Instant Pot Duo Plus WhisperQuiet Multi-Use Pressure Cooker, 6 qt im Überblick

Der Instant Pot Duo Plus WhisperQuiet 6QT (112-0169-01) ist ein Druck-Multikocher mit einem separaten Slow-Cook-Programm ohne Druck. Er ist vor allem dann sinnvoll, wenn Sie diese Option zum langsamen Garen zusammen mit Druckgaren, Anbraten, Dämpfen, Sous Vide und weiteren Programmen in einem Gerät nutzen möchten. Sein besonderer Vorteil beim langsamen Garen ist das geführte Display am Gerät: Auf der exakten Produktseite werden eine Nachrichtenleiste, eine Fortschrittsanzeige und 25 Rezeptvoreinstellungen beschrieben. Das ist etwas anderes als ein einfacher Countdown oder eine Smartphone-App, die nur Rezepte bereitstellt.

Anleitung am Gerät, aber ein anderer Kochablauf als bei einem dedizierten Schongarer

Das Bedienfeld verfügt über eine Nachrichtenleiste und eine Fortschrittsanzeige, die durch die einzelnen Garschritte führt. Sie wählen eines der aufgeführten Programme am Gerät aus und können den Anweisungen auf dem Display folgen. Der Hersteller zeigt außerdem seine Instant Connect-Rezept-App, doch daraus geht nicht hervor, dass sich dieser Schongarer fernsteuern lässt. Wählen Sie ihn wegen der Anleitung am Gerät, nicht um einen Zyklus von einem anderen Raum aus zu starten oder zu überprüfen. Die 25 Rezeptvoreinstellungen sind keine 25 unabhängig getesteten Slow-Cook-Rezepte, und wir leiten aus der Anzahl der Voreinstellungen keine Ergebnisse ab.

Für langsames Garen führt die US-Bedienungsanleitung des R24 sechs Smart-Programme auf: Custom ist standardmäßig auf vier Stunden eingestellt, Chicken auf vier, Pasta auf drei, Soup auf sechs, Beef auf sechs und Beans auf acht Stunden. Alle starten standardmäßig mit High und lassen sich von 30 Minuten bis 99 Stunden 30 Minuten einstellen. Die Temperatur lässt sich auf Low oder High ändern, nicht auf Medium. Laut Anleitung von Instant Pot erreicht die Einstellung High ihre Höchsttemperatur schneller als Low; als empfohlene Mindestgarzeiten werden drei Stunden bei High und vier Stunden bei Low genannt. Dies sind Herstellerangaben, keine unabhängigen Gartests. Die außergewöhnlich hohe Timer-Obergrenze ist eine Einstellungsgrenze, keine Rezeptempfehlung und keine Erlaubnis, Speisen tagelang warmzuhalten.

Keep Warm ist nach einem zeitgesteuerten Slow-Cook-Zyklus standardmäßig aktiviert, und für dieses Programm ist Delay Start verfügbar. Der allgemeine Bereich für Delay Start reicht von 10 Minuten bis 24 Stunden. Eine Startverzögerung ist nicht dasselbe wie die Einstellung einer gewünschten Essenszeit; beide Funktionen ändern nichts an den Anforderungen für den sicheren Umgang mit Lebensmitteln.

Ein Edelstahltopf und weitere Modi – jeweils einzeln genutzt

Der Hersteller gibt einen sechs Quart fassenden Innentopf aus Edelstahl 18/8 mit verdrehsicherem, dreilagigem Boden an. Derselbe Topf bleibt zum Anbraten im Sauté-Modus im Geräteunterteil, bevor ein separater Slow-Cook-Zyklus beginnt. So können Sie Zutaten anbräunen, ohne sie in eine zweite Pfanne umzufüllen. Für die Edelstahloberfläche ist keine Antihaftbeschichtung dokumentiert. Auf der Seite zum Lieferumfang sind ein Edelstahl-Dämpfeinsatz mit Griffen und zwei zusätzliche Dichtungsringe aufgeführt; außerdem werden Deckel und Innentopf als spülmaschinengeeignet bezeichnet. Befolgen Sie die Anleitung zu den einzelnen Deckelteilen und zur Reinigung, statt den kompletten Druckdeckel wie einen Glasdeckel für einen Schongarer zu behandeln.

Pressure Cook, Slow Cook, Steam, Sauté, Sous Vide, Rice, Yogurt, Cake und Keep Warm sind separate Funktionen und keine gleichzeitig ausgeführten Aufgaben. Im Slow-Cook-Modus wird kein Druck verwendet, aber laut Bedienungsanleitung muss der Gerätedeckel trotzdem aufgesetzt und verriegelt werden. Das ist aufwendiger als ein Keramiktopf mit Glasdeckel und bringt zusätzliche Teile des Druckdeckels mit sich, die gereinigt werden müssen. Der Hersteller erklärt, dass das Gerät nicht auf einem Herd oder in einem Backofen verwendet werden darf. Daraus geht nicht hervor, dass der herausgenommene Einsatz auf einer externen Herdplatte sicher ist. Zählen Sie ihn daher nicht als Topf, den man vom Herd in den Schongarer stellen kann.

Prüfen Sie Stellfläche und Bedienkonzept

Auf der exakten Produktseite für das Modell mit sechs Quart stehen 1,000 Watt bei 120 Volt und 60 Hz, eine begrenzte Garantie von einem Jahr sowie Außenmaße im geschlossenen Zustand von 13.43 inches Länge, 13.35 Breite und 12.76 Höhe. Gewicht und der benötigte Freiraum zum Anheben des Deckels sind nicht angegeben. Messen Sie vor dem Kauf die Arbeitsfläche und die Öffnung des Schranks aus und lassen Sie den in der Bedienungsanleitung vorgeschriebenen Freiraum um das Gerät. Eine nominelle Kapazität von sechs Quart garantiert keine bestimmte Anzahl an Portionen.

Diese Version des 6QT eignet sich für Haushalte, die Wert auf Anweisungen auf dem Display legen und ein Gerät für langsames Garen sowie separate Druck- und andere Programme möchten. Sie passt schlecht, wenn Sie eine Medium-Temperaturstufe, einen nachweislich herdgeeigneten Einsatz, einen einfachen Schongarer mit offenem Glasdeckel oder eine appbasierte Gerätesteuerung benötigen. Wenn Sie eine herkömmliche Einstellung mit Medium/Low/High und einen kürzeren Slow-Cook-Timer von 24-hour bevorzugen, vergleichen Sie den anderen DUO Plus V3 6QT (112-0156-01). Wenn Sie regelmäßig ein Gefäß mit acht Quart benötigen und Platz für das größere Gehäuse haben, vergleichen Sie den separat bewerteten WhisperQuiet 8QT (113-0058-01); seine Kapazität, Leistung und Gehäusemaße unterscheiden sich von diesem Modell. Ein dedizierter Schongarer kann die einfachere Wahl sein, wenn Sie Druckgaren und die anderen Multikocher-Funktionen nicht nutzen würden.

Lesen Sie die 112-0169-01-Produktseite des Herstellers und das zugehörige US-Bedienungsanleitung für den R24 Duo Plus für vollständige Informationen zu Einrichtung, Programmen und Pflege.