Instant Pot Chef Series 8QT Multi-Cooker im Test

Der Instant Pot Chef Series 8QT (113-2000-01) ist ein Druck-Multikocher mit einem separaten, zeitgesteuerten Slow-Cook-Programm – kein Schongarer mit acht Quart, der nur anders bezeichnet wird. Er punktet mit einem großen herausnehmbaren Topf, mehreren weiteren eigenständigen Programmen, vier gespeicherten Favoriten und Sauté in der Gerätebasis. Wählen Sie ihn, wenn diese Kombination den Platz auf der Arbeitsplatte verdient; entscheiden Sie sich für einen dedizierten Slow Cooker, wenn Sie vor allem die einfache Routine eines herkömmlichen Topfes mit Glasdeckel schätzen, in den Sie hineinsehen können.

Was die Bezeichnung 8-quart aussagt – und was nicht

Auf der exakten US-Produktseite wird der 113-2000-01 als Modell 8-quart geführt; außerdem werden Pressure Cook, Slow Cook, Sauté, Steam, Rice, Egg und Keep Warm genannt. Die Seite bezeichnet das Produkt als exklusiv bei Walmart erhältlich. Das beschreibt den vorgesehenen Händler, garantiert aber keine aktuelle Verfügbarkeit. Acht Quart ist die nominelle Topfkapazität des Herstellers und keine verlässliche Portionsangabe für jedes Rezept. Berücksichtigen Sie Form und Garmethode der Lebensmittel sowie die Fülllinie, statt anzunehmen, dass ein großer Braten oder eine feste Zahl von Portionen hineinpasst.

Die Chef Series hat einen Aluminium-Innentopf mit einer keramischen Antihaftbeschichtung. Auf der Seite für Instant Pot werden sowohl der Topf als auch der Deckel als spülmaschinenfest aufgeführt. Bei der Reinigung ist das eine andere Abwägung als beim Standard-Duo 8QT 113-0059-01, dessen exakte Produktseite einen Edelstahltopf nennt. Die Keramikbeschichtung der Chef Series ist kein unabhängiger Nachweis für die Antihafteigenschaften oder die Lebensdauer der Oberfläche. Das Handbuch weist darauf hin, die Teile zu reinigen und den passenden Deckel sowie zugelassene Komponenten zu verwenden; die Zerlegung des Druckdeckels ist aufwendiger als das Spülen eines einfachen abnehmbaren Glasdeckels.

Den separaten Slow-Cook-Zyklus planen

Laut dem mit der Produktseite der Chef Series verknüpften Handbuch wird bei Slow Cook kein Druck verwendet. Das Programm startet auf High mit sechs Stunden, bietet Low, Medium und High und lässt sich auf eine Dauer von 30 Minuten bis zu 24 Stunden einstellen. Für diesen Zyklus muss der Dampfablassschalter laut Handbuch auf Vent stehen. Anstelle des Kocherdeckels kann auch ein Glasdeckel mit Entlüftungsöffnung verwendet werden. Diese Einstellung ist wichtig: Lassen Sie den Dampfschalter nicht auf der Dichtposition, nur weil der mitgelieferte Deckel ein Druckdeckel ist. Befolgen Sie die vollständigen Einrichtungs- und Sicherheitshinweise im Handbuch für genau diesen Multikocher.

Für Slow Cook steht Delay Start zur Verfügung. Im separaten Abschnitt des Handbuchs wird eine Verzögerung von 10-minute-to-24-hour in Schritten von 10-minute beschrieben; standardmäßig sind acht Stunden eingestellt. Der Countdown verschiebt den Programmstart, lässt Sie aber keine gewünschte Essenszeit eingeben, von der aus der Start zurückgerechnet wird. Wenn ein Zeitplan für eine festgelegte Essenszeit unverzichtbar ist, bietet dieses Gerät nicht die passende Steuerung. Am Ende des zeitgesteuerten Zyklus schaltet sich Keep Warm standardmäßig ein; die Anzeige zählt die Warmhaltezeit bis zu zehn Stunden. Das ist eine Anzeigegrenze und weder eine Empfehlung, eine Mahlzeit zehn Stunden warmzuhalten, noch eine Garantie, dass jedes Rezept so lange sicher oder schmackhaft bleibt.

