Testbericht zu Crock-Pot MultiMeal 3.7-qt Dual-Pot Multicooker CPMCRTC37D-SB

Der Crock-Pot MultiMeal CPMCRTC37D-SB ist ein programmierbarer Slow Cooker mit zwei unabhängigen Töpfen, die jeweils 3.7 Quart fassen. Sein Vorteil ist kein einzelner übergroßer Keramiktopf, sondern die Möglichkeit, zwei Gerichte mit unterschiedlichen Modi und Garzeiten in derselben Basis für die Arbeitsplatte zuzubereiten. Wenn Sie üblicherweise ein Hauptgericht und eine Beilage oder zwei kleine Rezepte gleichzeitig fertig haben möchten, ist die geteilte Anordnung wichtiger als die Farbe in gesprenkeltem Schwarz. Wenn Sie einen großen Braten in einem einzigen Gefäß zubereiten möchten, lassen sich die beiden Töpfe nicht addieren: Jeder fasst 3.7 quarts.

Zwei separate Garpläne in einem Geräteboden

Jeder Topf hat eigene Bedienelemente, Temperatureinstellungen und einen Timer. Vorgesehen ist das Gerät daher für zwei separate Rezepte und nicht für eine einzelne große Menge von 7.4 Quart. Crock-Pot gibt für jeden Topf mit 3.7 Quart ein Fassungsvermögen von vier oder mehr Portionen an – eine Schätzung des Herstellers, keine Garantie für jedes Rezept. Das kann für ein Familienhauptgericht und eine Beilage ausreichen, passt aber schlecht, wenn Sie ausdrücklich einen tiefen Topf für einen großen Braten benötigen oder nur ein großes Rezept zubereiten möchten. Die zwei Deckel und Kochflächen bedeuten außerdem zwei Sätze Zutaten und zusätzlichen Reinigungsaufwand.

Für Slow Cooking führt die genaue MultiMeal-Anleitung Low und High auf. Sie veröffentlicht weder eine wählbare mittlere Stufe noch einen vollständigen Timerbereich im untersuchten Abschnitt. Die beispielhafte Gartabelle ist eine Orientierungshilfe, kein Leistungstest des Geräts. Außerdem weist die Anleitung darauf hin, dass die Garzeiten traditioneller Slow-Cooker-Rezepte möglicherweise angepasst werden müssen. Eine vom Nutzer einstellbare Uhrzeit für die Essensfertigstellung gibt es nicht; stattdessen stimmt DualSync die Fertigstellungszeiten der beiden Seiten aufeinander ab.

DualSync hilft bei unterschiedlichen Garzeiten – innerhalb bestimmter Grenzen

Sie können den beiden Seiten unterschiedliche Garmodi und Garzeiten zuweisen und Sync Finish verwenden, damit beide Gerichte gleichzeitig fertig werden. Die Anleitung empfiehlt die Funktion, wenn sich die beiden Garzeiten um weniger als zwei Stunden unterscheiden. Bei einem größeren Unterschied beginnt die Seite mit der längeren Garzeit zuerst; die Seite mit der kürzeren Garzeit startet nach zwei Stunden. Die Anleitung erläutert Aspekte der Lebensmittelsicherheit und empfiehlt, Sync Finish nicht mit Sear/Sauté zu verwenden, da dieser Modus beaufsichtigt werden muss. Das ist eine nützliche Abstimmung, aber kein Zeitplaner für das Abendessen: Sie müssen das Gerät weiterhin selbst starten, und es kann keine gewünschte Uhrzeit zum Servieren garantieren.

Mehr als Slow Cooking, aber nicht jeder Modus eignet sich für jedes Gericht

Auf der Produktseite des genauen Modells sind Slow Cook, Sear/Sauté, Rice/Steam und Keep Warm aufgeführt. Vor dem Slow-Cook-Zyklus anzubraten, ermöglicht es, Bräunen und Garen im selben herausnehmbaren Topf zu erledigen. Rice und Steam teilen sich ein Programm: Laut Anleitung ist High für Reis oder Getreide und Low zum Dämpfen vorgesehen. Für Steam ist die Wassermenge auf 1.5 Tassen begrenzt. Diese Funktionen machen das Gerät vielseitiger als einen einfachen Schmortopf, aber sie verwandeln es weder in einen Schnellkochtopf noch ergänzen sie die Bake-Funktion der separaten Konfiguration CPMCRTC37D-OM.

Zeitgesteuerte Slow-Cook-, Rice-, Steam- und bei dafür geeigneten Modellen Bake-Zyklen schalten automatisch auf Keep Warm um; die Anleitung dieses Modells empfiehlt, Warm nicht länger als vier Stunden zu verwenden. Sync Finish ersetzt weder den sicheren Umgang mit Lebensmitteln noch ein geeignetes Rezept oder die Kontrolle, ob das Essen gar ist. Stellen Sie das Gerät auf eine stabile Arbeitsfläche und lassen Sie den in der Anleitung genannten Abstand von sechs Zoll an allen Seiten ein.

Informieren Sie sich vor dem Kauf über die Töpfe

Die herausnehmbaren Töpfe haben eine keramische Antihaftbeschichtung. Crock-Pot führt die Töpfe, den Deckel und den Dämpfeinsatz als spülmaschinenfest auf, empfiehlt aber, die Töpfe von Hand zu spülen, um die Beschichtung zu erhalten. Laut Anleitung sind die Kochtöpfe ofenfest; auf der Herstellerseite wird die Grenze mit 450°F angegeben. Die Deckel und der Netzsockel sind nicht ofenfest. Die Töpfe sind nicht kochfeldgeeignet; Sie können also keinen Topf auf dem Kochfeld anbraten und danach in das Gerät stellen. Verwenden Sie nur die mitgelieferten Töpfe, vermeiden Sie Utensilien aus Metall und ersetzen Sie sie nicht durch herkömmliches Steingutgeschirr.

Wählen Sie den CPMCRTC37D-SB, wenn die beiden unabhängig nutzbaren Kochbereiche mit je 3.7 Quart zu Ihrem Alltag mit zwei Gerichten passen und Sear/Sauté für Sie nützlich ist. Wählen Sie den CPMCRTC37D-OM, wenn die spezielle Bake-Einstellung wichtig ist, oder den CPMCRTC80D-OM, wenn Sie als alternative Einzelgefäß-Anordnung einen separaten Topf 8-quart möchten. Ein herkömmlicher Slow Cooker ist einfacher, wenn Sie meist ein Gericht langsam garen, weniger Einzelteile benötigen oder die zusätzlichen Programme voraussichtlich nicht nutzen.