Instant Pot RIO Mini Multi-Cooker, 4 qt Rezension

Der Instant Pot RIO Mini ist ein kompakter Multikocher mit 4-quart und einem echten, eigenständigen Slow-Cook-Programm. Der reguläre RIO Mini eignet sich besser als die Chef Series, wenn Steam oder Yogurt wichtig ist oder Sie ausdrücklich den Kochtopf aus Edelstahl möchten. Es bleibt ein kleiner Kocher mit nur einem Topf: Die 4-quart-Schüssel ist das gesamte Fassungsvermögen zum langsamen Garen, und die Druckgarfunktion ist eine andere Betriebsart – kein Grund, den Slow-Cook-Zyklus als druckbeaufschlagt anzusehen.

Eine kleine Schüssel, sieben verschiedene Funktionen

Der aktuelle reguläre RIO Mini ist in vier Ausführungen mit exakten SKUs erhältlich: Black 140-8006-01, Rosewater 140-8004-01, Sea Salt 140-8005-01 und Truffle 140-8003-01. Instant Pot führt 4 quarts auf und beschreibt die Größe als geeignet für bis zu vier Portionen. Die tatsächliche Portionsgröße und das Rezeptvolumen variieren; betrachten Sie dies daher als Positionierung des Herstellers und nicht als Versprechen, dass jede Mahlzeit hineinpasst. Die sieben aufgeführten Programme sind Pressure Cook, Slow Cook, Sauté, Rice, Steam, Yogurt und Keep Warm. Sie sind Alternativen, die für einen Durchlauf ausgewählt werden, und keine gleichzeitig nutzbaren Funktionen.

Das ist wichtig beim Vergleich mit dem ähnlich aussehenden RIO Mini Chef Series. Das reguläre Modell hat einen Edelstahltopf sowie Steam- und Yogurt-Programme. Die Chef Series verwendet dagegen einen aluminiumhaltigen Topf mit Keramikbeschichtung, bietet zwei programmierbare Favorite-Tasten und hat fünf aufgeführte Programme ohne Steam oder Yogurt. Für beide Produktfamilien ist ein Dampfgestell aufgeführt, doch ein Gestell allein ist kein Steam-Programm. Entscheiden Sie anhand der Funktionen und der Topfoberfläche, die Sie tatsächlich nutzen werden, nicht anhand des gemeinsamen Namens Mini oder der ähnlichen Form.

Slow Cook ist ein manuell auswählbares, zeitgesteuertes Programm

Das US-Handbuch beschreibt Slow Cook als nicht druckbeaufschlagt, mit den Stufen High oder Low, einer Voreinstellung von sechs Stunden und einem einstellbaren Timer von 30-minute-to-24-hour. Laut Handbuch erreicht High die Höchsttemperatur nach etwa 2.5 Stunden und Low nach etwa 4.5 Stunden; als Mindestgarzeiten werden drei Stunden auf High und vier Stunden auf Low empfohlen. Das sind Herstellerangaben, keine unabhängigen Messungen. Halten Sie sich an ein vertrauenswürdiges Rezept und das Handbuch, statt davon auszugehen, dass sich ein Rezept für den Druckkochtopf direkt übertragen lässt. Das Display merkt sich die zuletzt verwendeten Programmeinstellungen. Prüfen Sie daher vor dem Drücken von Start sowohl die Zeit als auch die Temperaturstufe.

Delay Start ist für Slow Cook verfügbar. Laut Handbuch beträgt die Verzögerung standardmäßig sechs Stunden und lässt sich von zehn Minuten bis 24 Stunden einstellen. Dabei läuft ein Countdown bis zum Beginn des gewählten Zyklus; es handelt sich nicht um eine Uhr, mit der sich festlegen lässt, dass das Abendessen um 6 Uhr fertig sein soll. Nach Ende eines zeitgesteuerten Slow-Cook-Zyklus ist Keep Warm standardmäßig eingeschaltet; laut Handbuch beträgt die maximale Timerdauer dafür zehn Stunden bei 171°F. Diese Steuerungsgrenze ist keine Empfehlung zur Lebensmittelsicherheit, das Essen zehn Stunden warmzuhalten. Für Entscheidungen zum Servieren und Warmhalten sind das Handbuch und die Empfehlungen zur Lebensmittelsicherheit maßgeblich. Das Gerät bietet außerdem ein separates Druckgarprogramm; in dieser Rezension wird jedoch nur der nicht druckbeaufschlagte Slow-Cook-Ablauf berücksichtigt.

