d’une seule pression. Le manuel fournit des instructions spécifiques au couvercle Air Fry et prévoit un panier Air Fry à plusieurs niveaux, une base et un plateau pour griller/déshydrater. Le couvercle de pression et le couvercle Air Fry sont distincts ; passer d’un programme à l’autre implique de changer de couvercle et de manipuler davantage d’accessoires. Le changement de couvercle est un avantage pratique pour qui souhaite deux types d’appareils dans une même base, mais ce modèle convient mal si vous manquez de rangement ou voulez un nettoyage aussi simple que possible.

La page produit indique une cuve intérieure en acier inoxydable, un couvercle de pression et une cuve intérieure lavables au lave-vaisselle, 1,500 watts sous 120 volts et 60 Hz, une homologation UL/ULC et une garantie limitée d’un an. Les dimensions, couvercle fermé, sont de 14.78 inches de long, 14.24 de large et 14.17 de haut. La page ne précise pas le dégagement nécessaire couvercle ouvert. Prévoyez de la place pour le couvercle de pression et réfléchissez à l’endroit où le grand couvercle Air Fry pourra refroidir et être rangé. Les sources exactes ne confirment pas que la cuve amovible puisse être utilisée sur une cuisinière ou une plaque à induction, au four ou sous le gril ; le mode Sauté intégré ne prouve pas sa compatibilité avec une source de chaleur externe.

Quand le Crisp justifie-t-il l’espace qu’il occupe ?

Ce modèle peut convenir si vous souhaitez réellement un programme Slow Cook sans pression ainsi qu’une option Air Fry séparée, et que le format huit quarts, le couvercle supplémentaire et les étapes de nettoyage en plus ne vous gênent pas. La durée maximale Slow Cook est de 24 heures ; elle ne répond donc pas à un besoin de durée maximale réglable supérieure à 24 heures. Son panneau comporte des touches de programme, un écran et des voyants d’état, mais la page exacte et le manuel ne documentent ni les cinq touches Favoris programmables du Pro ni les instructions de recette étape par étape du Duo Plus V4. Le contrôle de cuisson par application n’est pas établi pour cette référence.

Comparez le Pro 8QT 113-0044-01 si la flexibilité d’une durée Slow Cook plus longue et les cinq touches physiques Favoris comptent davantage que la friture à air intégrée ; il utilise un seul couvercle et son manuel de famille autorise un réglage Slow Cook de 99-hour-30-minute. Comparez un appareil dédié à la friture à air et un appareil de cuisson lente si vous préférez séparer le rangement et le fonctionnement de chaque appareil. La fonction Air Fry annoncée sur la page produit ne constitue pas un test de croustillant, de rapidité ou de capacité de cuisson ; ne prenez donc pas la capacité de huit quarts de la cuve principale pour celle du panier Air Fry, ni comme une évaluation indépendante des performances.

Avant de vous décider, consultez la page exacte du Instant Pot Pro Crisp pour la référence 113-0043-01 et la page liée le manuel américain R12. Pour préparer un repas en cuisson lente, suivez les instructions spécifiques à Slow Cook, et non celles des programmes Air Fry ou de cuisson sous pression.