Instant Pot RIO Wide Plus Multi-Cooker, 7.5 qt Rezension

Der Instant Pot RIO Wide Plus verbindet einen großen, breiten Multikocher-Topf mit einem besonders langen programmierbaren Slow-Cook-Timer und einem Display mit Anleitung. Er ist nicht einfach nur eine breitere Version eines einfachen Druckkochtopfs: Das offizielle US-Handbuch beschreibt sechs auswählbare Slow-Cook-Programme, die jeweils bis zu 99 Stunden und 30 Minuten laufen können. Diese Flexibilität und die Bildschirmanleitungen unterscheiden ihn vom einfacheren RIO Wide, machen ihn jedoch weder zum Sieger eines unabhängigen Slow-Cook-Tests noch zu einem herkömmlichen Kochtopf mit Glasdeckel.

Sechs Slow-Cook-Voreinstellungen, jeweils mit einstellbarer Zeit

Im Handbuch werden die Slow-Cook-Programme Custom, Chicken, Pasta, Soup, Beef und Beans genannt. Ihre voreingestellten Garzeiten unterscheiden sich: vier Stunden für Custom und Chicken, drei für Pasta, sechs für Soup und Beef sowie acht für Beans. Für jedes Programm gilt eine Mindestdauer von 30-minute und eine Höchstdauer von 99-hour-30-minute. High ist für jedes Programm die dokumentierte Standardtemperatur. Mit dem Drehregler können Sie vor dem Start Einstellungen wählen und ändern. Nach jedem Slow-Cook-Programm ist Keep Warm standardmäßig eingeschaltet; auch Delay Start ist verfügbar. Die Verzögerung zählt bis zum Beginn des Zyklus herunter und legt nicht fest, wann das Abendessen fertig sein soll. Laut Handbuch lässt sie sich von zehn Minuten bis 24 Stunden einstellen.

Dieser lange Timer ist eine Steuerungsfunktion und keine Empfehlung, alle Lebensmittel tagelang garen oder warmhalten zu lassen. Der Plus kann nützlich sein, wenn Sie einen besonders langen Countdown einstellen möchten. Trotzdem benötigen Sie ein Rezept und einen Umgang mit den Lebensmitteln, die zu den Zutaten und dem tatsächlichen Garzyklus passen. Wenn eine Höchstdauer von 24-hour bereits ausreicht, bietet der reguläre RIO Wide dieselbe Größe von 7.5 Quart und einen Edelstahltopf, aber ein einfacheres Bedienfeld mit Statusleuchten.

Ein breiter Edelstahltopf und mehrere weitere Programme

Für beide RIO-Wide-Modelle sind Innentöpfe aus 18/8 Edelstahl mit einem Fassungsvermögen von 7.5 Quart und Dreilagenboden aufgeführt. Instant Pot beschreibt den breiten Gerätefuß als mit einer größeren Bratfläche ausgestattet als ein herkömmlicher Multikocher. Das kann beim Anbraten vor dem langsamen Garen nützlich sein; die angegebene Prozentzahl ist jedoch Herstellerwerbung und weder eine unabhängig gemessene Flächenangabe noch eine Garantie dafür, dass mehr Lebensmittel gegart werden können. Das Gefäß bleibt bei 7.5 quarts und ist kein Kochtopf mit acht Quart; auch die Portionsangabe des Herstellers ist eine Schätzung. Für den Plus sind 1,400 Watt, 120 Volt und 60 Hz angegeben. Auf der Produktseite stehen 16.3 inches Breite, 10.25 inches Länge und 11.5 inches Höhe; Gerätegewicht und Platzbedarf bei geöffnetem Deckel sind hier nicht belegt.

