Une sélection pratique de mijoteuses

Trouvez votre mijoteuse

Ne retenez que les caractéristiques dont l’absence vous ferait écarter un appareil. Comparez la cuisson sous vide, la cuisson sous pression, les clips de transport et la compatibilité avec une sonde comme des fonctions distinctes ; ajoutez la capacité, le poids et les limites d’encombrement si elles comptent. Un multicuiseur sous pression utilise séparément les programmes sous pression et de cuisson lente. Une dimension non publiée ou une unité de poids inconnue ne permet pas de vérifier l’encombrement.

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Vos besoins au quotidien

Commencez par réfléchir à l’endroit et à la manière dont vous l’utiliserez. Choisissez les caractéristiques dont vous avez besoin et laissez un choix ouvert s’il n’est pas essentiel.

Aide pour ce choix

Il s’agit de la capacité nominale maximale d’une cuve unique, et non d’une garantie du nombre de portions. Si l’appareil comprend des cuves interchangeables ou divisées, vérifiez chaque configuration prise en charge : la capacité totale de plusieurs cuves alternatives ne correspond pas à une seule cuve de cuisson.

Aide pour ce choix

Un compte à rebours numérique flexible, des préréglages numériques fixes de durée/température, des durées prédéfinies One Touch, des molettes manuelles High/Low/Warm et un réglage fixe équivalent à Low sans molette correspondent à des routines différentes. Une minuterie à compte à rebours ou à préréglage ne permet ni un démarrage différé ni de programmer l’heure à laquelle le repas doit être prêt.

Aide pour ce choix

Le mode Dorer/Faire revenir intégré à la base d’un multicuiseur n’autorise pas l’utilisation de la cuve amovible sur une cuisinière ou au four.

Aide pour ce choix

La minuterie de cuisson sous vide coupe le chauffage ; elle ne fonctionne pas comme un cycle de cuisson lente qui passe en mode maintien au chaud.

Aide pour ce choix

Un couvercle verrouillable n’est pas conçu pour rester verrouillé pendant la cuisson. Transportez l’appareil en le tenant par les poignées de la base.

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Crock-Pot Les modèles MyTime permettent de sélectionner un groupe d’aliments, une quantité et l’heure souhaitée de fin de cuisson. Hamilton Beach 33868 MealTime sélectionne plutôt un profil de température à partir d’une heure souhaitée de disponibilité du repas, dans la plage documentée de 4 à 12-hour ; cette option ne permet pas de choisir le niveau de chaleur. Chaque modèle dispose d’un programme temporisé ou manuel distinct.

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Cette question distingue une cuve au format cocotte précis d’un multicuiseur ordinaire à cuve profonde ; les formes de produits inconnues ne sont pas considérées comme correspondantes.