avis sur Instant Pot Pro Multi-Use Pressure Cooker, 8 qt

Le Instant Pot Pro 8QT Multi-Use Pressure Cooker (113-0044-01) est le modèle frère plus grand de la gamme Pro de Instant Pot, et non simplement une version qui semble plus grande d’après la photo d’un autre modèle. Sa page américaine exacte indique une cuve de 8-quart, une base de 1,400 watts et un panneau de commande Pro noir. Le guide lié R26 mentionne cette référence dans le manuel de la famille Pro 6QT/8QT. Ce guide décrit un programme Slow Cook distinct, sans pression, avec une durée réglable pouvant aller jusqu’à 99 heures et 30 minutes.

Huit quarts et un programme Slow Cook précis

La mention 8-quart décrit le volume nominal de la cuve principale amovible ; elle ne garantit ni huit portions ni que toutes les recettes y rentreront. Cette cuve plus grande peut convenir à une préparation plus généreuse que celle du Pro de six quarts, mais elle demande aussi davantage de place sur le plan de travail. La page exacte indique des dimensions, couvercle fermé, de 14.4 inches de long, 13.9 de large et 14.2 de haut. Elle ne précise pas le dégagement nécessaire couvercle ouvert. Prévoyez suffisamment de place pour soulever et manipuler le couvercle verrouillable, et ne vous fiez pas à la hauteur couvercle fermé pour vérifier que l’appareil passe sous une étagère.

Le manuel de la famille répertorie cinq options Slow Cook : Custom, Chicken, Beef, Soup et Beans. Leurs durées par défaut sont respectivement de quatre, quatre, six, six et huit heures ; le tableau indique High comme température par défaut pour chacune. La durée de chacune peut être réglée de 30 minutes à 99 heures et 30 minutes. Cette longue durée maximale décrit les commandes, et non une durée recommandée pour un aliment. Keep Warm démarre automatiquement à la fin du cycle programmé, sauf si vous le désactivez ; sa limite affichée est de dix heures, ce qui ne constitue ni un conseil de sécurité alimentaire ni une recommandation de maintien au chaud. Un Delay Start distinct peut être réglé de 10 minutes à 24 heures. Il retarde le début du cycle ; il ne garantit pas que le repas soit prêt à une heure donnée.

Les favoris par rapport aux autres commandes du Pro

La page exacte décrit dix fonctions de cuisson et 28 options de programme personnalisables, tandis que le manuel lié mentionne cinq touches physiques Favoris qui enregistrent un programme choisi par l’utilisateur pour y accéder d’une seule pression. Ces chiffres désignent des choses différentes : les options 28 sont les programmes décrits par le fabricant ; les cinq touches Fav enregistrent les réglages que vous choisissez. Ce modèle conviendra davantage à quelqu’un qui veut retrouver un fonctionnement manuel régulier qu’à quelqu’un qui cherche des instructions détaillées étape par étape à l’écran. La commande par application n’est pas établie pour cette configuration précise ; ne confondez donc pas une application de recettes ou une recette sur téléphone avec le contrôle à distance de l’appareil.

Slow Cook est l’un des modes proposés, aux côtés de la cuisson sous pression, Rice/Grain, Steam, Sauté, Sous Vide, Yogurt, Sterilize, Bake et Keep Warm. Le manuel précise que Slow Cook ne fonctionne pas sous pression et indique de régler l’évacuation de la vapeur sur Vent ou d’utiliser un couvercle en verre avec évent. Les instructions prévoient l’utilisation du couvercle Pro conçu pour la cuisson sous pression, mais ce couvercle verrouillable n’est pas une attache de transport. Le mode Sauté intégré est une option distincte pour faire dorer les aliments avant Slow Cook ; il ne confirme pas que la cuve amovible puisse être utilisée sur un brûleur.

L’espace que demande ce format plus grand dans votre cuisine

La page 113-0044-01 indique 1,400 watts sous 120 volts et à 60 Hz, une homologation UL/ULC, une garantie limitée d’un an, une cuve de cuisson en acier inoxydable ainsi qu’un couvercle et une cuve intérieure lavables au lave-vaisselle. Elle répertorie également un joint d’étanchéité supplémentaire et un panier vapeur en acier inoxydable muni de poignées. Un couvercle compatible avec la cuisson sous pression, un joint d’étanchéité, des soupapes, une base et des accessoires séparés rendent le rangement et le nettoyage plus contraignants qu’avec une mijoteuse dédiée. Suivez les instructions R26 pour les pièces amovibles ; n’immergez pas la base électrique.

Les sources exactes ne confirment pas que cette cuve amovible puisse être utilisée sur une plaque à induction, une cuisinière, au four ou sous le gril. L’avertissement du manuel contre le fait de placer l’appareil électrique sur un brûleur ou dans un four n’autorise pas à chauffer séparément la cuve. Si vous devez absolument pouvoir transférer une cuve directement du brûleur à l’appareil de cuisson lente, choisissez un modèle dont le guide exact l’autorise expressément. Le poids et le dégagement nécessaire couvercle ouvert ne figurent pas sur la page exacte du produit consultée ici ; ne considérez donc pas que ce modèle respecte une limite stricte pour l’une ou l’autre de ces mesures.

Qui devrait le comparer — et quelles solutions envisager à la place

Envisagez le Pro 8QT si sa cuve de plus grand volume nominal, ses cinq touches Favoris programmables, son mode Sauté intégré et son long minuteur Slow Cook réglable correspondent à vos habitudes, et si vous souhaitez aussi ses autres modes de multicuiseur. Le minuteur 99-hour-30-minute ne justifie pas de laisser cuire un aliment aussi longtemps ; choisissez la durée et la température en fonction d’une recette appropriée et du manuel. Comparez le Pro 6QT 112-0123-01 si sa capacité de six quarts correspond mieux à votre plan de travail et à la taille de vos préparations. Ne comparez le Pro Crisp 8QT que si un mode friteuse à air distinct et un deuxième couvercle valent l’espace de rangement et la manipulation supplémentaires ; sa durée maximale Slow Cook est de 24 heures, contre 99 heures et 30 minutes pour le Pro. Un appareil dédié à la cuisson lente reste plus simple si vous ne souhaitez ni cuisson sous pression, ni menu d’autres modes, ni nettoyage du couvercle de pression.

Lisez l’ page exacte du Pro Instant Pot 8QT pour la référence 113-0044-01 et son guide associé manuel américain de la famille Pro R26. Le manuel couvre une famille Pro commune, mais les capacités, la puissance, les dimensions et l’identité de l’image indiquées ici proviennent de la page 8QT.