Neben Slow Cook sind die neun benannten Funktionen Pressure Cook, Steam, Sauté, Sous Vide, Rice, Yogurt, Cake und Keep Warm aufgeführt. Es gibt 25 integrierte Smart Recipes, und der Hersteller beschreibt Schritt-für-Schritt-Anleitungen auf dem Display, mit Fortschrittsbalken und Drehregler. Das sind praktische Unterscheidungsmerkmale, wenn Sie geführte Hinweise direkt am Gerät wünschen; sie belegen weder, dass jedes Rezept für jede Zutat geeignet ist, noch, dass keine Aufmerksamkeit erforderlich ist. Die genaue Bedienungsanleitung beschreibt außerdem ein separates Sous-Vide-Wasserbad ohne Druck für versiegelte Lebensmittelbeutel: Füllen Sie Wasser bis zur Halbmarkierung ein, heizen Sie mit aufgesetztem Druckdeckel vor und geben Sie den Beutel hinzu, wenn Sie dazu aufgefordert werden. Die Einstellungen Custom, Chicken, Beef und Egg haben unterschiedliche Standardwerte; Sous Vide bietet weder Delay Start noch automatisches Keep Warm. Übertragen Sie daher diese Funktionen von Slow Cook nicht auf diesen Ablauf. Auf der Seite wird außerdem die Funktion WhisperQuiet mit Quiet-Mark-Kennzeichnung genannt. Diese Zertifizierung ist ein Produktmerkmal, keine Dezibelangabe und kein vergleichender Geräuschtest.

Was bei der Nutzung weiterhin anfällt

Dies ist ein multifunktionaler Kocher mit Druckfunktion, verriegelbarem Druckdeckel, Dichtungsring, Dampfauslassteilen und Edelstahleinsatz. Slow Cook arbeitet ohne Druck, doch laut Bedienungsanleitung muss der Kocher weiterhin wie beschrieben eingerichtet und die richtige Deckelroutine eingehalten werden. Der größere Funktionsumfang bedeutet, dass mehr Teile geprüft und gereinigt werden müssen. Laut Anleitung sind Innentopf und Deckel spülmaschinengeeignet; mitgeliefert werden ein Dampfgestell aus Edelstahl und ein zusätzlicher Dichtungsring. Für die Basis und die abnehmbaren Deckelteile gibt es separate Reinigungshinweise. Edelstahl ist keine Antihaftbeschichtung, und weder Seite noch Anleitung bestätigen, dass der lose Topf auf einem externen Brenner oder im Backofen verwendet werden kann. Sauté in der Gerätebasis ist ein separates Programm und kein Beleg für die Eignung auf dem Herd.

Wählen Sie dieses Modell, wenn Ihnen die anpassbare Slow-Cook-Grenze von 99-hour-30-minute, geführte Rezepte auf dem Display, ein Edelstahlbehälter mit 7.5 Quart Fassungsvermögen sowie Druckgaren, Reiszubereitung und andere benannte Funktionen in derselben Basis wichtig sind. Ziehen Sie den RIO Wide in Betracht, wenn Sie keine geführte Rezeptoberfläche oder keinen Timerbereich über 24 Stunden hinaus benötigen: Beim Wide ist Medium die voreingestellte Slow-Cook-Stufe, und er bietet 13 anpassbare Programmoptionen statt der voreingestellten Stufe High und des Bedienfelds mit geführten Nachrichten beim Plus. Ein eigenständiger Slow Cooker ist die direktere Wahl, wenn Sie einen Keramiktopf und eine unkomplizierte Ausstattung nur zum langsamen Garen wünschen. Ein gewöhnlicher Sechs-Quart-RIO ist kleiner; der RIO Chef hat statt des Edelstahlbehälters und der geführten Rezepte des Wide Plus einen beschichteten Topf und vier Favorite-Tasten.

Um zu prüfen, ob das Gerät auf die Arbeitsplatte passt, messen Sie das gesamte Gerät und den Weg zum Öffnen des Deckels aus, statt sich auf die Höhe bei geschlossenem Deckel zu verlassen. Für das genaue US-Modell konsultieren Sie die Produktseite des RIO Wide Plus und die dazu verlinkte US-Bedienungsanleitung bevor Sie den Druckdeckel verwenden, ein langes Programm auswählen oder einen verzögerten Start einstellen.