Sauté ist ein separates Programm in der Gerätebasis mit Stromanschluss. So kann ein Rezept mit dem Anbraten im Topf beginnen und anschließend mit Slow Cook fortgesetzt werden. Daraus ergibt sich jedoch keine Bestätigung, dass der herausnehmbare Einsatz auf einem Herd oder im Backofen verwendet werden darf. Das Handbuch weist ausdrücklich darauf hin, dass das Gerät auf einer stabilen Arbeitsplatte und nicht auf einer Herdplatte oder in einem Backofen stehen soll. Wenn das Anbraten im herausnehmbaren Topf auf einer externen Wärmequelle unverzichtbar ist, prüfen Sie diese konkrete Verwendung für ein anderes Modell, statt sie mit Sauté in der Gerätebasis gleichzusetzen.

Vier Favoriten sind praktisch, aber kein Essenszeitplan

Die vier Favorite-Tasten der Chef Series speichern ausgewählte Programmeinstellungen zum schnellen Abruf. Das kann wiederholtes Einstellen der Tasten für eine vertraute Portion oder ein anderes Smart Program verringern, doch gespeicherte Temperatur und Dauer erfordern weiterhin Zutaten und eine Person, die den Startzeitpunkt festlegt. Favoriten sind keine vier zusätzlichen Garprogramme; weder Favoriten noch Delay Start planen eine gewünschte Endzeit. Das Handbuch beschreibt außerdem eine Statusanzeige für Garzyklus, Verzögerung und Warmhaltezeit.

Passt die Chef Series in Ihre Küche?

Das Gerät eignet sich besonders für alle, die mit einem Gerät unter Druck garen, langsam garen, anbraten und dämpfen möchten und gezielt einen beschichteten Topf mit acht Quart oder gespeicherte Einstellungen schätzen. Die aufgeführten Werte von 1200 Watt, 120 Volt und 60 Hertz sind die elektrischen Spezifikationen des Herstellers. In der Lieferumfangsliste des verlinkten Handbuchs ist ein Edelstahl-Dampfgareinsatz aufgeführt; außerdem hat der Kocher ein separates Steam-Programm. Daraus folgt nicht, dass das Dämpfen gleichzeitig mit Slow Cook läuft.

Es gibt praktische Einschränkungen. Das Handbuch beschreibt einen Druckdeckel, einen Dichtungsring, ein Ventil und Teile zur Verhinderung von Verstopfungen, die korrekt montiert und regelmäßig gereinigt werden müssen. Wer einen unkomplizierten manuellen Drehregler, ein ausdrücklich genanntes Yogurt-Programm, einen unbeschichteten Edelstahltopf, bestätigte App-Steuerung oder einen exakten Zeitplan für die gewünschte Essenszeit benötigt, sollte eine andere konkrete Ausführung vergleichen. Auf der exakten Chef-Series-Seite sind die Außenmaße ohne Einheiten mit „Breite 13.31“, „Höhe 15.87“ und „Länge 14.21“ angegeben. Die geprüfte Anleitung nennt weder ein verwertbares Leergewicht noch den benötigten Freiraum bei geöffnetem Deckel. Rechnen Sie diese Zahlen ohne Einheiten nicht in Zoll um und kaufen Sie nicht auf dieser Grundlage, wenn ein festes Regal-, Hebe- oder Schrankmaß eingehalten werden muss.

Vergleichen Sie ihn mit dem Duo 8QT 113-0059-01 wenn Edelstahl und das ausdrücklich genannte Yogurt-Programm wichtiger sind als der beschichtete Einsatz und die vier Favoriten der Chef Series. Vergleichen Sie das Gerät mit einem dedizierten Slow Cooker, wenn Druckgaren und die anderen Programme ungenutzter Ballast wären. Prüfen Sie bei diesem Modell die genaue Bezeichnung 113-2000-01, kontrollieren Sie die aktuellen Angaben zum Lieferumfang und lesen Sie die Produktseite des Herstellers und die dazu verlinkte Handbuch der Chef Series 8QT vor der Verwendung. Dies ist eine quellenbasierte Bewertung, kein Garversuch und kein Test der Beschichtungsbeständigkeit.