Sauté und Reinigung bringen praktische Kompromisse mit sich

Laut Handbuch können Sie im Kochtopf sautieren, das Programm abbrechen, bei Bedarf den Bratensatz lösen und anschließend Slow Cook auswählen. Wenn ein Rezept mit dem Anbraten von Zutaten beginnt, kann das Umfüllen dadurch reduziert werden; sautiert wird jedoch im eingeschalteten Gerätefuß. Die Sicherheitshinweise im Handbuch besagen, dass das Gerät nicht auf eine Herdplatte oder in einen Backofen gestellt werden darf. Sie bestätigen nicht, dass der lose Innentopf für Herd oder Backofen geeignet ist. Wenn ein Rezept das Anbraten in einer separaten Pfanne voraussetzt, kann der Mini zwar den anschließenden langsamen Garvorgang übernehmen, aber die Pfanne wird dadurch nicht überflüssig.

Der 4-quart-Topf besteht aus Edelstahl und ist nicht antihaftbeschichtet. Laut Handbuch dürfen der Kochtopf und das Dampfgestell in die Spülmaschine. Bei den Pflegeangaben gibt es eine kleine Diskrepanz zwischen Anleitung und Werbung: Die Produktseite bezeichnet den Deckel als spülmaschinenfest, während die Reinigungstabelle im Handbuch des regulären Mini das Spülen des Deckels und seiner abnehmbaren Teile von Hand vorgibt. Für die vorsichtige Pflege sollten Sie sich an das modellgenaue Handbuch halten und nicht aus dem Werbetext eine weiter gefasste Spülmaschinenfreigabe ableiten. Gerätefuß und Bedienfeld werden abgewischt. Auch Ring, Dampfablass und andere druckbezogene Teile müssen regelmäßig gemäß Handbuch gepflegt werden, selbst wenn Sie überwiegend Slow Cook verwenden.

Für wen eignet sich diese Ausführungsfamilie?

Wählen Sie den regulären RIO Mini, wenn ein kompaktes Gefäß mit einem Fassungsvermögen von 4-quart, ein Edelstahltopf, ein einstellbares zeitgesteuertes Slow-Cook-Programm sowie die Möglichkeit zum Dampfgaren oder Joghurtmachen in ein Gerät gehören sollen. Er ist auch sinnvoll, wenn Sie den verzögerten Start für ein ausgewähltes Programm schätzen und bereit sind, die Einstellungen jedes Mal zu prüfen. Die Farbwahl ändert nichts an der hier besprochenen Nutzung: Auf jeder der vier Produktseiten ist eine eigene exakte SKU aufgeführt, und das offizielle Handbuchverzeichnis ordnet sie derselben Handbuchfamilie des regulären RIO Mini zu.

Suchen Sie sich ein anderes Gerät, wenn Sie unbedingt einen größeren Einsatz zum langsamen Garen, einen beschichteten Topf, einen freistehenden Slow Cooker mit einfachem Drehregler oder eine Zeitplanung für den gewünschten Fertigstellungszeitpunkt benötigen. Für alle, denen ein beschichteter Topf und gespeicherte Favoriten wichtiger sind als Steam und Yogurt, ist die Chef Series der passendere Vergleich. Ein herkömmlicher Slow Cooker mit 5 oder 6-quart Quart ist relevanter, wenn vier Quart zu wenig sind. Die Farben und Produktgrafiken auf der offiziellen Seite dienen der Präsentation und belegen keine tatsächliche Garleistung. Hier werden weder Haushaltstests noch unabhängige Garmessungen behauptet.