Avis sur le Instant Pot DUO Plus V3 Multi-Use Pressure Cooker, 6 qt

Le Instant Pot DUO Plus V3 6QT (112-0156-01) n’est pas simplement le Duo Plus WhisperQuiet plus récent sous un autre nom. Il s’agit d’une configuration distincte de 6 quarts, dotée de son propre manuel et de ses propres commandes de cuisson lente. Les instructions américaines R17 décrivent un Smart Program Slow Cook avec les réglages Low, Medium et High, une durée par défaut de six heures sur Medium et une plage de minuteur de 30-minute-to-24-hour. Ce réglage Medium est la raison la plus claire d’envisager ce V3 lorsqu’une recette ou les habitudes du foyer nécessitent une température intermédiaire plutôt que Low ou High uniquement.

Un seul programme de cuisson lente, avec chaleur réglable

Pour ce modèle, le réglage de cuisson lente démarre par défaut à six heures sur Medium. Le manuel autorise un réglage de 30 minutes à 24 heures et le choix de Low, Medium ou High. Il indique également que « Less » est couramment utilisé pour une cuisson lente à basse température pendant toute la journée et qu’une durée d’au moins 10 heures est recommandée pour de meilleurs résultats. Il s’agit des recommandations spécifiques du fabricant, et non d’une règle générale applicable à tous les aliments ni d’un résultat que nous avons mesuré. Keep Warm s’active automatiquement par défaut après Slow Cook, et Delay Start peut être sélectionné pour ce programme. La plage générale de délai va de 10 minutes à 24 heures, mais elle ne fait que différer le démarrage ; elle ne programme pas l’heure à laquelle le repas doit être prêt.

Le programme n’utilise pas la pression. Il s’agit néanmoins d’un appareil compatible avec la cuisson sous pression, doté d’un couvercle et d’un système d’étanchéité, et non d’une mijoteuse ouverte à couvercle en verre. Le manuel montre que le couvercle doit être posé et verrouillé pour Slow Cook. Suivez les instructions exactes pour fermer l’appareil, retirer les pièces et les laver. Ne reprenez pas une procédure de cuisson sous pression ni un réglage du manuel du plus récent WhisperQuiet V4 sous prétexte que les deux appareils portent le nom Duo Plus.

Les programmes accessibles d’une seule touche ne sont pas des instructions étape par étape

Le fabricant annonce 15 programmes accessibles d’une seule touche pour le V3. L’écran affiche la durée de cuisson, la température et les informations de pression, ainsi qu’une barre de progression. La page exacte V3 comporte également une image de l’application de recettes Instant Connect distincte, mais le fabricant n’établit pas qu’il soit possible de démarrer, surveiller ou régler à l’aide de l’application le cuiseur 112-0156-01. La page produit exacte et le manuel ne documentent pas non plus les conseils de recettes affichés sous forme de messages, proposés sur les pages WhisperQuiet V4. Si des instructions étape par étape affichées sur l’appareil sont indispensables, vérifiez le V4 6QT ou le 8QT ; si la commande à distance est importante, exigez une confirmation explicite pour le SKU exact plutôt que de considérer une application de recettes mobile comme une connexion à l’appareil.

Pressure Cook, Slow Cook, Sauté, Steam, Sous Vide, Rice, Yogurt et les autres préréglages répertoriés sont des programmes distincts. La fonction Sauté intégrée à la base permet de faire dorer les aliments dans la cuve avant de lancer un autre programme. Sous Vide a ses propres instructions concernant les sacs, le bain-marie et la température ; ce n’est pas un autre réglage Slow Cook. Le fabricant répertorie une cuve anti-rotation en acier inoxydable avec fond à trois plis, et indique que la cuve intérieure et le couvercle passent au lave-vaisselle. L’acier inoxydable n’est pas un revêtement antiadhésif, et ni la page exacte ni le manuel n’établissent que la cuve seule peut être utilisée sur un brûleur externe ou dans un four.

Notes sur l’adéquation et la comparaison

La page exacte identifie un appareil de 6 quarts d’une puissance nominale de 1,000 watts, 120 volts et 60 Hz, avec une garantie limitée d’un an. Ses dimensions fermées indiquées sont 12.2 inches de longueur, 13.4 de largeur et 12.9 de hauteur ; le poids et le dégagement utile nécessaire à l’ouverture du couvercle ne sont pas publiés. L’appareil comprend une grille vapeur en acier inoxydable et deux joints supplémentaires. La capacité générale en quarts ne garantit pas un nombre fiable de portions ; choisissez la taille de la cuve en fonction des repas que vous préparez réellement. Ses dimensions sont d’un ordre de grandeur similaire à celles du V4 de 6 quarts, mais l’étiquette et les commandes diffèrent suffisamment pour qu’un nom commun ne permette pas de présumer une interface identique.

Optez pour V3 si la chaleur Medium, une barre de progression bien visible, un compte à rebours numérique et 15 options de programme accessibles d’une seule touche correspondent à vos habitudes, et si un maximum de 24-hour vous suffit. Optez pour le WhisperQuiet Duo Plus 6QT si ses messages guidés sur l’appareil, ses préréglages de recettes 25, ses choix de cuisson lente limités à Low/High et son plafond sélectionnable de 99-hour-30-minute vous conviennent mieux. Le plafond de la minuterie du V4 n’est pas un conseil de cuisson ; le maximum plus court du V3 ne signifie pas que chaque vraie recette nécessite une minuterie proche de la limite. Une mijoteuse dédiée est probablement l’option la moins compliquée si vous n’utiliserez ni la cuisson sous pression, ni Sauté, ni les autres modes. Aucune des deux pages exactes Duo Plus ne confirme que la cuve amovible peut être utilisée directement sur une cuisinière, et aucun des deux appareils ne devrait être choisi pour le contrôle par application sans preuves plus claires propres au modèle.

Consultez la page exacte du fabricant consacrée à 112-0156-01 V3 et la page liée manuel américain R17 avant de considérer qu’un SKU différent de V3-family correspond à la même configuration.